大嫂面館是山西四大面食之一的山西刀削面加盟項目，刀削面與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食。清末《素食說略》已有載。傳統的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里。刀削面里手總結的制作刀削面技術要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱，平刀時扁條，彎刀是三棱”。

大嫂面館加盟電話是多少？

大嫂面館加盟電話是。大嫂面館(古城店)特色推薦：刀削面、自制豆制品、排骨、牛肉刀削面、豬蹄、宮保雞丁、茄汁牛肉炒面、臘八蒜拍黃瓜、小炒雞鴨雜、水煮魚、水煮肉、排骨面、綠豆沙許昌好嫂子食品有限公司起源于河南許昌三國故都(魏都)。銷售網點現已驚人的速度遍布全國。大嫂面館公司成立于2001年。是山西一家集薯類產品、豆類產品及粗糧系列 產品的深加工、銷售于一體的企業。繼承了當地悠久的歷史文化和濃郁特產風格。

大嫂面館加盟優勢

1、品牌優勢：大嫂面館對本行業有深刻的理解、獨特的視野和敏銳的洞察力，在行業內極具人氣和影響力。

2、餐品優勢：大嫂面館已經成為行業內的知名品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供最適宜的餐品。

3、技術優勢：品牌致力于標準化操作的研發，最大程度精簡操作流程，讓加盟商零經驗就能輕松上手、快速掌握，最大程度減少成本和時間，增加利潤。

4、培訓優勢：知名專家、教授為加盟者進行系統專業的培訓指導，幫助加盟商輕松入行。

5、服務優勢：大嫂面館總部將與大嫂面館加盟商之間保持長期密切的業務聯系，隨時掌握店面信息，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。

6、投資優勢：我們承諾，用最少的投資，獲取最大的回報。

大嫂面館創始人袁亮先生，憑借多年對餐飲的經驗，經過長期的探索、研究而開發的一種別具一格的特色刀削面。其中選用了十幾味上等佐料，加上其制作工藝考究，面條色白、口感嫩爽，更適合現代人的飲食習慣和口味，大嫂面館加盟于2001年9月10日在寶雞新開路開起一家刀削面館，時隔金秋，現已擴展了一百多家加盟連鎖店。