據資料統計目前中國大陸面包產量為160萬噸，而德國面包消費量為692萬噸、人均84kg，在歐洲國家中居較高。較低的為意大利，年人均消費量50kg。日本面包年消費量127萬噸，人均10kg。臺灣面包年消費量約為20萬噸，人均約9kg。

而大陸估算較多為年人均1.2kg，如將面包產量僅按5億城鎮人口消費來推算，也僅為3.2kg。由此可見，面包加盟前景消費還屬于發展中，從飲食習慣相近的日本和臺灣發展歷程來看，預測中國面包的產量將達到480萬噸。據統計數字，面包加盟店年產量約150萬噸，人均消費1.2kg，國際上面包加盟店前景以美國、歐洲為主，年人均消費10kg，近幾年我國每年以10%的速度遞增。預計將達到180萬噸。

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