重慶作為(wei)(wei)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)發源(yuan)地，其(qi)獨特(te)的(de)(de)(de)麻辣(la)風味(wei)和豐富的(de)(de)(de)食(shi)材選擇歷來吸引(yin)著(zhu)(zhu)全國各(ge)地的(de)(de)(de)美食(shi)愛好者。在這片繁華商業區，林立著(zhu)(zhu)無數知(zhi)名的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)店(dian)鋪，每家都(dou)秉承著(zhu)(zhu)各(ge)自獨特(te)的(de)(de)(de)烹(peng)飪技(ji)藝(yi)和獨到的(de)(de)(de)味(wei)覺體驗(yan)。作為(wei)(wei)重慶火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)"心臟地帶"，解放碑(bei)商圈每年吸引(yin)超300萬游(you)客打卡。

作為重慶的地標性建筑，解放碑不僅承(cheng)載著這座城市的歷史記憶，更匯聚(ju)了無(wu)數令人垂涎的美食(shi)。而說到(dao)重慶美食(shi)，火(huo)鍋(guo)自然是當仁不讓(rang)的“C位”。今天，就帶(dai)你一起探索解放碑附近那些本地人私(si)藏的火(huo)鍋(guo)店，保證讓(rang)你吃(chi)得地道(dao)、吃(chi)得巴適！

一、在渝里火鍋點擊查看品牌詳情

在(zai)(zai)渝(yu)(yu)里(li)火(huo)鍋隸(li)屬于(yu)重慶在(zai)(zai)渝(yu)(yu)里(li)餐飲(yin)管理有(you)限公司，是一(yi)(yi)家集餐飲(yin)加盟(meng)，食品(pin)研發(fa)，生(sheng)產，推廣為(wei)(wei)一(yi)(yi)體的餐飲(yin)服務管理公司。在(zai)(zai)渝(yu)(yu)里(li)聘請重慶一(yi)(yi)線專業整合營銷團隊，為(wei)(wei)品(pin)牌(pai)進行(xing)持(chi)(chi)續(xu)運營推廣。在(zai)(zai)渝(yu)(yu)里(li)始終堅(jian)持(chi)(chi)在(zai)(zai)解放碑(bei)心臟處，堅(jian)守一(yi)(yi)種手藝和味道。為(wei)(wei)了保(bao)持(chi)(chi)品(pin)牌(pai)水準，并不斷(duan)創(chuang)新調(diao)至(zhi)更佳標準。“在(zai)(zai)渝(yu)(yu)里(li)火(huo)鍋”品(pin)牌(pai)創(chuang)立于(yu)2018年(nian)，位于(yu)重慶解放碑(bei)商圈，截至(zhi)2025年(nian)已發(fa)展50余家加盟(meng)店

在渝里火鍋采用全(quan)明檔式(shi)現(xian)場(chang)(chang)出(chu)品操作，多方(fang)位保障食品品質安(an)全(quan)，提升客(ke)戶現(xian)場(chang)(chang)體驗(yan)感，用前坊后店(dian)的模(mo)式(shi)，提升店(dian)面(mian)的利(li)潤和競(jing)爭力，在出(chu)品方(fang)面(mian)真正做到(dao)特色、自然、健康，不(bu)(bu)添加味(wei)精;食不(bu)(bu)上火，味(wei)不(bu)(bu)上身。

在渝里(li)火鍋(guo)選用深海(hai)(hai)魚蝦(xia)、干(gan)貝、瑤柱、海(hai)(hai)膽等海(hai)(hai)產品(pin)，通(tong)過(guo)超微真空破壁技術研(yan)(yan)磨(mo)(mo)成粉，配以熬制好的(de)雞湯綜(zong)合(he)食材(cai)的(de)鮮味、厚味，從而達到健(jian)康、綠色、自(zi)然提鮮的(de)效果(guo)，使其成為了(le)零添(tian)加味精的(de)重慶火鍋(guo)，在顯眼的(de)位(wei)置放置零添(tian)加健(jian)康火鍋(guo)說明，同(tong)時(shi)現場擺(bai)放相關海(hai)(hai)產品(pin)和研(yan)(yan)磨(mo)(mo)設備(bei)，做到現場研(yan)(yan)磨(mo)(mo)、現場添(tian)加，讓顧客放心。

