信良記食品科技(北京)有限公司是一家專為餐飲企業提供高蛋白、富含水、品質美的冷凍產品供應鏈的餐飲公司，總部位于北京。目前，信良記的主要產品有：冷凍小龍蝦、巴沙魚、魚頭、蝸牛等其他冷凍水產品。通過自建養殖場獲取原材料，運用現代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調味品的制作，再通過“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺”配送到餐廳，餐廳可直接復熱并出售給消費者。

信良記整合了江蘇兩大小龍蝦養殖、加工企業，從蝦源入手，沉淀了一年后，推出了它們的即食小龍蝦。被泡沫箱和保溫袋緊緊包裹，里面還塞了冰袋到手的時候，還是涼絲絲的。它就是隨時隨地能讓你開吃的即食小龍蝦!

打開盒子就可以吃了，加熱之后的味道更好，放進微波爐叮一下，出來的小龍蝦略微有些燙手。加工之前都是新鮮的小龍蝦，所以非常容易剝開，鰓白膏黃，緊致Q彈的蝦肉。蝦肉紅白相間，蝦肉吸飽了醬汁，麻辣的辛香，蒜蓉的刺激無論是蒜香還是麻辣，都浸透味道。

信良記，是新辣道集團在2016年成立的全新餐飲供應鏈品牌。成立信良記的目的就是要把從田頭到桌頭流失的效率都釋放出來。目前，信良記在山東、湖北、越南湄公河3地，設有20萬畝自有養殖基地;在北京、四川、山東、湖北、河北建設了五家現代化食品生產工廠，并在北京、上海、西安等9個城市擁有物流配送基地。

信良記小龍蝦加盟怎么樣

信良記總部授權連鎖店使用“信良記”品牌，共享商標、LOGO、VI等。

產品支持：公司提供優質美味的信良記小龍蝦制作步驟給加盟商，讓其快速搶占行業市場。

技術支持：公司想加盟商提供專業的技術培訓，也會指派專人進行現場指導。

物料支持：總部提供宣傳冊、產品圖冊、海報、展架等一系列物料支持。

區域保護：在特定區域內只設立一家信良記小龍蝦加盟店，加盟商能夠快速占領一方市場。

VI、CIS支持：信良記總部提供品牌VI視覺識別系統，包括裝修、名片、貴賓卡、收銀臺等等。

訂單支持：總部接單有當地的客戶會及時將訂單轉到當地，而接單的店面也享有一定提成。

管理支持：根據加盟商實際情況對加盟商的技術人員及管理人員進行專業的培訓和指導。

服務支持：總部顧問人員會定期了解加盟店情況，幫其解決經營中遇到的各種問題。

培訓支持：設有培訓中心提供技術、管理的專業培訓，免費贈送管理手冊和銷售技巧教材。

營銷支持：根據不同季節、節日等情況策劃促銷活動，讓信良記小龍蝦加盟店快速吸客，提高銷量。

廣告支持：全年廣告投放，利用主流媒體有計劃地推出覆蓋全國的廣告宣傳。

信良記還成立了專門的產品研發部門“亞洲美食聯合研究中心”，對接烹飪大師與相關食品科學研究機構，將食品口味與工業化生產結合，進行產品研發。在食品入味、保鮮方面，擁有多項專利技術。產品思路主打低SKU爆款，以“高富美”(高蛋白、富含水、味道美)水產品類為主，已上市產品有小龍蝦、酸菜魚等，未來會陸續推出香辣蟹、美味魚頭等產品。