兄弟刀削面館，是山西的漢族傳統面食，為"十大面條"之一 ，流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山同兄弟刀削面。山西兄弟刀削面因其風味獨特，馳名中外。

兄弟刀削面館加盟總店怎么樣？優勢如下

1、品牌優勢：擁有深厚的企業文化和雄厚的資金技術實力，市場影響力大，品牌知名度高，美譽度好，是行業內的領軍品牌。

2、餐品優勢：極具市場競爭力的餐品大大提高了品牌的影響力。

3、技術優勢：強大的研發團隊可以讓兄弟刀削面館保持長久的競爭力，并且通過不定期的推出新餐品，為加盟店提供新的消費熱點。

4、培訓優勢：獲得兄弟刀削面館總部專人協助加盟店的選址、市場調查、開業籌劃、采購配送以及運營指導等支持。

5、服務優勢：兄弟刀削面館總部直投廣告，覆蓋縣級區域、省會城市等全國市場，多維度媒體宣傳造勢，提升品牌知名度和美譽度，加盟商坐享廣告和品牌效益。

6、投資優勢：選擇加盟兄弟刀削面館，在投資方面也有很多優勢，首先前期投資所需資金少、收益高、門檻低、風險小、無競爭、便于操作經營、不受地域限制等等優勢，很大程度上提高了加盟店存活率和盈利。

老白家面館加盟條件

1、有8萬~12萬元的經濟實力，一定的經營管理能力和市場拓展能力。

2、有良好的商業信用和經營場所，門店大小為10-30平方米。

3、本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情。

4、認可老白家面館的經營理念，具備正面思維習慣素養，真誠的合作意向。

5、經營者須有相當的資金實力用于前期店鋪租金、裝修、首批進貨和前期市場投入、宣傳費用，以及必要的流動資金。

6、具有合法的經營場地，并符合老白家面館總部對面積的規定。

7、接受老白家面館總部的管理和監督，不違反加盟合同。

8、在加盟所在區域有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽。無任何不良社會信用記錄。

9、工作踏實，有堅持不懈的精神和激情，相信通過老白家面館加盟能夠創業成功。

兄弟刀削面館全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為五大面食，享有盛譽。