回李家燴羊肉的制作必須經過熬羊肉湯、制作面坯、準備調配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干個小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗計）。

回李家燴羊肉加盟總店在哪

回李家燴羊肉加盟總店在京廣路與長江路交叉口西南角路西。回李家燴羊肉油潑面系列，漢族傳統風味面食，很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。

回李家燴羊肉油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可，也可另外加入臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。

回李家燴羊肉臊子面也是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地流行，寶雞市名小吃。臊子面歷史悠久，其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。回李家燴羊肉迎合了大多數人的口味。

回李家燴羊肉加盟怎么樣

1、品牌形象支持：如今回李家燴羊肉已經在全國拓展了多家加盟店，為了保證加盟店的統一性，回李家燴羊肉總部會為您提供統一的店面形象，讓您利用品牌強大的知名度吸引更多的消費者。

2、整店輸出支持：回李家燴羊肉加盟店從開業選擇到正式運營，回李家燴羊肉總部將毫無保留的提供全方位的支持。

3、免費培訓支持：回李家燴羊肉總部對回李家燴羊肉加盟商管理人員和員工進行全方位的培訓指導，使投資者在短期內成為業內經營高手，少走彎路，少花冤枉錢。

4、物流配送支持：回李家燴羊肉在全國各地設有餐品配送點，第一時間解決了物流配送難，時間久的問題。

5、媒體廣告支持：回李家燴羊肉總部常年跟各大電視臺，各大報紙雜志常年合作，讓加盟商不用擔心知名度的問題。

6、市場運營支持：加盟店開業時，回李家燴羊肉專門的策劃部門將根據當地消費群體的區域特性、消費習慣、購買力等諸多因素，有針對性的做出適合該地區的營銷策劃案，同時回李家燴羊肉每年還策劃1~2次大型的促銷策劃。

7、跟蹤服務支持：為客戶提供全方位的服務，及時解決加盟商在經營過程中的各種疑難問題，做到無憂經營，永久盈利。

8、選址裝修支持：從店鋪選擇、商圈特征，提供選址指導性可行性分析，并提供全程裝修指導。

9、區域保護支持：合理控制加盟店數量及分布區域，確保加盟商的利益和競爭力。

10、話術技巧支持：回李家燴羊肉設有專業的培訓機構，常年駐扎加盟商所在地，對其區域的消費情況，以及消費心理進行研究。不定期為投資商提供銷售話術，保障加盟商無障礙開店。

回李家燴羊肉，專為小本創業者打造的好項目。但是想要取得好的發展還是要慎重選擇項目。回李家燴羊肉在行業很有影響力，在市場上不斷的發展過程中幫助非常多的創業者走向了成功，品牌實力非同一般。加盟其中總部提供技術扶持，客源有保障。回李家燴羊肉現在在市場備受支持，不少加盟商都借這個品牌走向了成功，在市場得到了快速的發展，可以放心加盟。