在渝里(li)火(huo)鍋(guo)已經(jing)打造出了(le)一支(zhi)不(bu)但(dan)專(zhuan)業技(ji)能(neng)踏實，而且(qie)充滿熱情(qing)的(de)團(tuan)隊，并擁(yong)有了(le)調味品加(jia)工(gong)廠，專(zhuan)屬營運管理中(zhong)心(xin)等核心(xin)機(ji)構，具(ju)備了(le)全國(guo)拓展的(de)能(neng)力(li)。在渝里(li)火(huo)鍋(guo)經(jing)歷解放碑乃至重慶(qing)城的(de)日月變(bian)遷，以“重慶(qing)山城人文情(qing)懷”為背景，堅持以傳(chuan)統(tong)工(gong)藝熬制新鮮(xian)底料，搭配獨具(ju)特色的(de)生(sheng)態食材(cai)，成(cheng)就最正宗的(de)重慶(qing)老火(huo)鍋(guo)。

在渝里火鍋全國門店數量50家。

二、巴將軍火鍋點擊查看品牌詳情

重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)巴(ba)(ba)將軍實業(ye)集(ji)團(tuan)有(you)(you)限公司(si)旗下擁有(you)(you)重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)巴(ba)(ba)將軍飲食文化發展(zhan)有(you)(you)限公司(si)、重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)巴(ba)(ba)將軍食品(pin)有(you)(you)限公司(si)、重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)巴(ba)(ba)將軍古老寨農(nong)業(ye)開(kai)發有(you)(you)限公司(si)、黑珍煲養生大酒樓、重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)古老寨黑色作(zuo)物(wu)種植專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社等分支(zhi)機構；在(zai)全國(guo)擁有(you)(you)巴(ba)(ba)將軍火(huo)鍋(guo)連鎖店400余(yu)家。集(ji)團(tuan)被評(ping)為“中國(guo)優(you)秀民營企(qi)業(ye)”、“中國(guo)餐飲百強(qiang)企(qi)業(ye)”、“重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)市(shi)著名商標”、“重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)老字號”、“重(zhong)(zhong)(zhong)慶(qing)市(shi)農(nong)業(ye)產業(ye)化龍頭企(qi)業(ye)”、“中國(guo)食品(pin)安全示范單位(wei)”等70余(yu)項殊(shu)榮。

巴將軍火(huo)鍋又(you)稱(cheng)新潮火(huo)鍋，其(qi)特點(dian)是(shi)麻(ma)(ma)辣味輕(qing)，略帶回甜，入口溫(wen)和，回味悠長，“麻(ma)(ma)辣過癮、鮮香(xiang)味重”可以讓喜食麻(ma)(ma)辣的消費者，麻(ma)(ma)得過癮、辣得過癮，讓其(qi)吃得大汗(han)淋漓，一(yi)飽口福(fu)。品牌湯色紅亮(liang)自然、醇(chun)樸可口、源(yuan)于本色，不干辣、不燥熱，麻(ma)(ma)辣適度、回味悠長、油而不膩。

巴將軍火鍋品牌故事

巴(ba)(ba)將(jiang)軍火(huo)鍋(guo)品牌始于乾隆十六年(公元1751)，由時(shi)任巴(ba)(ba)縣(xian)知縣(xian)王(wang)爾(er)鑒(jian)賜名“巴(ba)(ba)將(jiang)軍火(huo)鍋(guo)鋪”。巴(ba)(ba)將(jiang)軍乃東周(zhou)時(shi)期(qi)巴(ba)(ba)國(guo)將(jiang)軍，他為巴(ba)(ba)領土(tu)完整，刎首護城，感天(tian)動(dong)地(di)之(zhi)壯舉，忠義兩全的(de)故事，激勵著世世代代巴(ba)(ba)渝兒女;他是巴(ba)(ba)民族之(zhi)魂(hun)，巴(ba)(ba)民族大英(ying)雄(xiong)。當年王(wang)知縣(xian)妙用巴(ba)(ba)將(jiang)軍命名，意在弘揚將(jiang)軍愛國(guo)精(jing)神(shen)，踐(jian)行忠義價值觀。

