“子曰?淄川肉燒餅”傳承古老的燒餅烘烤技藝,以其極具地域特色的做法、口味，以及傳統文化混搭現代時尚的就餐體驗形式，正在被越來越多的年輕人接受。

山東子曰餐飲管理有限公司，成立于2015年，坐落于“世界短篇小說之王”蒲松齡故里淄川區，公司主營產品為山東肉燒餅。2016年，“子曰·山東肉燒餅”制作技藝，被山東省政府命名為山東省非物質文化遺產。山東子曰餐飲管理有限公司在繼承傳統肉燒餅制作技藝的基礎上，全方位進行創新提升，創辦“子曰倒貼燒餅”品牌，從淄川起步，陸續在淄博、北京、濟南、濟寧、東營、濱州、聊城、安徽等多地開辦多家連鎖經營分店，實現了地方美食與文化產業的融合發展。

子曰燒餅濟南幾個加盟店

子曰燒餅濟南幾個加盟店？山東省36家，天津市3家，上海市1家，安徽省1家，江蘇省1家。子曰倒貼燒餅在繼承燒餅傳統制作技藝基礎上，對制作流程、烘烤爐具進行全面改進，研發產品第二代烤爐，可升降又能換爐心，干凈衛生。燃料是專用果木鋸末，烤出來的燒餅帶有濃郁的果木香味。用鋸末作燃料容易控制溫度，保證了燒餅的口感。為了精進工藝和口感，“子曰倒貼燒餅”歷經千余次實驗，打造“升級版”的淄川肉燒餅，更符合現代人的飲食口味。

子曰餐飲每年定期舉辦燒餅技師大賽，邀請市民參與燒餅制作，吸引更多的年輕人愛上傳統工藝，參與非物質文化遺產的傳承。子曰餐飲目前已陸續在淄博、濟南、安徽、北京等地開辦了多家連鎖經營分店,實現了地方美食與文化產業的融合發展。位于北京東三環中路建外SOHO東區的門店開業后成為消費新寵，蘊含著濃濃家鄉情結的“子曰”禮盒，勾起了游子一份鄉愁，成為節日走訪饋贈的首選特產。

“子曰”取自“子曰，有朋自遠方來，不亦樂乎”，寓意“好客山東”人熱情豪爽。所有門面店，門口懸掛了一只大鐘，表盤是燒餅的樣子，非常獨特，每當整點報時，此時出爐或即將出爐的那張燒餅將免費送給顧客。其實除了整點“倒貼”送餅，“倒貼”還有另一層含義：店里的燒餅都是倒著貼在烤爐上烤制而成。舒緩優美的音樂、別具一格的裝飾，窗明幾凈的店面，在這樣的環境里品味傳統美食，本身就是一種享受。

2016年9月28號“全國青年創業創新互聯網+決賽”子曰倒貼燒餅是26個省市賽區眾多競爭者中唯一一個進入總決賽的餐飲企業，并獲得第三名的好成績。子曰餐飲熱衷公益，推出出租車司機免費飲水、學生憑證免費領取飲料等活動，讓人感受到“子曰”的古道熱腸。“子曰”聯合淄博電視臺《美食淄博》開展“我請環衛工人吃頓飯”大型公益活動，邀請環衛工人品嘗特色燒餅，還為他們精心準備了炸肉等熱菜熱湯，各店設立免費飲水處，向社會傳遞愛心。

子曰餐飲吸納當地有燒餅制作經驗的夫妻店、下崗職工加盟，培養他們當“老板”，實行技師統一培訓、食材統一配送，帶動一大批人實現再就業。子曰內部實行股份制經營，人人入股、人人分紅，人人參與創業當“老板”，激發創富夢想。子曰餐飲傳承山東肉燒餅制作技藝，實現了地方美食與餐飲文化協同發展。精心包裝且口味升級的“子曰倒貼燒餅”，攜帶、食用方便，可堂食，也可通過網絡外賣送餐。營養豐富、包裝講究、經濟實惠，品牌個性鮮明，迅速成為80、90年輕一族，時尚白領喜愛的快餐美食。