蟹中匯大閘蟹。產于蘇州巴湖陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。
每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽中國的產品。

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吃大閘蟹是一種季節性的享受,唐代詩人李白曾贊道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺",饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機,這不,吃大閘蟹的季節又到了!俗語說:"秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。"九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅,有關大閘蟹的飲食文化又成為了大家的話題。
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蟹中匯大閘蟹加盟 | 投資金額 | 20-50萬 |
| 加盟人氣 | 120 | 成立時間 | 2016-06-12 |
| 加盟費用 | 20-50萬 | 區域特許 | 北京,上海,深圳 |
| 公司名稱 | 北京諾誠盛業餐飲管理有限公司 | 總部地址 | 北京市密云區新南路甲42號6層1單元602 |
| 品牌詳情 | 項目咨詢 |
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