王(wang)爾鑒后人、十世孫(sun)王(wang)虹懿，作為巴將軍火(huo)鍋傳承人，于1998年在巴縣衙門舊址(zhi)，重(zhong)(zhong)開“巴將軍火(huo)鍋鋪(pu)”。經過近二(er)十年的發展，連鎖店已(yi)遍(bian)布全國達(da)400余家，品牌價值(zhi)逾3.68億(yi)元，作為“重(zhong)(zhong)慶(qing)老字號”企業，重(zhong)(zhong)慶(qing)非物質文化(hua)遺產，品牌價值(zhi)仍在不斷攀升(sheng)中。

巴將軍火鍋全國門店數量400家。

三、田棒棒老火鍋點擊查看品牌詳情

田(tian)棒(bang)棒(bang)老火(huo)鍋是重(zhong)慶田(tian)棒(bang)棒(bang)餐飲有(you)限公司旗下品牌，相對于傳統火(huo)鍋，工藝更加考(kao)究，口感更加獨特(te)，產(chan)品豐(feng)富能(neng)夠滿足不同(tong)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)需求。田(tian)棒(bang)棒(bang)老火(huo)鍋采用新(xin)鮮食材(cai)、獨特(te)工藝，能(neng)夠為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提供(gong)較好的(de)美食，擁有(you)大批忠實的(de)客(ke)源。有(you)了消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)認可才會有(you)更廣闊的(de)發展空(kong)間，讓品牌發展更加迅速。

以田棒棒古法(fa)技藝為(wei)解(jie)牛(niu)之道，精(jing)(jing)細分解(jie)，十(shi)年如一日，秉承初心。推出精(jing)(jing)致鮮(xian)切水煮(zhu)(zhu)牛(niu)排(pai)(pai)，創意牛(niu)排(pai)(pai)吃(chi)飯新定義，發現牛(niu)排(pai)(pai)用水煮(zhu)(zhu)的烹飪方式(shi)，讓牛(niu)排(pai)(pai)更(geng)(geng)(geng)原生、更(geng)(geng)(geng)健康!水煮(zhu)(zhu)牛(niu)排(pai)(pai)甄選散養兩年的小黃牛(niu)作為(wei)食材，精(jing)(jing)選有筋牛(niu)排(pai)(pai)，牛(niu)排(pai)(pai)經湯(tang)熬(ao)煮(zhu)(zhu)三分鐘，肉(rou)質飽滿、彈性十(shi)足，大塊水煮(zhu)(zhu)牛(niu)排(pai)(pai)蘸上自制醬料(liao)，入口鮮(xian)嫩(nen)，更(geng)(geng)(geng)有嚼勁。

田(tian)(tian)棒(bang)棒(bang)老火(huo)(huo)鍋(guo)與別家(jia)全然不(bu)同(tong),傳統火(huo)(huo)鍋(guo)千篇一律導致吃膩(ni)。田(tian)(tian)棒(bang)棒(bang)老火(huo)(huo)鍋(guo)是(shi)火(huo)(huo)鍋(guo)與酒吧的(de)結合(he),靜與動的(de)結合(he),這才正是(shi)當(dang)下消(xiao)費(fei)者所需求(qiu)的(de)。田(tian)(tian)棒(bang)棒(bang)老火(huo)(huo)鍋(guo),精選各部(bu)位的(de)好牛肉(rou),口感(gan)豐富，食客吃肉(rou)喝湯很是(shi)過癮(yin)。

