提到犢門火鍋，消費者影響最深的就是“招牌嫩牛肉，只賣29元”。沒錯，不同于其他火鍋店，犢門以29元的招牌嫩牛肉，打開了火鍋平價牛肉的新玩法。四大招牌牛肉分別是以嫩、秘制、麻辣、雙椒為特點，結合不用下鍋的一碗牛雜、鮮蝦滑等必點菜，在市場打響了牛肉爆品策略。

從顧客偏好數據來看，牛肉、毛肚、蝦滑是消費者喜好度最高的細分類別。其中牛肉消費者認知高、接受度高，本身又是典型的價值感肉類。

犢門火鍋加盟總部在哪里

犢門火鍋加盟總部在哪里？據了解，犢門火鍋加盟總部位于湖南省長沙市芙蓉區定王臺街道。犢門從19年底開始研發，歷時半年，過程中又進行大量顧客調研，最終確定了以牛里脊肉和牛前腿肉為主的四大必點。此外，在保證品質的同時，犢門打通了牛肉供應鏈，從根本上解決了火鍋店菜品價格高的痛點，讓消費者可以吃到高品質、新鮮的高性價比牛肉。

此外，犢門采用了明檔廚房出餐，增進了后廚與客人之間的距離，使用餐環境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲。

社交平臺搜索犢門，首先映入眼簾的就是帶著沖撞色系的鮮明國潮風，隨之而來的有著墻裂共鳴的網絡金句，“生死有命，胖瘦在天”，“火鍋吃完，義結金蘭”。

“酒香也怕巷子深”，口碑營銷的作用之一就是快速觸達。犢門創始人深諳視覺設計對用戶自發傳播的作用，在保障用餐口碑的同時，給顧客提供好看好玩的場景。

在網絡平臺上，犢門整個的視覺極具沖擊力，而且拍攝人像很出片，這源于犢門的特殊設計，從色調、布局到燈光，犢門邀請了專業的室內設計團隊，打造了一個高品質用餐環境之外，還融入了一個拍攝場景。

在自身創意之外，犢門還會針對用戶群里進行專類營銷，通過跨界聯名、達人探店、粉絲品鑒會、創意周邊等，不斷給用戶創造新奇體驗，同時沉淀品牌文化，實現高曝光。

“犢門火鍋×梅見酒”跨界聯合登上小紅書年度熱門詞匯，犢門和戀戀劇中人合作多次沖上微博熱門，“犢”步當世定制折扇在小紅書引發曬單，此外，犢門還舉行了各類粉絲品鑒會，和長沙本地黑色經典、來杯米飲、翻天娃等合作，并多次在地鐵、戶外led等投放廣告，讓品牌文化潛移默化地融入消費者。

犢門火鍋加盟怎么樣

1、人力資源協助：

開店前：犢門火鍋總部提供人員招募、人事制度參考資料，并協助加盟者招募員工。

開店后：犢門火鍋總部派遣培訓專員駐店輔導。加盟店若有額外人力需求，經協調后，總部會提供有償支援，并對各店作經營交流。

2、不斷的培訓交流：

開店前：犢門火鍋總部為加盟者、員工進行相應的培訓流程。

開店后：犢門火鍋總部持續跟進相應培訓技術及經營交流，加強與加盟者間的溝通。

3、營運輔導和協助：

開店前：制定開店籌備工作進度，協助辦理各種開店手續流程。

開店后：犢門火鍋總部相關人員不定期到加盟店進行督導監察，協助改善經營，提升業績。

4、協助廣宣與促銷：

為促進加盟店的營業業績，總部會視加盟店營業實際情況，建議推出推廣宣傳及促銷計劃活動及在網絡媒體平臺協助推廣。

犢門火鍋是一個十分不錯的加盟的品牌，創業者在加盟犢門火鍋之前，可以打電話到咱們總部進行相關的咨詢，總部會了解到每一個加盟者想要加盟的方式和犢門火鍋品牌的店鋪的類型，為每一個加盟者設計出適合他們的加盟方案，打造出加盟者想要加盟的品牌以及加盟方案。犢門火鍋加盟具體的費用還需要根據投資者自身的實際情況來決定，如城市級別、投資規模、店面大小等，這些都是會影響加盟費用的因素。