“辣妹子從小辣不怕!”如果要說哪個菜系的美食最下飯，非湘菜莫屬了!無辣不歡的“辣妹子”們，可是干吃辣椒就能吃一餐飯的!越吃越“傷心”，“哭”完還想吃!

湘菜的精髓就在于辣椒，要吃最原汁原味的湘菜，肯定要在辣椒上下不少功夫。辣得叫湘菜所用的湖南椒、指天椒和小米椒都是從湖南運過來的，味道自然地道!

有人說吃湘菜會上癮,那酸辣酸辣的口味讓辣得叫湘菜相對比粵菜別有一番風味,其魅力自然廣大,影響自然深遠。

湘菜的特點是注重刀工、調味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，烹飪技法擅長煨、蒸、煎、燉、溜、炒等。因品種豐富，味感鮮明而富地方特色。

辣得叫湘菜館加盟靠譜嗎

辣得叫湘菜創業開店,用它地道的湖南湘菜文化征服市場,用它美味營養的湘菜菜品征服消費者,用它低投入高回報的開店模式征服創業者。

如果做辣得叫湘菜加盟店，店里的哪些特色菜是攬住人流量的大招呢?接下來介紹一下辣得叫湘菜有哪些招牌菜吧!

剁椒魚頭：剁椒可謂湘菜之魂啊，剁椒魚頭必須放首位推薦，而且魚頭肉不多，減重期間不容易多吃。剁椒魚頭上的剁椒有紅剁椒和黃色的泡椒剁椒，可以全放紅剁椒，但是個人認為放兩種顏色更賞心悅目，秀色可餐哈!

干鍋花菜：湘菜的干鍋系列也是一大特色，重油和辣的體現啊，但確實香濃美味，說到干鍋，不得不說一道百吃不厭的蔬菜，干鍋花菜，不僅湘菜館，許多其他的菜館也都有，吃各種酸辣葷菜的時候來點花菜，口感較清爽，不會感覺膩。所以，不用怕在重口味餐館沒有合適的蔬菜，干鍋花菜是經典款!

辣椒炒肉：辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌“土菜”，大部分人都從小吃媽媽炒的辣椒炒肉長大。這道菜還有姊妹菜，青椒炒肉、農家小炒肉，一般不是本地人還真的分不清。

春筍炒臘肉：湖南菜最大特色，一是辣，二是臘。臘味合蒸、臘味六絕(臘肉、臘魚、臘香腸、臘香干、瘦肉條和豬血丸子)，絕對的咸香重口味，由于是加工過的肉類，肥肉還多，臘味日常是不推薦多吃的，但是嘗嘗鮮還是可以的。正值春節，春筍上市，推薦下春筍炒臘肉，可以用鮮筍調和下臘肉的咸味，葷素搭配，美味爽口。

辣得叫湘菜也開啟了線上線下020模式，多渠道銷售，那些愛辣的人，頭回客吃了要變回頭客了。

在辣得叫湘菜，以“咸”和“辣”口感聞名于消費者,具有濃郁的湖南地方特色。在取材方面,辣得叫湘菜是極盡之所能,飛禽走獸,花鳥魚蟲都可以是其入鍋的材料。

不僅如此,辣得叫湘菜還講究精致,講究擺盤和色調搭配,某種程度上,辣得叫湘菜媲美藝術品,這種可以吃的湘菜藝術品,能通過視覺與嗅覺,激活食客的全身細胞,吸引著人們來大快朵頤。

“民以食為天”湘菜是中國八大菜系之一,以其悠久的歷史、豐富的品種、獨有的風格和特殊的風味而享譽海內外。