車前壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據食客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

車前壽司加盟的毛利率是多少？

壽司店利潤率高達70%，年賺48萬左右。壽司行業的發展還是不錯的，比如在人流量大的地區開了一家50平米壽司店，每天售賣130份，比如每份價格30元，那么每天銷售0.39萬元，每月銷售11.7萬元，毛利率是70%，即每月毛利8.19萬元，除去一些雜費是0.1萬元，每月店面租金2.8萬元，人員工資1.26萬元，每月凈利潤也有4.03萬元，這是個不錯的數字。當然，每個地區都有自己的一套規則，比如土地價格，水電價格，以及消費水平等。總結一下，壽司店利潤率高達70%，年賺48萬左右，投資8個月即可回本。

車前壽司加盟流程

1、初步了解：您可以通過打電話、QQ、留言等方式詳細咨詢車前壽司項目的情況。

2、市場調查：在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。

3、加盟申請：投資者填寫加盟申請，車前壽司總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：①加盟商對車前壽司總部考察無意義的情況下提交加盟申請書。②車前壽司總部審核。③車前壽司總部審核通過之后雙方簽訂加盟合作協議。

5、選擇店址：店址對門店后期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。

6、店面裝修：加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照車前壽司出具的施工圖紙進行。車前壽司將派出專業人員到加盟店進行審察。

7、人員培訓：車前壽司總部將為加盟店提供相應的培訓，包括產品培訓、管理培訓、經營技巧培訓等。

8、開業準備：加盟商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。

9、正式營業：車前壽司總部協助投資者開業，并給予指導幫助。正式動作后，車前壽司總部提供經營指導服務。

以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的優質表現。