隨著國民消費升(sheng)級和中(zhong)式餐飲連鎖化趨勢的加(jia)速，烤鴨這一傳(chuan)統美食正煥發出(chu)新(xin)的市(shi)場(chang)活力。無(wu)論(lun)是老牌(pai)(pai)京(jing)味(wei)兒還是創新(xin)融(rong)合風，烤鴨品類近年來在全國市(shi)場(chang)持續升(sheng)溫，加(jia)盟賽道格外火熱。面(mian)對琳(lin)瑯滿目的烤鴨品牌(pai)(pai)，究竟哪個(ge)品牌(pai)(pai)更(geng)值得信(xin)賴?誰才是行業真正的“強者”?本期榜單為你(ni)權威解析最新(xin)烤鴨加(jia)盟品牌(pai)(pai)實力排名，助你(ni)洞悉市(shi)場(chang)先機，甄選心儀項目，開啟財富新(xin)征(zheng)程!

一、樂壽御坊點擊查看更多內容

能(neng)代表北京(jing)的事(shi)物有很多，對于(yu)普通(tong)的北京(jing)人來說(shuo)，烤鴨也許是先要選(xuan)擇的。俗話說(shuo)：“京(jing)師美食，烤鴨最佳!”而一部(bu)(bu)烤鴨發展史(shi)，也見(jian)證了半部(bu)(bu)皇城事(shi)。

據傳明(ming)太祖(zu)朱元璋在位時，對鴨(ya)(ya)情有獨鐘，達到(dao)日食鴨(ya)(ya)一只,于是御廚(chu)便從眾多食鴨(ya)(ya)中選中北(bei)京(jing)填鴨(ya)(ya)作為皇帝的專供，北(bei)京(jing)填鴨(ya)(ya)因(yin)此也獲得(de)了御鴨(ya)(ya)的稱號(hao)。

現(xian)如今，樂壽御(yu)坊將專供皇室的(de)(de)御(yu)鴨(ya)，用(yong)現(xian)代產業的(de)(de)孵化技術，建立以品種正(zheng)，糧飼正(zheng)，鮮坯正(zheng)，烤(kao)藝正(zheng)，形色正(zheng)，香味正(zheng)，營養正(zheng)的(de)(de)正(zheng)七道標準，成功的(de)(de)讓北(bei)京填鴨(ya)達到年(nian)產千萬(wan)只(zhi)的(de)(de)規模，再配合(he)“勻(yun)照(zhao)、穩烤(kao)、輕燎(liao)”的(de)(de)正(zheng)宗北(bei)京烤(kao)鴨(ya)烤(kao)制工藝，重現(xian)皇室御(yu)鴨(ya)的(de)(de)味道。

樂壽御坊(fang)(北(bei)京)餐(can)飲(yin)管理有(you)限公(gong)司堅持用好(hao)的鴨(ya)(ya)(ya),做出好(hao)的北(bei)京烤鴨(ya)(ya)(ya)，讓全(quan)世界消費(fei)者都能吃到正(zheng)宗的北(bei)京烤鴨(ya)(ya)(ya)。

品牌定位

國民美食

北京烤鴨

品牌使命

傳(chuan)播中華傳(chuan)統美食文化，

讓傳統美食走向(xiang)老(lao)百姓的餐(can)桌上

品牌核心價值觀

讓全世界(jie)人民都能(neng)吃到正(zheng)宗美(mei)味的(de)北京烤鴨，并為其帶來愉悅的(de)就餐(can)體驗(yan)

品牌實力

樂壽農(nong)牧集團鴨(ya)坯生產(chan)基地年產(chan)11,000,000只，樂壽御坊綠色烤鴨(ya)全(quan)產(chan)業鏈(lian)

樂壽御坊全國門店數量已開至400余家，主要遍布北京市；天津是等地區

二、京脆香

京脆香的(de)(de)(de)目標是在2028年達成千城萬店(dian)，這意味(wei)著(zhu)它將覆蓋全國(guo)各(ge)地(di)的(de)(de)(de)城市，為了(le)實現這一(yi)目標，京脆香不(bu)斷優化(hua)產品品質(zhi)，提升(sheng)服務(wu)水平，創新營銷(xiao)策略，以滿足(zu)消費者的(de)(de)(de)需(xu)求。

