北舞渡閃氏定興齋胡辣湯肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮，是30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。從湯色上看，北舞渡閃氏定興齋胡辣湯凝重，從味道上講，由于用了較多的胡椒，辣味十足。胡辣湯另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明胡辣湯“內容”很多。常見的有面筋、粉絲、花生米、姜末、胡椒粉等。根據節令和地域的不同，還會有牛(羊)肉、黃豆、蔥花等。做法很繁瑣，先用淡鹽水和面，揉成面團，然后不斷加水“洗”出面筋。水燒開后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內，小火燒至湯汁粘稠，再放入其他配料，旺火燒沸。

北舞渡閃氏定興齋胡辣湯怎么加盟？具體流程如下

1、由擬加盟商按照北舞渡閃氏定興齋胡辣湯的規范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至北舞渡閃氏定興齋胡辣湯總部。

2、北舞渡閃氏定興齋胡辣湯收到上述表格和復印件后進行初步審核，并在三個工作日給予內回復。

3、初審通過后，雙方簽訂《加盟意向書》，北舞渡閃氏定興齋胡辣湯將派調查員到擬加盟商經營地進行考查。

4、對擬加盟商經營環境、人員配置、設備設施等進行全方位評估，并在考查結束后的5個工作日內通知評估結果。

5、擬加盟商交納協議約定的相關費用，可以直接到北舞渡閃氏定興齋胡辣湯交納現金或轉帳至總公司帳上。

6、北舞渡閃氏定興齋胡辣湯總部對加盟商進行特許經營資質授權，和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供VI設計樣本，宣傳資料。

7、擬加盟商按照北舞渡閃氏定興齋胡辣湯要求對其營業場所進行裝修、裝飾，對其工作人員進行統一換裝和禮儀培訓。

8、北舞渡閃氏定興齋胡辣湯派專人對擬加盟商進行開業前檢查。

9、開業檢查合格，加盟商正式掛牌經營。

北舞渡閃氏定興齋胡辣湯加盟支持

1、品牌支持：為加盟店的形象與陳列進行專業設計，提供統一VI設計，并派專業人員進行上店指導，統一的形象標準。

2、服務支持：北舞渡閃氏定興齋胡辣湯總部對加盟店定期不定形式地進行抽查與調研，對加盟店的各個方面進行考核和評估提出指導意見。

3、培訓支持：簽約后，北舞渡閃氏定興齋胡辣湯總部為加盟商進行系統的專業培訓。

4、裝修支持：在裝修過程中提供工程材料、設備采購與安裝指導，并對施工全程跟蹤指導支持。

5、廣告支持：北舞渡閃氏定興齋胡辣湯總部在全國各大媒體投放廣告，提升品牌知名度及影響力。

6、運營支持：北舞渡閃氏定興齋胡辣湯總部定期予以全方位市場指導及現場專業支持。

無論是春、夏、秋、冬，中原城鎮的大街小巷，胡辣湯攤點總是星羅棋布。清晨，當各大飯店賓館酒店的大門還是緊閉時，胡辣湯的香味便已四散飄開，吸引著人們的食欲。臨街三間大棚，青磚鋪地，散放著數十只桌凳。干凈的碗筷，涌動的食客，火熱的場景。正宗的、有名氣的胡辣湯攤點前，總是擠滿了人，一碗難求啊。難怪有人說：如果能吃上“包子、油饃、胡辣湯”，那真是一種能持久回味的愜意。