傳世之鹵，山城火鍋——“靈魂當鋪”起源于1942年，爺爺為了生計在重慶走街串巷賣鹵味，鹵香飄街串巷;食客贊不絕口，在積累資金后爺爺開設了一家火鍋店，鍋沸百味升，轉眼爺爺的手藝就傳承了三代。為了將爺爺的手藝得以更佳呈現，五斗米餐飲集團傳承靈魂當鋪精髓，為“靈魂當鋪火鍋”做出全新升級，將重慶火鍋與爺爺的鹵味手藝結合，打造出“靈魂當鋪鹵味火鍋”品牌。全面升級后的“靈魂當鋪”延續著重慶火鍋特有的懷舊市井風，門店重現山城復古集市，鮮明的國潮風搭配百年傳世美味，為廣大食客還原出老重慶的原滋原味，在山城美食界掀起一股強勁的巨浪，俘獲了各類人群的喜愛。

靈魂當鋪火鍋鹵味開創者怎么加盟

1、咨詢加盟政策：申請咨詢靈魂當鋪火鍋鹵味加盟政策，雙方進行意見交流；

2、實地調查：可以去當地的靈魂當鋪火鍋鹵味加盟店咨詢簡單了解相關加盟條件，獲取加盟相關資料；

3、加盟申請：意向客戶到靈魂當鋪火鍋鹵味總部進行產品、品牌等考察，提交申請表，靈魂當鋪火鍋鹵味總部進行資格審查；

4、簽訂授權書：加盟商與靈魂當鋪火鍋鹵味總部簽訂合作協議，向靈魂當鋪火鍋鹵味總部支付相關款項，靈魂當鋪火鍋鹵味總部提供相關經銷資格，授權書，授予加盟商品牌經營權；

5、加盟店選址：在本地市場確定合適的店址，靈魂當鋪火鍋鹵味總部綜合分析所選商圈的可行性；

6、門店裝修：加盟商按要求對營業場所進行裝修、裝飾，裝修完畢后靈魂當鋪火鍋鹵味總部進行驗收；

7、總部培訓：為加盟商提供培訓；

8、開業策劃：靈魂當鋪火鍋鹵味總部根據本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業籌備方案；

9、正式開業與后期支持：吉日開業，后期靈魂當鋪火鍋鹵味總部會根據加盟商在開業期間反饋的問題，進行開業指導，并且不定期進行技術技巧培訓。

靈魂當鋪火鍋鹵味加盟條件有哪些

1、靈魂當鋪火鍋鹵味加盟資金需要8萬~12萬元。

2、具備經營面積30-50平方米及以上的經營場所。

3、具有固定的營業場所，固定的銷售網絡和完整的銷售隊伍。

4、有一定的經濟實力及經營管理能力。

5、具備有較豐富的市場營銷經驗，有代理快速消費品的操作經驗，能較快地切入當地市場。

6、在當地具有良好的商業信譽及社會關系，

7、熱衷于事業的發展。

8、滿足靈魂當鋪火鍋鹵味的加盟商授權標準。

9、有詳盡填寫加盟申請表等相關資料，并獲得靈魂當鋪火鍋鹵味公司審批通過。

重慶五斗米餐飲集團成立于2001年，擁有12家分公司、6家子公司、2000多名員工，是一家集全國餐飲連鎖、種植養殖業、食品加工業、中央廚房、餐飲供應鏈、美食MALL(美食小鎮)打造等為一體的餐飲產業化運營機構。為餐飲創業者提供從市場調研、籌建開店到經營管理、物流配送的全流程服務。

公司旗下產業鏈有108畝的種植養殖基地、100畝的中央廚房及物流配送中心、食品生產基地、品牌連鎖孵化中心、產品銷售中心，集團成功孵化了火鍋、中餐、牛肉、魚、雞、鴨、鵝、藕、小吃等品類品牌，擁有連鎖店1100余家，遍布全國32個省、市、自治區和緬甸等海外市場。2016-2019年連續被評為中國餐飲百強企業。