田棒棒老火鍋全國門店數量321家。

四、山城防空洞火鍋點擊查看品牌詳情

山城防空洞(dong)火鍋隸屬(shu)于重(zhong)慶邦輝餐飲(yin)(yin)管理(li)(li)有(you)限公(gong)司(si)，是(shi)集重(zhong)慶特(te)色餐飲(yin)(yin)研(yan)發(fa)(fa)、技術推廣(guang)、加盟授權、品(pin)牌管理(li)(li)和(he)專(zhuan)業(ye)致力(li)于重(zhong)慶餐飲(yin)(yin)連(lian)鎖事業(ye)的綜合性餐飲(yin)(yin)集團(tuan)公(gong)司(si)。公(gong)司(si)設有(you)品(pin)牌部(bu)、研(yan)發(fa)(fa)部(bu)、培訓部(bu)、運(yun)營(ying)中心、市(shi)場部(bu)、設計部(bu)和(he)配送(song)部(bu)等眾多專(zhuan)業(ye)化部(bu)門，公(gong)司(si)精英團(tuan)隊(dui)100余(yu)人，皆具(ju)有(you)長期(qi)的品(pin)牌和(he)餐飲(yin)(yin)管理(li)(li)經(jing)驗(yan)，擁有(you)一支具(ju)有(you)特(te)色餐飲(yin)(yin)美食經(jing)營(ying)管理(li)(li)、品(pin)牌運(yun)作、營(ying)銷(xiao)策(ce)劃、菜品(pin)研(yan)發(fa)(fa)、市(shi)場運(yun)營(ying)、連(lian)鎖管理(li)(li)的精英團(tuan)隊(dui)。

山城防空洞火鍋(guo)嚴格(ge)選用(yong)2歲以內，肉質(zhi)嫩滑(hua)鮮(xian)(xian)(xian)美的魯西黃(huang)牛(niu)(niu)，都是當天宰殺加工，當天上(shang)桌，口(kou)感鮮(xian)(xian)(xian)甜。九大部位切割牛(niu)(niu)肉，部位不(bu)同(tong)、切法不(bu)同(tong)、涮時不(bu)同(tong)，充分呈現牛(niu)(niu)肉優質(zhi)口(kou)感，盡享全(quan)牛(niu)(niu)盛宴(yan)。山城防空洞火鍋(guo)的明檔式(shi)手(shou)工現切工藝，確保牛(niu)(niu)肉新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)度和品質(zhi)同(tong)時，提升顧客(ke)就餐感受，讓顧客(ke)嘗到(dao)更(geng)(geng)新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)、更(geng)(geng)安全(quan)、更(geng)(geng)放(fang)心的鮮(xian)(xian)(xian)牛(niu)(niu)肉火鍋(guo)。

山(shan)城防空洞火鍋(guo)(guo)湯(tang)底醇厚，實用新鮮牛骨，秘方慢火熬制(zhi)，湯(tang)色濃而不濁(zhuo)，湯(tang)味清(qing)而淡。更搭配山(shan)珍(zhen)鍋(guo)(guo)、海鮮鍋(guo)(guo)、麻(ma)辣鍋(guo)(guo)、牛肚牛津鍋(guo)(guo)、鴛鴦(yang)鍋(guo)(guo)等多種特色鍋(guo)(guo)底。配上精(jing)制(zhi)沙(sha)茶醬、精(jing)制(zhi)芝麻(ma)醬、精(jing)制(zhi)海鮮醬、精(jing)制(zhi)油(you)碟等多種精(jing)制(zhi)蘸料(liao)，自(zi)由選擇(ze)，隨心搭配。火鍋(guo)(guo)合作，就選山(shan)城防空洞火鍋(guo)(guo)，準沒錯(cuo)。

山城防空洞火鍋全國門店數量303家。

五、渝宗老灶火鍋點擊查看品牌詳情

渝宗老灶(zao)火鍋是成都渝宗老灶(zao)餐飲(yin)有限公司(si)旗下品(pin)牌，公司(si)擁有一流的(de)(de)研發(fa)團隊(dui)，不(bu)斷對市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)進(jin)行深度調查，力爭引領(ling)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)新(xin)(xin)風尚(shang)。針(zhen)對不(bu)同區(qu)域、市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)，持續不(bu)斷地(di)進(jin)行技術(shu)、新(xin)(xin)產(chan)品(pin)開發(fa)，定期(qi)研制符合市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)需求的(de)(de)新(xin)(xin)品(pin)。根據市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)變化，及時改(gai)變營銷方式(shi)、策劃方案，積極開拓市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)和(he)參與(yu)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭。

