廖記棒棒雞，中國知名熟食連鎖品牌，隸屬廖記食品連鎖股份有限公司，由廖氏三兄弟(廖欽弘、廖欽勇和廖欽明)始創于1993年。由于選材上乘，烹飪考究，口感獨特，深得顧客喜愛，被評為四川省著名商標。目前，廖記棒棒雞現已擁有全國連鎖店鋪600家左右，是西南地區熟食行業的領軍企業，正朝著中國頂級連鎖品牌穩步前進!

廖記棒棒雞如何加盟

1、投資者撥打加盟熱線進行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。

2、對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。

3、認真閱讀、填寫《廖記棒棒雞加盟申請表》，提交加盟開店申請。

4、上述工作落實后，您攜帶相關人員與廖記棒棒雞簽訂加盟合同書并支付相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。

5、已有店鋪的加盟商，廖記棒棒雞進行評估考核；沒有店鋪的加盟商，廖記棒棒雞總部協助選址。

6、向廖記棒棒雞總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖，廖記棒棒雞總部免費為合作商設計，并指導裝修。

7、開業前夕，加盟商需派工作人員前往總部進行一整套的培訓，幫助加盟商順利開業。

8、①確定好開業時間。②確定要開業優惠并提前宣傳造勢。③確定好開業活動內容及開業活動流程。④試營業看看運營效果，若有不足之處則及時處理好。

9、試營業期間廖記棒棒雞總部派專業人員對加盟商店鋪經營上進行指導，協助開業。正式運營后，廖記棒棒雞總部也會提供后續的支持。

中國鹵菜熟食文化源遠流長，史書記載“夏商時期，人們將鹽香料等調味品置于銅器炊具中，加水與食物煮熟后用刀分割食之”，這就是最初鹵烹的雛形;《周禮》中記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”，鹵烹技法由此形成。鹵拌熟食文化已有上千年歷史，城市化的發展，生活節奏的加快，人們生活品質的提升，在家做飯的過程將會縮短，購買安全、便捷、營養、美味、值得信賴的品牌熟食將是首選，以重視食品安全衛生和品牌建設的熟食項目必將成為熟食行業發展的主力方向!

民以食為天，無論社會面臨怎樣的壓力，吃飯永遠都是老百姓關心的事。雖然金融危機席卷各行各業，但餐館、鹵拌熟食專賣反而是越開越多，即使金融危機以我們無法想象、不可抗拒的深度和廣度繼續，但我們相信，人不可一日不餐，只是減少外出消費的頻率和額度，轉而在家消費，購買熟食是很不錯的選擇。國家對食品的規范管理促使熟食行業的快速的發展。2008年餐飲市場營業額過萬億，其中熟食行業占了2—4%、超過200億。

從自產自銷到產品多渠道的熟食連鎖店，十多年的成功經營經驗使廖記熟食店開遍了中國大江南北，它成為四川美食行業的標志性代表，引領著熟食行業的健康發展，弘揚了中國熟食文化!