同時，京脆香(xiang)注重人(ren)才培養和品牌建設(she)，以不斷提(ti)升品牌知名度和美譽(yu)度。

相信在未來的(de)幾年里，京脆香將繼續(xu)保持高速發展(zhan)的(de)態(tai)勢，為實(shi)現千城萬店的(de)目標(biao)而努力奮斗。

2022年，京脆香門店如雨后春(chun)筍般在(zai)全國(guo)遍地開花，其(qi)獨特的烤鴨(ya)美食(shi)和專業的服(fu)務理念迅速贏得了各地消(xiao)費(fei)者的喜(xi)愛。為每一(yi)位顧客帶來別具一(yi)格的美食(shi)體驗。如今(jin)，提及烤鴨(ya)美食(shi)，京脆香已成(cheng)為人們心中的佼(jiao)佼(jiao)者，其(qi)品牌影響力正(zheng)在(zai)持續擴大，未(wei)來發(fa)展不可限量。

京脆香全國門店數量488家,主要分布在：浙江省;江蘇省;廣東省;安徽省;四川省等地區

三、京師傅現卷烤鴨

京(jing)師(shi)(shi)傅烤(kao)(kao)鴨(ya)卷(juan)隸(li)屬(shu)于上海(hai)鑫駟餐飲管理有限公司，京(jing)師(shi)(shi)傅烤(kao)(kao)鴨(ya)卷(juan)創(chuang)立(li)以(yi)來，將傳統(tong)的北京(jing)烤(kao)(kao)鴨(ya)工藝與現代(dai)創(chuang)新(xin)(xin)理念相結(jie)合，打造出了便(bian)捷(jie)、時尚、小(xiao)資的烤(kao)(kao)鴨(ya)新(xin)(xin)模(mo)式(shi)。這一品牌革新(xin)(xin)了傳統(tong)烤(kao)(kao)鴨(ya)的食(shi)(shi)用(yong)方(fang)式(shi)，將堂食(shi)(shi)體驗轉變(bian)為便(bian)捷(jie)隨行的美(mei)食(shi)(shi)享受，帶給(gei)眾多美(mei)食(shi)(shi)愛好者(zhe)(zhe)久違的正宗(zong)風味(wei)。京(jing)師(shi)(shi)傅烤(kao)(kao)鴨(ya)卷(juan)堅持(chi)選用(yong)新(xin)(xin)鮮、正宗(zong)的原料，對每(mei)一個(ge)細節都嚴格把控，采取開放式(shi)制作(zuo)展示，為顧客提供可觀賞(shang)的烹飪過程，吸引了大(da)量消費者(zhe)(zhe)光顧。京(jing)師(shi)(shi)傅烤(kao)(kao)鴨(ya)卷(juan)通過自主(zhu)研發制作(zuo)設施和標準化操(cao)作(zuo)流程，實現了無需廚師(shi)(shi)也能操(cao)作(zuo)的便(bian)捷(jie)體驗。

京(jing)師傅烤鴨(ya)卷以(yi)提供(gong)高(gao)效的(de)物流配(pei)送(song)和(he)(he)(he)餐(can)飲解(jie)決方(fang)案為(wei)(wei)基礎，整合自營平(ping)臺(tai)與國內著名三大外賣平(ping)臺(tai)，成為(wei)(wei)外賣領域的(de)標桿。京(jing)師傅品牌的(de)快餐(can)革命繼(ji)續創(chuang)新(xin)(xin)，高(gao)效配(pei)送(song)體系(xi)確保新(xin)(xin)鮮供(gong)應，快速滿足市場需求。其強大的(de)供(gong)應鏈能力和(he)(he)(he)標準(zhun)化的(de)食品級廚房(fang)，保障(zhang)了100余種(zhong)產品的(de)質(zhi)量與口味。上海鑫駟(si)餐(can)飲管(guan)理(li)有(you)限公司不斷突破自我，專注(zhu)于研發和(he)(he)(he)技術創(chuang)新(xin)(xin)，為(wei)(wei)創(chuang)業(ye)者提供(gong)精細(xi)化管(guan)理(li)培訓(xun)。每家(jia)加盟店(dian)都能獲(huo)得公司提供(gong)的(de)成長計劃和(he)(he)(he)經營扶持。通過直營店(dian)實地培訓(xun)和(he)(he)(he)長期的(de)經驗傳(chuan)授，加盟商能夠熟悉店(dian)面操作(zuo)、管(guan)理(li)與日常(chang)運營，攜(xie)手取得市場成功。

