安徽南山喃餐飲文化管理有限公司成立于2015年03月20日，傾心打造的莽子火鍋是營養健康火鍋，一直不斷的發展創新、探索進取。先后在滁州 、蕪湖、阜陽等地成立了加盟店，公司嚴格按照加盟規范運作，物資配送系統、人員培訓機制。“莽子火鍋”起 源于重慶，因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜、菜品以屠場直供鮮貨，打造西南地區首家全牛火鍋宴，菜 品佐料絕不加各種添加劑與色素，100%綠色食品連吃數天不上火，不腹瀉等特點。公司秉承認真做口味，實在做質量，立志作為安徽省最大的火鍋聯盟。

莽子火鍋大戲院加盟條件有哪些

1、投資者需要具備12萬~15萬元的投資能力和一定的投資風險意識。

2、合理的店鋪位置，固定經營的場所。面積50-80平方米為佳。

3、具備企業法人資格，必須經過工商局認證。

4、遵守法律及公司的相關規章制度，有敬業精神和優質的服務態度。

5、積極配合總公司統一的市場運作，接受總部的管理和指導。

6、積極配合公司進行培訓，能夠按照公司所培訓的內容嚴格執行，不做影響品牌榮譽的事情。

7、具備投資風險意識，并且有一定的資金實力，能夠滿足加盟店的資金啟動要求。

莽子火鍋大戲院加盟好不好

1、品牌優勢：全國統一品牌，統一零售價。

2、餐品優勢：莽子火鍋大戲院餐品已經獲得無數消費者的高度認可，口碑佳，市場前景十分看好。

3、技術優勢：多樣創新的技術為加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

4、培訓優勢：想要加盟之路走得更順暢，掌握必要的開店技巧很重要。加盟莽子火鍋大戲院后，莽子火鍋大戲院總部專業的培訓團隊會為您提供相應的培訓指導，讓您經營管理更順手。

5、服務優勢：完全的整店輸出方式，傻瓜式的經營方法讓每一個投資者都能輕松獲得成功。

6、投資優勢：高利潤，多年持續盈利，財富與事業雙豐收！

莽子火鍋“起 源于重慶，著力打造地道的重慶主題火鍋。店面文化主題從飾品和裝修、語言和行酒令、重慶味道全方位展現重慶地域文化，目前已經擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產品系列。在制作配料上，最能代表渝味中麻辣燙的典型性格，以厚味重油著稱，傳統湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。還有啤酒風味、酸菜風味以及海鮮風味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調味料，數量可達30多種。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調和滋味，又降火生津。

莽子火鍋正宗重慶火鍋底料配方色澤紅亮、馨香沁肺、味型淳厚、營養保健，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更養人。莽子火鍋的奇特之處就在于先進排酸技術、層層入味工藝，再加上秘制醬料雙重配合，口感豐富，讓食客僅需普通消費就能享受豪華滋味。先腌后涮吃法，沸騰火鍋市場，獨一無二，僅此一家。口味特點：一、麻辣為主，多味并存。二、講究調味，善于變化。三、注重用湯，崇尚自然。四、刀工精細，變化靈活。五、選料廣泛，獨具一格。六、飲餐合一，隨心所欲。