我們公司(si)(si)敞開渠道(dao)，鼓勵員工(gong)為公司(si)(si)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)獻計獻策(ce)，只要有利于公司(si)(si)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)壯大(da)，有利于提(ti)高(gao)公司(si)(si)的(de)(de)(de)經濟效益(yi)，按貢獻大(da)小給(gei)予不同的(de)(de)(de)獎勵。使(shi)每個員工(gong)產生一種歸屬感(gan)和成就感(gan),充分發(fa)揮自己的(de)(de)(de)才(cai)能(neng)，使(shi)他們感(gan)到(dao)公司(si)(si)不僅(jin)僅(jin)是發(fa)揮才(cai)干的(de)(de)(de)地方，同時也(ye)是他們提(ti)升才(cai)干的(de)(de)(de)地方。

重慶(qing)渝(yu)(yu)宗(zong)老(lao)灶(zao)火(huo)鍋(guo)重慶(qing)綠色魚火(huo)鍋(guo)為弘揚綠色美(mei)食(shi)、時尚餐飲和提升重慶(qing)渝(yu)(yu)宗(zong)老(lao)灶(zao)火(huo)鍋(guo)的(de)品牌影響力(li)，隨著公司的(de)規模化(hua)、多(duo)元化(hua)，于2007年導(dao)入目前國際上(shang)具發(fa)展潛力(li)的(de)商業運作模式-------特許經營(ying)，讓更多(duo)的(de)熱(re)愛時尚餐飲、綠色美(mei)食(shi)的(de)投資人一起分(fen)享成功(gong)、拷貝財富。

渝宗老灶火鍋全國門店數量35家。

六、儲奇門鱔魚火鍋點擊查看品牌詳情

儲(chu)奇(qi)門在古時是(shi)重(zhong)慶下半(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)沿(yan)長江開的(de)(de)六個城(cheng)(cheng)(cheng)門中最重(zhong)要(yao)的(de)(de)城(cheng)(cheng)(cheng)門之一(yi)。重(zhong)慶山城(cheng)(cheng)(cheng)地勢陡峭，從地理位置(zhi)來看，渝中中心及兩路口段(duan)占據山頂(ding)為上半(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)，長江嘉陵江江畔(pan)沿(yan)線地處山腳為下半(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)，而儲(chu)奇(qi)門自明(ming)朝時就(jiu)是(shi)連接上半(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)和下半(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)要(yao)塞。90年代至今，儲(chu)奇(qi)門下半(ban)(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)歷經(jing)多次改(gai)造，原(yuan)來眾多的(de)(de)老店(dian)早就(jiu)全部搬(ban)遷，但(dan)令人驚奇(qi)的(de)(de)是(shi)，儲(chu)奇(qi)門鱔魚火鍋卻幾乎在原(yuan)處完整保留了(le)(le)20多年，唯一(yi)的(de)(de)變化只有(you)從幾米(mi)外的(de)(de)瓦房搬(ban)進了(le)(le)現在的(de)(de)二層小樓。

鱔魚是儲奇門驕(jiao)傲之(zhi)作，所(suo)有(you)鱔魚均為顧客點(dian)(dian)單后(hou)現殺現劃，從處(chu)理到(dao)上(shang)桌不足20分鐘，新鮮度(du)極佳，本地食客來到(dao)這里幾乎每桌都要點(dian)(dian)上(shang)幾份。店家選用的(de)鱔魚大多處(chu)在生長周(zhou)期，個頭細長，好處(chu)在于劃片后(hou)厚度(du)得宜，入口嫩滑有(you)彈性，不似某些成年鱔魚肉質厚實，口感(gan)死板(ban)。毛肚(du)和鴨腸(chang)也盡(jin)顯店家豪邁，兩類(lei)菜品默認以斤(jin)為單位，點(dian)(dian)一斤(jin)上(shang)三盤(pan)，份量(liang)奇大，其中(zhong)毛肚(du)脆爽、鴨腸(chang)肥嫩，食材品質不遜于陳(chen)眼(yan)鏡火鍋(guo)。