京師傅現卷烤鴨全國門店數量500+家，在我國上海、湖南、湖北、江蘇、浙江、福建、廣東、山東、山西、甘肅、四川、重慶等地區創建了連鎖餐廳。

四、西來興烤鴨

西來興(xing)烤鴨(ya)源自明(ming)代明(ming)太(tai)祖朱元(yuan)璋(zhang)(zhang)舉辦的(de)一場(chang)家宴(yan)，家宴(yan)之上朱元(yuan)璋(zhang)(zhang)對(dui)名為趙(zhao)西來的(de)御(yu)廚(chu)所做的(de)烤鴨(ya)贊不絕口，贊其為“人間至極的(de)美食(shi)(shi)”。明(ming)太(tai)祖朱元(yuan)璋(zhang)(zhang)依據當時烤鴨(ya)御(yu)廚(chu)的(de)名字定下了“西來"二字，同(tong)時希(xi)望此烤鴨(ya)技(ji)藝能夠(gou)興(xing)盛(sheng)不衰(shuai)，傳(chuan)承下去，特賜(si)“興(xing)"字，”西來興(xing)"金字招牌頓時聞(wen)名天下。同(tong)時明(ming)太(tai)祖朱元(yuan)璋(zhang)(zhang)還(huan)封他(ta)為御(yu)膳坊總管(guan)，命其帶領眾多(duo)御(yu)廚(chu)專理烤鴨(ya)菜品并(bing)研制出多(duo)種做法。當時朱元(yuan)璋(zhang)(zhang)對(dui)烤鴨(ya)的(de)熱愛，達到(dao)了前所未有的(de)高度，傳(chuan)聞(wen)“日食(shi)(shi)烤鴨(ya)一只(zhi)”。

永樂十九(jiu)年(1421年)，隨著(zhu)朱(zhu)棣篡位遷都北(bei)京(jing)，也帶走了眾多宮廷御廚烤(kao)鴨高手，其烤(kao)鴨技(ji)術也帶到北(bei)京(jing)，烤(kao)鴨很快就(jiu)成為(wei)北(bei)京(jing)風味名(ming)菜。不久西來興烤(kao)鴨技(ji)藝就(jiu)從宮廷傳到了民間，至此西來興金(jin)字招牌得以傳承天下(xia)。

鐵板烤鴨腸全國門店數量160+門店,整體存活率超85%,印證了其商業模型的可持續性

五、禧食記北京烤鴨點擊查看更多內容

禧食記北京烤(kao)鴨隸屬于武漢蔡霖欣餐飲(yin)管(guan)理(li)有限公司，是集烤(kao)鴨研發、配送、終端銷(xiao)售為一(yi)體的大(da)型餐飲(yin)連鎖(suo)品(pin)牌(pai)。

公司秉(bing)承誠信求實(shi)創新的發展(zhan)理念，深入(ru)挖掘(jue)中(zhong)國傳統烤鴨的精髓，禧食記以(yi)簡單為(wei)美(mei)味(wei)，以(yi)自然為(wei)美(mei)味(wei)，選取優質白鴨，采用宮(gong)廷“燜爐烤鴨”技(ji)術,烤制后外(wai)皮(pi)油(you)亮酥(su)脆，肉質細嫩。并在此基礎(chu)上結合(he)現代工藝，開發出(chu)廣受顧(gu)客歡迎的一鴨三吃新中(zhong)式烤鴨。讓你深深感觸(chu)到美(mei)味(wei)背后，所(suo)透露出(chu)的精益(yi)求精，一絲不茍(gou)的嚴(yan)謹。

以外(wai)帶模(mo)式為(wei)主，易操(cao)作，人(ren)工少。

禧(xi)食記北京烤鴨全國門店數量2000家門店，成為更有實力的外帶烤鴨連鎖品牌。

六、王府脆皮烤鴨店點擊查看品牌詳情

王府脆皮烤鴨(ya)(ya)隸屬(shu)于洛(luo)陽王府餐飲管理有(you)限公司，一直(zhi)深耕(geng)烤鴨(ya)(ya)領(ling)域，給消(xiao)費者(zhe)帶來高品質、性價比很高、滋味豐(feng)富的(de)烤鴨(ya)(ya)，有(you)著鮮明(ming)的(de)個性，再加上(shang)價格低(di)廉，服(fu)務(wu)周到，獲得了一大(da)批(pi)忠實的(de)顧(gu)客粉絲，還(huan)注(zhu)重(zhong)就餐體驗(yan)感，使得品牌美(mei)譽度(du)(du)和知(zhi)名度(du)(du)不(bu)斷提高，展(zhan)現出了自己的(de)賣(mai)點，俘獲了不(bu)少(shao)顧(gu)客的(de)心。

