軍屯鍋盔，又稱“酥鍋魁”，又名“酥油千層餅”，是四川成都彭州(原彭縣)的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。

“酥鍋魁”，是彭州軍樂鎮周樂全與師父馬福才共同打烤出名。選用優質中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。起面的多少，根據子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，最后放進爐膛烘脆。

軍屯鍋盔加盟費用多少錢？

軍屯鍋盔加盟店面有大有小，費用上也存在著一些出入。但總體看下來，軍屯鍋盔加盟總投資費用在8萬~12萬，就資金額度來講，軍屯鍋盔與其他項目對比投入不算多，加盟者可結合自身情況來靈活選擇軍屯鍋盔加盟方案。加盟軍屯鍋盔所需費用主要包括加盟費、品牌管理費、保證金，加盟費只需1-2萬元，就可以獲取軍屯鍋盔的使用權，保證金也只收1-5萬元，無需擔心，合作期滿后，沒有違約的情況下，軍屯鍋盔總部會全部返還。剩下的費用就是開店必不可少的費用，比如開業所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用、開店必備設備設施費用，大概需要3-5萬元。除需繳納一定的品牌費之外，還需要5-10萬元的流動資金，確保加盟店后續的運營。

投資創業，選對項目很關鍵，想要找一個利潤率高，回本周期短的項目，選擇加盟軍屯鍋盔就可以了，預計只需3-6個月就可以收回成本，開始盈利。

軍屯鍋盔加盟有哪些要求

1、具備8萬~12萬元的經濟實力用以軍屯鍋盔加盟店籌建。

2、有合法手續及30-50平方米的經營場所。

3、具有合法資格的法人或自然人。

4、具有管理協調能力，有餐飲行業經營經驗。

5、具有強烈的事業心，并有追求成功的欲望。

6、具有一定的經濟實力及長遠的投資眼光。

7、能正確看待和承擔風險意識。

8、應在其指定銷售區域進行銷售，不得跨地區經營。

9、各加盟商須向我軍屯鍋盔提出書面申請，如實填寫各項內容。

如今，“酥鍋魁”還發展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種。北京亞運會期間國內外食客排長隊爭相購買，因制作難以滿足，讓不少人來不及一飽口福，一時傳為佳話，名聞長城內外，大江南北和世界各地。