金鳳扒雞起源(yuan)于二十世紀初(chu)的石(shi)家莊(zhuang)大橋街，由回民馬鴻昌開辦(ban)"紅須利(li)"店(dian)鋪，經營五(wu)香(xiang)燒(shao)雞。1956年，由儲勤永等人引進(jin)吸收德州(zhou)扒雞的優秀(xiu)工藝，結合(he)自身(shen)傳統，采用獨特的制(zhi)作方(fang)法，創制(zhi)石(shi)家莊(zhuang)扒雞

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