王府脆皮烤鴨(ya)非常(chang)注重產品的(de)(de)品質，對(dui)原料(liao)的(de)(de)選取(qu)非常(chang)嚴(yan)格，都是匠(jiang)心(xin)選取(qu)優(you)良(liang)品種的(de)(de)鴨(ya)子，再利用幾十種香(xiang)(xiang)料(liao)進行數(shu)個小時(shi)的(de)(de)研制，進一(yi)步提(ti)升鴨(ya)肉(rou)的(de)(de)滋味(wei)，然后使用專(zhuan)業的(de)(de)設(she)備進行烤制，嚴(yan)格把(ba)關時(shi)間(jian)，使得色(se)澤油潤、外表香(xiang)(xiang)脆、肉(rou)質鮮嫩，香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，讓顧客吃的(de)(de)回味(wei)無窮。

王府(fu)脆皮烤鴨展現出了自己(ji)的(de)賣點，也引導烤鴨行業發展的(de)新趨勢。王府(fu)脆皮烤鴨品牌(pai)投資成(cheng)本小，加(jia)盟形式多樣，操作(zuo)起來(lai)(lai)靈活(huo)，不需要(yao)太多的(de)經驗，是行業中的(de)有名品牌(pai)，也給不少合(he)作(zuo)者帶來(lai)(lai)新的(de)機(ji)遇(yu)。

王府脆皮烤鴨店全國門店數量6890家,主要分布在：吉林省;重慶市;廣東省;遼寧省;貴州省;安徽省等地區

七、守柴爐烤鴨點擊查看更多內容

重慶守柴爐餐(can)飲管理有限公司是(shi)一家集種(zhong)植養殖、產品(pin)研發、品(pin)牌(pai)孵(fu)化、餐(can)飲連鎖、餐(can)飲標(biao)準(zhun)化研究、信息化管理建設、中央廚房、物流體系、裝修設計及(ji)餐(can)飲家具建設為(wei)一體的(de)大型(xing)科技餐(can)飲連鎖企(qi)業。

公(gong)司主(zhu)要經營(ying)守柴爐(lu)烤(kao)鴨品(pin)(pin)牌(pai)，傳承百(bai)年烤(kao)鴨技藝，結合巴特色，開(kai)創(chuang)烤(kao)鴨與火鍋(guo)的(de)全(quan)(quan)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)模(mo)式(shi)，開(kai)啟(qi)無(wu)(wu)季節(jie)局(ju)限(xian)、無(wu)(wu)人群(qun)局(ju)限(xian)、無(wu)(wu)年齡局(ju)限(xian)、無(wu)(wu)國界(jie)局(ju)限(xian)的(de)全(quan)(quan)球共享模(mo)式(shi)。公(gong)司正以標(biao)準化(hua)(hua)(hua)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)化(hua)(hua)(hua)、產(chan)(chan)業化(hua)(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)(hua)、國際化(hua)(hua)(hua)、資本(ben)化(hua)(hua)(hua)的(de)發(fa)展(zhan)戰略為指引，以品(pin)(pin)牌(pai)文化(hua)(hua)(hua)為紐(niu)帶，全(quan)(quan)力(li)打造(zao)更(geng)卓越的(de)發(fa)展(zhan)模(mo)式(shi)，傳承百(bai)年餐飲品(pin)(pin)牌(pai)!

公司總部設于重慶，依托(tuo)品牌優勢開啟無(wu)邊(bian)界(jie)連鎖模(mo)式，現全(quan)國已有400多(duo)家連鎖門(men)店，并積極(ji)開拓(tuo)國際市(shi)場，美國、悉尼(ni)、緬甸等海外(wai)門(men)店接踵而至。

守學爐百(bai)年發(fa)展(zhan)歷程(cheng)中收獲了(le)諸(zhu)多(duo)榮考“中國餐(can)(can)飲百(bai)強企業”“中國知(zhi)名特(te)許品(pin)牌(pai)”、“中國餐(can)(can)飲連鎖十大(da)最(zui)(zui)具文(wen)化內涵品(pin)“中國最(zui)(zui)具特(te)色(se)烤鴨品(pin)牌(pai)"，"重慶老字號"等(deng)，皆是社(she)會各(ge)界對守柴爐品(pin)牌(pai)的高(gao)度認可品(pin)牌(pai)”

守(shou)柴爐烤鴨(ya)全國門店數量400+家，主要遍布重慶市；四川省；湖北省等地區