知味小碗菜起源于湖南衡陽仙姬巷，傳說仙姬巷是仙女住過的地方。最早在這個地方來往的行人過客非常多，為了趕時間，人們選擇既經濟又實惠的知味小碗菜，隨著時間的推移，越來越多的食客發現這個小碗菜不但經濟實惠而且口味好，受到當地百姓的歡迎。知味是湖南菜，也就是湘菜，湘菜自古就是八大名菜之一。

知味菜系選料考究，原料配料多以從湖南老家空運過來，保證了每個菜都是特有的風味，不但口味舒適，且營養均衡。湖南湘菜早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。成為我國著名的地方風味之一。知味湘西小碗菜，品種繁多，有幾十種，滿足了現代人多口味的特點，讓您在都市生活快節奏的律動中享受體驗不一樣的生活。

知味小碗菜加盟費用多少錢？

知味小碗菜的投資規模可大可小，總部提供多種投資方案，讓加盟商能夠根據自己的經濟能力選擇適合自己的投資方案，在一定程度上減輕經濟上的壓力。加盟商可以根據自己的經濟實力，選擇適合自己的加盟方案。當然知味小碗菜總部也會給出合理的建議。知味小碗菜加盟的費用要根據加盟商選擇的加盟模式來決定，一般費用在8萬~12萬，知味小碗菜為加盟商量身定制多種加盟方案，滿足各種加盟需求。其中一部分用以支付加盟費，品牌使用費以及保證金，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元。同時門店設計裝修預計3-5萬元，預留2-3萬元的流動資金，以備不時之需，用以加盟店的日常運營及員工工資等。

知味小碗菜加盟支持如下：

1、品牌形象支持：知味小碗菜免費為加盟店或店中店的形象、陳列進行專業設計并派地區銷售主管及市場督導到實地指導，達到統一的形象標準。

2、整店輸出支持：知味小碗菜總部協助選擇店面、商圈評估、裝修規劃、設備方案等一系列優勢，整店輸出加盟店。

3、免費培訓支持：配合投標的相關資料準備工作。

4、物流配送支持：知味小碗菜為確保加盟店的餐品質量，加盟店餐品統一由總部提供，雙方簽定餐品購銷合同。

5、媒體廣告支持：根據不同地區的實際情況，將為加盟商提供必要的宣傳物料。

6、市場運營支持：加盟店開業時，知味小碗菜專門的策劃部門將根據當地消費群體的區域特性、消費習慣、購買力等諸多因素，有針對性的做出適合該地區的營銷策劃案，同時知味小碗菜每年還策劃1-2次大型的促銷策劃。

7、跟蹤服務支持：總部建立有效的交流平臺，經常的對各加盟店進行溝通，對經營狀況進行分析，及時調整相關的經營策略。

8、選址裝修支持：協助加盟者在所加盟的區域內找尋合適的加盟店面，并且總部會給予一定的加盟優勢，包括裝修圖紙的提供等等。

9、區域保護支持：合理控制加盟店數量及分布區域，確保加盟商的利益和競爭力。

加盟裝修好就可以籌備店鋪，購進原料以及招聘員工還需要接受總部的全面的培訓。加盟裝修好就可以籌備店鋪，購進原料以及招聘員工還需要接受總部的全面的培訓。加盟商加入后可以獲得總部物流系統的支持，公司具有成功的開店經驗，可以協助加盟商。知味小碗菜加盟費大概8萬~12萬，加盟的品牌不同，那加盟的而費用也不同。加盟創業時需要選擇知名度較高的品牌，公司的經濟實力雄厚，加盟商加入后可以成功的開店。