大隊長主題火鍋誕生于2004年，隸屬于重慶年年好飲食文化有限公司，是重慶首家紅色文化主題火鍋。在重慶火鍋界，“大隊長”是一個響亮的名字，更是時代的印記。

重慶年年好飲食文化有限公司位于麻辣之都——重慶，是一家著名餐飲企業。2008年5月，公司成為商務部首批加盟備案餐飲企業，目前是重慶市餐飲商會副秘書長單位，重慶市火鍋協會副會長單位。

重慶大隊長火鍋有多少家加盟店

作為最早的紅色文化主題特色火鍋，短短十年，“大隊長”就已成為擁有直營店11家、合作店6家、加盟店60多家的重慶知名火鍋品牌。“同志你好，歡迎下鄉!”當穿著綠軍裝、帶著紅袖章的服務員以一種穿越時空的親切感引領客人走進大隊長主題火鍋，五角星、老照片、高板凳、紅色題材墻繪隨處可見，蕩氣回腸的向前進手勢……獨具匠心的紅色文化裝修讓人仿佛又回到了那個熱血激情的年代。一邊品嘗鮮香麻辣的主題火鍋，一邊欣賞革命舞蹈，感受的是紅色歲月的奮斗與進取，體悟的是過去與現在的時代留音!

“大隊長”火鍋秉承70年代火鍋樸實無華的精髓，沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝，在不添加任何香精、色素、輔助調味劑的情況下，用海椒花椒一點一滴熬制出最精華的湯底。新鮮美味的菜品，無論是選材還是配送與管理，都在嚴格的監督系統下運行。對菜品的要求、湯料的輕重，巨細靡遺，一一嚴格品控。豐富多樣、創新性強、特點突出的菜品，是消費者鐘愛“大隊長”的重要原因。“知青滑肉”、“書記毛肚”、“村長鴨腸”、“大隊長石磨豆花”、“土豆箜飯”……從名稱上就能勾起人們無限的革命情結，真切感受生活的巨大變化;更能體會到在不畏艱難、頑強拼搏、開拓進取的紅色精神引領的“大隊長”人與眾不同的精氣神。

在大隊長“加盟一個，成功一個”思想的指導下，大隊長每年將加盟數量控制在12個，輕數量，重質量。近幾年，大隊長業績倍增，先后獲得“重慶市著名商標”，“中國火鍋五十國”，“重慶名火鍋”，“中國十大主題火鍋”等榮譽。大隊長人正全力以赴把大隊長做成中國的馳名商標，百年老店。

目前，大隊長擁有加盟店60多個，加盟店遍及四川、寧夏、甘肅、陜西、安徽、江蘇、山西、山東、海南、河南、貴州、上海、廣東、西藏等省市，并重新對大隊長的加盟模式進行了優化，對全國市場進行了重新定位，希望有志于餐飲事業的伙伴與大隊長一起攜手，共創美好事業。聽著紅色歌曲，品著地道的重慶火鍋,你肯定會有一種穿越時光的感覺，能夠體驗到從粗獷到小資的升華。

大隊長火鍋在國內很是有名，作為國民度甚高的項目，在各大城市發展的火熱。火鍋的消費不高，很多人都負擔的起，相當于用不高的價格可以吃到多種菜品，營養豐富，口味好當然更受歡迎。火鍋就更是有特色了，營養價值也更高。大隊長火鍋店內推出麻辣火鍋、菌湯火鍋等產品在市場上熱銷。

在遠處你就能聞到大隊長火鍋的麻辣香味，給消費者帶來極致的味蕾體驗，憑借獨特的口味深受消費者的青睞，從而占領了大量市場份額，逐漸成為了火鍋行業的佼佼者。