沈字坊臭豆腐使用的臭鹵是在傳統的臭豆腐臭鹵基礎上改進釀制，在轉化過程中釀制成特別臭的臭鹵。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陳皮等組合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更濃。沈字坊臭豆腐在臭鹵里添加了具有多味清熱緩緩效效、降火利咽、生津止渴的中藥成分，所以解決了吃臭豆腐容易上火的缺點弊端。

沈字坊臭豆腐，又黃又嫩又細又軟。聞起來，有一股淡淡的臭味，但一點也不刺鼻。沈字坊臭豆腐炸好的豆腐表皮金黃，敷著一層密密的細孔，似乎是裹了一層雞蛋才炸出來的，配上外面刷的一層鮮艷奪目的辣剁椒醬。咬上一口外酥內嫩，微咸帶鮮，不臭反香，沈字坊臭豆腐就是這么讓你饞。沈字坊臭豆腐加盟，我們根據不同市場情況，提供個性化的專業指導服務，幫助解決經營伙伴所遇到的經營和技術問題。

沈字坊臭豆腐傳承紹興臭豆腐制作工藝成為非物質文化遺產傳承的臭豆腐項目、同時融合現代與古老的創立技藝，大刀闊斧改進古老的傳統工藝，更新原有的磨房設備，以能的生產制作技術，以高等廚師工藝和特有的生產制作方法，所生產的臭豆腐外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷一經品嘗常令人欲罷不能一嘗為快故有“嘗過臭名遠揚臭豆腐三日不知肉滋味”之美名。

沈字坊臭豆腐加盟流程如下：

1、咨詢了解：撥打沈字坊臭豆腐總部加盟電話或登錄官網進行咨詢了解。

2、實地考察：初步了解項目之后，然后預約到沈字坊臭豆腐總部實地考察。

3、加盟申請：意向客戶到沈字坊臭豆腐進行產品、品牌等考察，提交申請表，沈字坊臭豆腐總部進行資格審查。

4、簽署合同：了解沈字坊臭豆腐，認同我們的發展理念，通過評估確認加盟條件合格后，簽署合同。

5、店址評估：對加盟者擬選店址進行指導評估，以較大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。

6、統一裝修：沈字坊臭豆腐為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行裝修。

7、崗前培訓：店面裝修期間或之后，在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。

8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。

9、隆重開業：正式開業時，沈字坊臭豆腐總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。

沈字坊臭豆腐擁有健全的市場運作機制和科學投資成本核算，根據不同層次的消費需求，推出不同檔次的產品種類，根據不同金額的投資，指定不同檔次的加盟，針對不同資金份額的投資商，為客戶提供不同檔次的裝修設計和設備支援。強大的品牌優勢影響使得銷量不愁，無論是薄利還是暴利都讓每位投資者笑逐顏開。