香奈兒創始人(ren)曾經說過這樣(yang)一(yi)句話：潮流瞬息萬變，唯有風格永存。對于產品戰略的(de)制定來說，這句話同樣(yang)適用。

細心的(de)(de)人不(bu)難(nan)發現(xian)，“肉松(song)”已經成(cheng)為當前(qian)烘焙(bei)市(shi)場的(de)(de)一(yi)大流行詞(ci)。其“既(ji)美味又(you)百搭(da)”的(de)(de)產(chan)品特質，吸引了(le)越來越多的(de)(de)食品企業進(jin)入到(dao)肉松(song)陣營當中(zhong)。不(bu)過，就在大家為肉松(song)產(chan)品戰術歡呼的(de)(de)時候(hou)，友臣食品卻(que)早已將“肉松(song)+”上(shang)升到(dao)企業戰略層(ceng)面，開啟了(le)新一(yi)輪的(de)(de)爆品打造計劃。

提到友(you)(you)臣食(shi)品(pin)，便不得不提友(you)(you)臣肉松餅(bing)。肉松餅(bing)原本是(shi)一(yi)(yi)種閩(min)臺地區的(de)風(feng)味(wei)(wei)小吃，產(chan)品(pin)保質(zhi)期(qi)只有3~6天(tian)，所(suo)以銷售半徑有限，一(yi)(yi)般也不為(wei)外地消費者(zhe)所(suo)知。直到2011年，友(you)(you)臣食(shi)品(pin)經(jing)過工藝(yi)改良和技術創新，實(shi)現了(le)肉松餅(bing)的(de)工業化(hua)生(sheng)產(chan)，并以“酥(su)香咸甜(tian)、皮薄(bo)餡多(duo)、健(jian)康美味(wei)(wei)”的(de)特點精準地抓住(zhu)了(le)市場(chang)味(wei)(wei)蕾，迅(xun)速(su)成(cheng)為(wei)烘(hong)焙行(xing)業的(de)明星大單品(pin)。友(you)(you)臣肉松餅(bing)的(de)成(cheng)功，也讓(rang)這(zhe)款民間(jian)美食(shi)走(zou)出了(le)福(fu)建，在全國范圍內(nei)掀起一(yi)(yi)場(chang)“肉松餅(bing)熱潮(chao)”。

時(shi)至今日，友臣肉松餅依(yi)然傲(ao)立潮頭，不論是在(zai)商超、便利店、流通(tong)市(shi)場(chang)，還是在(zai)電商平(ping)臺(tai)，其市(shi)場(chang)占有率都位列前(qian)茅(mao)，“友臣=肉松餅”也早已(yi)扎根消費者心智。

“肉松+”超級IP友臣是哪個國家的加盟品牌

友臣集團是一家集“研、產、供、銷”于一體的現代化食品集團企業，總部位于福建省泉州市清濛國家級開發區，目前在福(fu)(fu)建(jian)清(qing)濛(meng)、福(fu)(fu)建(jian)臺商(shang)，四川成都(dou)、山東(dong)臨沂，擁有4個生產基地，10余家(jia)子分(fen)公司，集團員工近4000名，建(jian)筑總面積超80萬平米，配備有20條國(guo)內領先自(zi)動化食(shi)品生產線(xian)及12條半自(zi)動食(shi)品生產線(xian)。面對友臣(chen)肉松(song)餅所取得(de)的成績(ji)，友臣(chen)食(shi)品總裁游曉文(wen)保持著(zhu)從容冷靜。在他看來，伴隨(sui)著(zhu)消費升級，肉松(song)品類還有很(hen)大(da)的市場能量等待釋放(fang)，“我們更需(xu)要專注品類創新(xin)，帶(dai)動行(xing)業升級。”

因此，在持續強(qiang)化(hua)友(you)臣肉(rou)(rou)松餅(bing)這一“超(chao)級IP”的同時，友(you)臣食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)正式(shi)提出(chu)了“肉(rou)(rou)松+，友(you)臣家”的概念：在過(guo)去，友(you)臣食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)將(jiang)“肉(rou)(rou)松+餡餅(bing)”的創新推向了極致;而如今(jin)，友(you)臣食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不斷豐(feng)富(fu)肉(rou)(rou)松品(pin)(pin)(pin)類的內涵和外延(yan)，并逐漸形成(cheng)“肉(rou)(rou)松+面包”、“肉(rou)(rou)松+蛋(dan)糕”等產(chan)品(pin)(pin)(pin)矩(ju)陣。從單個爆品(pin)(pin)(pin)的“深度(du)(du)”精耕(geng)，到多個品(pin)(pin)(pin)類的“寬度(du)(du)”延(yan)伸，友(you)臣食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)也完成(cheng)了企業發展(zhan)戰略(lve)的升級。

據游曉文總(zong)裁透露(lu)，未來三年友臣(chen)將持續推(tui)進“肉(rou)(rou)松+”戰(zhan)略，目標就是要打造下一個或多個“友臣(chen)肉(rou)(rou)松餅”!