儲(chu)奇(qi)門(men)鱔魚火鍋(guo)位于儲(chu)奇(qi)門(men)碼頭上(shang)圍，旁邊即是白象街仿(fang)古(gu)街區，歷(li)史氣息濃厚。餐廳共有(you)(you)2層，中(zhong)(zhong)午(wu)和深夜時只有(you)(you)2樓開放(fang)，顧(gu)客需上(shang)到2樓就餐。就餐區布置簡單(dan)，墻面和桌椅都布滿歲月(yue)痕跡(ji)，好在清理(li)干凈，不會讓人覺得過于糟糕。服務人員全(quan)是中(zhong)(zhong)年女性，雖算不上(shang)熱情，但(dan)動作麻利，顧(gu)客的(de)需求(qiu)都可得到滿足。

儲奇門鱔魚火鍋全國門店數量100家。

七、巴莊重慶火鍋點擊查看品牌詳情

巴(ba)(ba)莊重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)成立于2020年(nian)，巴(ba)(ba)莊火(huo)鍋(guo)(guo)——專注縣域(yu)市(shi)(shi)場的重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)運營專家我國有約2856個(ge)縣級(ji)市(shi)(shi)場，人口(kou)基數(shu)龐(pang)大，這是(shi)一(yi)片萬(wan)億級(ji)的市(shi)(shi)場。目(mu)(mu)前，行業頭(tou)部品牌(pai)(pai)(pai)(pai)，至多(duo)覆蓋人口(kou)百萬(wan)級(ji)的地級(ji)市(shi)(shi)，縣城火(huo)鍋(guo)(guo)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)化競(jing)爭依(yi)然相對稀(xi)薄(bo)，給品牌(pai)(pai)(pai)(pai)發(fa)展(zhan)留(liu)出了“紅利窗(chuang)口(kou)時(shi)間”。巴(ba)(ba)莊重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)深度垂直縣域(yu)火(huo)鍋(guo)(guo)市(shi)(shi)場十(shi)余(yu)年(nian)，打造(zao)出適合縣域(yu)市(shi)(shi)場的獨(du)特(te)運營能力和(he)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)戰略。巴(ba)(ba)莊重慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)目(mu)(mu)前在全國擁有100多(duo)家連鎖(suo)門(men)店，每到一(yi)地都深受顧(gu)客歡迎，成為(wei)800萬(wan)顧(gu)客的共同選擇。

巴(ba)莊(zhuang)(zhuang)重慶(qing)火鍋(guo)把我國(guo)美食文化以輕(qing)松的、大眾化的、美食泛(fan)娛樂化方(fang)式呈(cheng)現給公眾。巴(ba)莊(zhuang)(zhuang)重慶(qing)火鍋(guo)在項目成立初期就(jiu)確立了(le)“老味道·新(xin)感覺”的品(pin)牌定(ding)位，以好吃(chi)!好耍!為品(pin)牌內核(he)。巴(ba)莊(zhuang)(zhuang)火鍋(guo)多樣化的菜品(pin)，新(xin)穎(ying)的裝修風格深(shen)得消(xiao)費(fei)者喜愛。作為餐(can)飲行業(ye)之一的巴(ba)莊(zhuang)(zhuang)火鍋(guo)，就(jiu)餐(can)氛圍熱鬧、悠閑，在餐(can)飲行業(ye)中擁(yong)有不少(shao)的消(xiao)費(fei)群體。巴(ba)莊(zhuang)(zhuang)火鍋(guo)既(ji)能滿足消(xiao)費(fei)者自己(ji)動手的樂趣，也可讓消(xiao)費(fei)者各(ge)取所(suo)需，吃(chi)的健康，吃(chi)的時尚(shang)，吃(chi)的盡興。

