作為火鍋品類的變種，串串香從原始的街頭小攤開始登堂入室，越來越多以餐廳形式出現；串串香品類被業內大咖人士判定是餐飲創業的新風口。對于很多創業者來說，爺門串串加盟項目是一個不能錯過的機會，現在項目已經在市場上具有了一定的知名度，而且在未來的發展中還會有很大的進步空間，可以獲得很好的發展，幫助更多人順利創業。

爺門串串最早在成都運營，門店達50多家，2015年進軍廣州板塊，成立廣州有贊文化傳播有限公司。2016年，順應消費升級熱潮，爺門串串開啟了一輪品牌升級改造。目前爺門串串在廣州有兩家店，因其獨具特色的裝修、地道的出品而成為了粉絲眼中的網紅店。爺門串串對菜品的創新與開發行動一直比較緩慢，并未認真研究市場需求與客人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內在的口味、色澤、營養的健康搭配，更不注重品牌的培養。

爺門以“蜀國特色”為核心，以弘揚傳統中華美食為已任，大力扶持加盟店，規范化、一體化經營，并不斷擴大這種健康美食在全國的網絡布點，力圖成為中華餐飲連鎖行業的佼佼者，為更多愛好美食的消費者帶來“美味+健康”的飲食體驗。爺門串串目前已有近百家直營門店和加盟門店，成功經驗值得借鑒，有多種投資模式，店型大小不限多種投資選擇，適合各種檔次消費水平。爺門串串可攤點經營，可開店經營，輕投創業靈活投資，出餐速度快，技術簡單復制，不要大廚，節省人工。再加上總部系統培訓指導教學，沒有經驗也不怕。

爺門串串加盟支持如下：

1、品牌支持：爺門串串總部授予合法使用品牌、商標、證書等多項殊榮證書權利。

2、營建支持：協助選址、商圈評估、裝修設計、店堂規劃、投資預算。

3、企劃支持：開業策劃、營銷策劃、廣告設計，定期協助進行品牌宣傳及推廣、網絡營銷。

4、營運支持：開業籌備、市場定位、運營指導、經營追蹤及分析；持續營運督導

5、培訓支持：接受爺門串串總部免費規范培訓，總部派培訓專員現場指導培訓。定期片區集中培訓、單店適時新品推廣及技術培訓。

6、財務支持：爺門串串總部協助進行費用分析、成本分析及控制、盈虧平衡分析。

7、手冊支持：企業文化手冊、營建手冊、開業策劃手冊、人事管理手冊、財務管理手冊、服務員培訓手冊、前廳管理手冊、廚房規范管理手冊等，保證經營管理工作的開展和提高。

8、人員支持：完善的餐品技術研發體系，提供持續不斷的創新餐品，幫助爺門串串加盟店以應變市場需求。

總部對加盟店提供出合理的方案規劃，使其加盟店在市場更好的降低了加盟風險，使其加盟商可以更加輕松的運營。進而贏得更多的經濟財富。總部為了樹立一個合格的品形象，定期拋下重金在一些公共平臺進行廣告循環投放，使其品牌在市場上能夠被更多的消費者所認可，對加盟店在市場產生一定的品牌影響力。為了更好的穩定加盟店在市場上的地位，對加盟店實行了非常嚴格的區域保護政策，使其加盟店在市場能夠更好的戰勝其他的品牌。