重慶人把動物的內臟叫“雜”，黔江雞雜始于重慶市黔江土家族自治縣(現為黔江區)，初次叫做泡椒炒雞雜，后進廚師幾次改進，并結合當地土家人的飲食習慣，發展為具有重慶火鍋風格的地方特色菜肴。 “土家100·黔江雞雜”系列菜品的三大特色是“土、雜、粗”。 “土”是指具有極其濃厚的鄉土氣息。“雜”是指集多家烹飪手法。“粗”是指土家族人粗獷豪放的氣質。廚師在烹制時，下料猛、快、怪，把麻、辣、鮮、香、脆巧妙的融為一體。鍋里湯色紅亮香味誘人，紅艷艷的泡辣椒、黃澄澄的炸土豆、綠油油的香菜葉、粉嫩嫩的泡蘿卜，麻辣兼備，色鮮味美，醇香可口，酸辣適中吃在口里味濃醇厚，久吃不上火，且具有開胃健脾的結果，菜品上市之今無不讓那些吃膩了山珍海味，精工細肴的人們回味叫絕!

重慶黔江雞雜加盟聯系電話及地址是什么

“食必尚·黔江雞雜”系黔江土家族姓莫的廚師1998研發創始，于2005年8月28日進入重慶在南坪金紫街116-8號建店營業，加盟電話是。重慶食必尚餐飲管理有限公司是一家具有餐飲連鎖管理，營銷策劃和食品研發的新的餐飲企業。公司擁有一批思路敏捷、創立意識極強的廚師隊伍。有一批來自餐飲知名企業管理、營銷多年的專業人才。他們將多年的餐飲連鎖管理經驗與現代化城市生活快節奏，率的生活方式相結合，總結出了一套獨特的餐飲連鎖經營管理新方法。讓每一位加盟合作者在公司的“六大”管理技術支持下，真正實現加盟不操心，輕松經營!公司經過四年的發展，堅持以“今天的誠信，明天的市場，后天的收銀”;秉承“以菜品質量求生存，以服務求發展”的企業宗旨，充分發揮每一位員工的聰明才智。

在過去四年里公司成功的運作了“食必尚·重慶黔江雞雜”和“食必尚·雞公煲”兩大獨立品牌，并成功的開到外省市場。目前在湖北、上海、四川、重慶、河南、東北等地有多家連鎖店。公司在不斷創立、總結和吸收同行成功經驗的基礎上，不斷的開發新的菜品，2009年將重點運作經營“食必尚·公雞煲”。

土家100·重慶黔江雞雜加盟怎么樣

1、區域保障：土家100·重慶黔江雞雜總部嚴格控制加盟區域，在合同約定區域內不發展第二家，全面保障加盟商利益。

2、選址支持：專業運營團隊，落實裝修、導入企業VI，用心把控好開店的每一環節，為您鋪平成功創業之路。

3、迅速立店：運營團隊為您進行360度立體式品牌運營培訓課程，讓您能夠快速的進入市場進行操作成為行業佼佼者。

4、店面裝修：土家100·重慶黔江雞雜總部派遣專業老師傳授土家100·重慶黔江雞雜各系列制作方法，讓您快速成為行業中的大師。

5、體驗培訓：設計人員根據實際情況，提供土家100·重慶黔江雞雜的裝修設計方案及設計圖，可直接施工快速開店。

6、開業指導：專業指導老師親自幫扶，詳解開店前的所有準備事宜，讓您不必走彎路，早開業，早賺錢。

7、技術支持：研發中心不斷研發新餐品，免費傳授，不斷更新餐品列表，提高您的利潤點及營業額。

8、物流支持：物流中心開發的在線訂購平臺實，可以實現物流及時訂購，物流配送成本和速度更優越。

“土家100·重慶黔江雞雜”和“食必尚·公雞煲”是把火鍋與快餐相結合的一種新的用餐模式。它巧妙的將養身、健康、口味相結合，真正做到“圓滿的人生從健康而來，健康的身心從養身開始”的新的飲食觀念。其獨特的鍋底制作技術，科學規范，嚴謹的操作程序，徹底褪去傳統火鍋、干鍋制作滿身油煙氣息的劣性。

投資創業，想要快速收回成本，加盟土家100·重慶黔江雞雜即可，投資回報周期3-6個月。統一的品牌形象，維護市場規范化，運營的條件把控，確保了每一個加盟商的收銀，確保了事業的成功創辦。加盟后，總部提供全程扶持，不用擔心經營后續問題，例如總部運營指導專員會進行開業前后的跟蹤服務及技術咨詢、經營指導，保障加盟商的利益。