巴莊重慶火鍋全國門店數量180家。

八、冷記渝味重慶火鍋點擊查看品牌詳情

冷記渝味(wei)重(zhong)慶火(huo)鍋秉(bing)承中華民族傳統美食(shi)文化精(jing)髓，在保留火(huo)鍋的韻(yun)味(wei)及其秘方精(jing)髓的基礎上，結合現代生活對飲食(shi)追(zhui)求的特(te)點，以(yi)求營養均衡、健康益智，更符合中國(guo)人以(yi)食(shi)進補、以(yi)食(shi)養生的飲食(shi)特(te)性和口(kou)味(wei)，潛(qian)心研究(jiu)的成(cheng)果。公司致力(li)于把先進的餐飲運營管理經驗和先進的操作模式向全(quan)國(guo)推廣，同時(shi)將公司業務(wu)不(bu)斷向外延伸，經營范圍(wei)不(bu)斷擴大，傾力(li)把自己打造成(cheng)一家實力(li)雄厚的國(guo)際知名品牌企業。

選料(liao)是(shi)完(wan)全按(an)照現代營(ying)養學的要求(qiu)，根(gen)據人體對營(ying)養元素的需求(qiu)和原(yuan)料(liao)本(ben)身所(suo)含營(ying)養元素的具體情況精(jing)選原(yuan)料(liao)，科學配比，并研制出符(fu)合(he)全國各(ge)地不同口(kou)味的“冷(leng)記渝(yu)味重(zhong)慶火鍋”。并且冷(leng)記渝(yu)味重(zhong)慶火鍋根(gen)據季節變化不間(jian)斷的更新(xin)部分菜品，留住(zhu)老顧客，招來新(xin)顧客，財源廣進。

冷記渝味重慶火鍋全國門店數量174家。

九、劉一手重慶火鍋點擊查看品牌詳情

劉(liu)一手品(pin)牌(pai)創(chuang)立于2000年，是專(zhuan)業(ye)(ye)從事(shi)火鍋連鎖和特許經營的知名企業(ye)(ye)。歷經21年的拼搏(bo)進取，劉(liu)一手已發(fa)展成為一家(jia)集合了餐(can)飲管理、醬料研發(fa)生產、綠色生態(tai)養殖、新(xin)品(pin)牌(pai)孵(fu)化(hua)(hua)、國(guo)際(ji)餐(can)飲拓展、餐(can)飲人才(cai)教(jiao)育(yu)培訓(xun)、餐(can)飲互聯網大數據平臺等數十家(jia)子公司的國(guo)際(ji)化(hua)(hua)餐(can)飲集團。

劉一(yi)手：一(yi)手匠作·一(yi)直專注(zhu)·一(yi)份(fen)愛心

哥(ge)(ge)(ge)(ge)哥(ge)(ge)(ge)(ge)劉(liu)松19歲時就曾創(chuang)業(ye)(ye)，開(kai)(kai)過一(yi)家(jia)叫(jiao)“霧都(dou)火鍋”的(de)(de)(de)火鍋店，后(hou)因車禍痛(tong)失(shi)一(yi)只手(shou)(shou)，第(di)一(yi)次(ci)創(chuang)業(ye)(ye)就要戛然而止。再(zai)后(hou)來(lai)妹(mei)妹(mei)劉(liu)梅為幫哥(ge)(ge)(ge)(ge)哥(ge)(ge)(ge)(ge)找回人(ren)生(sheng)自(zi)信(xin)，兩人(ren)于2000年12月(yue)在重慶(qing)九龍(long)坡區石橋鋪創(chuang)建了(le)第(di)一(yi)家(jia)“劉(liu)一(yi)手(shou)(shou)”火鍋店，也正式開(kai)(kai)啟(qi)“麻哥(ge)(ge)(ge)(ge)辣(la)妹(mei)”的(de)(de)(de)火鍋事業(ye)(ye)。成功并(bing)(bing)非偶然，20多年來(lai)哥(ge)(ge)(ge)(ge)哥(ge)(ge)(ge)(ge)劉(liu)松一(yi)直躬身(shen)(shen)后(hou)廚，憑借著過硬(ying)的(de)(de)(de)技術(shu)基(ji)礎，加之“兩耳(er)不聞窗外事，一(yi)心(xin)只做好火鍋”的(de)(de)(de)專注和執著，劉(liu)一(yi)手(shou)(shou)火鍋一(yi)經上市就贏得(de)了(le)廣大消(xiao)費者傾愛，并(bing)(bing)“紅”爆市場，全(quan)國開(kai)(kai)花。淳樸厚道的(de)(de)(de)哥(ge)(ge)(ge)(ge)哥(ge)(ge)(ge)(ge)因為自(zi)身(shen)(shen)是(shi)殘疾(ji)人(ren)，能感同身(shen)(shen)受理(li)解殘疾(ji)人(ren)困難(nan)群體的(de)(de)(de)難(nan)處苦處，從創(chuang)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)那(nei)刻起，“麻哥(ge)(ge)(ge)(ge)辣(la)妹(mei)”就有一(yi)個(ge)心(xin)愿：做一(yi)個(ge)有“愛心(xin)”的(de)(de)(de)火鍋。