用美味、品質，構建“肉松+”超級IP

作為一(yi)種網(wang)紅(hong)食材(cai)，肉(rou)松兼具色、香、味，具有很高的(de)營(ying)養價值，符合當前“品質消費”的(de)潮流趨勢(shi)。

而在(zai)大力(li)推進“肉松+”戰(zhan)略的同時，友臣食品(pin)堅持“肉松+烘焙，有料(liao)更有味”的產品(pin)主(zhu)(zhu)張，這與(yu)其“美(mei)味、品(pin)質(zhi)，樂(le)(le)享生活(huo)”的企業價(jia)值(zhi)主(zhu)(zhu)張一脈相(xiang)承(cheng)：選(xuan)用優質(zhi)的原料(liao)，付以(yi)匠心的工藝，打造美(mei)味和品(pin)質(zhi)兼具的產品(pin)，滿足更多消費者特別是年輕人(ren)對(dui)美(mei)好生活(huo)的樂(le)(le)享需求。

正(zheng)因如此(ci)，在(zai)產品(pin)(pin)打造上(shang)友臣食品(pin)(pin)向來不惜成本、精(jing)(jing)(jing)益求精(jing)(jing)(jing)。以友臣魔方(fang)吐司(si)(si)為例，該(gai)產品(pin)(pin)采用新西蘭(lan)進口(kou)黃油和奶粉，特別精(jing)(jing)(jing)選高筋(jin)小麥(mai)粉，在(zai)產品(pin)(pin)工藝上(shang)更(geng)是精(jing)(jing)(jing)心(xin)打磨，才(cai)最終成就了(le)一(yi)款風味(wei)獨特、口(kou)感(gan)勁道的精(jing)(jing)(jing)品(pin)(pin)吐司(si)(si)。產品(pin)(pin)上(shang)市后，迅速(su)征(zheng)服(fu)了(le)消費者(zhe)挑剔的味(wei)蕾，無(wu)論產品(pin)(pin)銷量還是渠道口(kou)碑都讓人眼(yan)前一(yi)亮。

解碼“Z”世代，賦能新消費

眾所周知，Z世代(dai)已經登上歷史舞臺，成為當前消費市場(chang)的主力軍。

艾媒咨詢調查數據顯示，72.3%的Z世代習(xi)慣購買(mai)烘焙食品(pin)，而他們的消(xiao)費特點主(zhu)要體現在三個方面(mian)(mian)：第(di)一(yi)，偏(pian)好社交(jiao)(jiao)性(xing)，往往會因產品(pin)附帶社交(jiao)(jiao)屬性(xing)提(ti)升粘性(xing)，喜愛(ai)種草(cao)，分享經濟(ji)，用消(xiao)費行為交(jiao)(jiao)換“社交(jiao)(jiao)貨幣”;第(di)二，常以(yi)精神消(xiao)費為驅動的實(shi)體消(xiao)費，接受(shou)高溢價，更愿意為興趣買(mai)單(dan);第(di)三，顏值(zhi)即(ji)正(zheng)義，他們對顏值(zhi)的追求，不僅在自身(shen)顏值(zhi)的塑造上，也體現在消(xiao)費的方方面(mian)(mian)面(mian)(mian)。

有鑒于此，友臣食(shi)品(pin)在推進(jin)“肉(rou)松+”戰略的(de)過(guo)程(cheng)中，也積極向(xiang)Z世代靠攏，在創新概念(nian)、提升顏(yan)值、豐富口味(wei)的(de)同時，持續塑造更為鮮明、潮流的(de)品(pin)牌(pai)形象，加大(da)品(pin)牌(pai)互(hu)動、強(qiang)化品(pin)牌(pai)黏(nian)性，讓友臣肉(rou)松+系列產品(pin)深入到消費者的(de)生活當中，成(cheng)為不可(ke)分割(ge)的(de)一(yi)份子(zi)。

新時代，新消費，新流行(xing)。在當前這(zhe)樣一個萬物皆可“肉松+”的時代，友臣(chen)食品還會帶來哪些新驚喜?且讓我們拭目以待。