秉承(cheng)這(zhe)份創(chuang)業(ye)(ye)(ye)初心(xin)，劉一手熱心(xin)公益(yi)，開辦“心(xin)火鍋”公益(yi)項目(mu)，解決很多困難人群就(jiu)業(ye)(ye)(ye)，并(bing)把(ba)這(zhe)個(ge)愛心(xin)文化帶入企業(ye)(ye)(ye)，深深扎根于(yu)事(shi)業(ye)(ye)(ye)，愿(yuan)與所有(you)的(de)合作(zuo)者成為(wei)朋友，共贏、共享、共發展(zhan)。

如今劉(liu)一手已走向世界，全球(qiu)累計(ji)開店1000余家(jia)，“麻哥辣妹(mei)”初心不變，致力把(ba)中(zhong)國人骨子里(li)的(de)(de)這份"家(jia)、味、情(qing)”送到所(suo)有有華人的(de)(de)地方。

劉一手重慶火鍋全國門店數量1000家。

十、川渝部落重慶火鍋點擊查看品牌詳情

川(chuan)渝(yu)部落(luo)重慶(qing)火鍋以麻(ma)、辣、鮮、香(xiang)著稱，沿用祖輩傳承重慶(qing)火鍋古(gu)法熬制技藝(yi)，堅持原產地采購食材，32余道(dao)工序，將“石(shi)柱(zhu)紅”之辣，“大(da)紅袍”之麻(ma)，“關嶺黃姜”之辛(xin)，“郫縣豆瓣”之香(xiang)，“甘(gan)孜牛油”之醇(chun)充分融合且升(sheng)華，做到口感(gan)香(xiang)醇(chun)、麻(ma)辣適中、油而(er)不膩、回味(wei)無窮，被評(ping)為“開創(chuang)渝(yu)味(wei)火鍋歷史，帶領(ling)渝(yu)味(wei)火鍋潮流”。公司采用現代化的(de)特許(xu)經營模式，建立了一套完整(zheng)的(de)特許(xu)經營連鎖體系(xi)。川(chuan)渝(yu)部落(luo)重慶(qing)火鍋迎合潮流，推陳出新，研發出山(shan)珍，藥膳系(xi)列火鍋，將綠色健(jian)康美味(wei)獻給廣大(da)賓客(ke)。

川渝(yu)(yu)部落重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)(guo)堅(jian)持打造巴渝(yu)(yu)文化(hua)(hua)主題火(huo)鍋(guo)(guo)品牌為(wei)遠景，堅(jian)守“貼(tie)近社(she)區，服務大眾(zhong)，品質(zhi)永恒(heng)”的(de)經營宗旨，經過(guo)不斷努力，拼(pin)搏、創(chuang)立，川渝(yu)(yu)部落重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)(guo)目(mu)前已發展(zhan)成集(ji)跨(kua)省加盟連(lian)鎖經營、火(huo)鍋(guo)(guo)文化(hua)(hua)研究、重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)(guo)文化(hua)(hua)推廣、火(huo)鍋(guo)(guo)調味料生產(chan)、火(huo)鍋(guo)(guo)菜(cai)品開發為(wei)一體的(de)綜合型火(huo)鍋(guo)(guo)企(qi)業。

川渝部落重慶火鍋全國門店數量156家。