隨(sui)著消費升級與(yu)餐(can)飲多元化(hua)趨勢的深化(hua)，牛(niu)排(pai)這一西餐(can)經(jing)典(dian)品類正以“高(gao)端化(hua)體驗+親民化(hua)普(pu)及”的雙向路(lu)徑引爆市(shi)(shi)場。2025年，中國牛(niu)排(pai)市(shi)(shi)場規模預計突破千億，成為創業者競(jing)逐(zhu)的“黃金賽(sai)道”。從一線城(cheng)市(shi)(shi)的高(gao)端牛(niu)排(pai)坊到下沉市(shi)(shi)場的社區化(hua)門店，消費者對(dui)品質、場景與(yu)性價比(bi)的需求催生了(le)品牌的分層競(jing)爭。

據《2025中(zhong)國(guo)餐飲品(pin)(pin)(pin)類十大(da)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)》榜單顯示，牛(niu)(niu)排品(pin)(pin)(pin)類已(yi)形成“國(guo)際大(da)牌(pai)領跑、本土(tu)創新(xin)崛起(qi)”的(de)格局，王品(pin)(pin)(pin)牛(niu)(niu)排、豪客來等(deng)頭部品(pin)(pin)(pin)牌(pai)以(yi)規模與(yu)口碑筑起(qi)護城河，而(er)諾丁牛(niu)(niu)排、臺塑牛(niu)(niu)排等(deng)新(xin)銳品(pin)(pin)(pin)牌(pai)則通過差異化定(ding)(ding)位快速搶占市場。對于投資者(zhe)而(er)言，選擇一家具備成熟運營體系、精準市場定(ding)(ding)位的(de)牛(niu)(niu)排加盟品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，無疑是抓住財(cai)富機(ji)遇的(de)關鍵(jian)。

2025年牛排加盟十大品牌深度解析

諾丁牛排：點擊查看更多內容

諾丁牛(niu)排(pai)(pai)創(chuang)始于2011年(nian)，品牌名稱的(de)靈感來自于一次創(chuang)始人的(de)諾丁漢之行，旨在傳遞出(chu)專業正(zheng)宗的(de)品牌基因。品牌精選全球(qiu)黃金牧場(chang)的(de)優質(zhi)(zhi)牛(niu)排(pai)(pai)，速凍裝箱(xiang)，全程冷鏈配送CPS定位(wei)，確保每(mei)一份牛(niu)排(pai)(pai)新(xin)鮮品質(zhi)(zhi)。

品牌定(ding)位：聚焦家庭(ting)聚餐場景，主(zhu)打“活力、匠心、童(tong)趣(qu)”理念。

核心特色：以“直(zhi)營+加盟”雙(shuang)模式快速擴張，門店(dian)設(she)計融入(ru)親(qin)子互(hu)動元(yuan)素，如童趣主題包廂與DIY牛(niu)排(pai)體驗(yan)區，強化家庭客(ke)群(qun)黏性。其(qi)招牌“果木煙(yan)熏牛(niu)排(pai)”采用荔枝(zhi)木窯烤工藝，鎖(suo)住肉(rou)汁的同時賦(fu)予獨特木質香(xiang)氣。

市(shi)(shi)場前景：截至2025年，全國門(men)店突(tu)破120家，二三線城市(shi)(shi)覆蓋率超60%，單店月均客(ke)流達1.2萬人次。總(zong)部提(ti)供標準化(hua)SOP手冊與(yu)區域化(hua)營銷方案，加(jia)盟商回本周(zhou)期(qi)約12-18個月。

豪客來牛排：點擊查看更多內容

豪(hao)客來牛(niu)(niu)(niu)排(pai)餐(can)廳是牛(niu)(niu)(niu)排(pai)行(xing)業的(de)(de)領(ling)先(xian)者，1993年在廈(sha)門湖濱南(nan)路開了(le)第一家餐(can)廳。套餐(can)以牛(niu)(niu)(niu)排(pai)為(wei)主，價位在36元至(zhi)68元不等，包(bao)括(kuo)牛(niu)(niu)(niu)排(pai)主食(shi)、水果(guo)沙拉、西式濃湯、意大利(li)粉、香酥面包(bao)、煎蛋、紅茶、秘制黑(hei)椒醬汁(zhi)。豪(hao)客來的(de)(de)特色套餐(can)包(bao)括(kuo)沙朗牛(niu)(niu)(niu)排(pai)、原(yuan)味經典牛(niu)(niu)(niu)排(pai)、帶骨紐(niu)約(yue)客牛(niu)(niu)(niu)排(pai)、蘋果(guo)木(mu)煙熏(xun)肋眼牛(niu)(niu)(niu)排(pai)等。豪(hao)客來的(de)(de)黑(hei)椒汁(zhi)，采用南(nan)亞(ya)的(de)(de)黑(hei)胡椒配以十余味香料，經過(guo)36道獨特工藝流程加(jia)工而(er)成(cheng)。

品牌定位(wei)：中國(guo)老(lao)牌牛排(pai)連鎖，以“純直(zhi)營”確(que)保(bao)品質一致性。

核(he)心特色：經典黑椒(jiao)牛排搭配均衡膳食套餐，客單價45-65元，覆蓋大眾消費。360余家門(men)店依(yi)托中央(yang)廚房統一配送(song)，實現出品高(gao)效穩定。

加盟(meng)(meng)潛(qian)力(li)：雖以直營為主(zhu)，但(dan)2025年試(shi)點開放區域(yu)代理(li)加盟(meng)(meng)，重點布(bu)局中西部省份(fen)，初期投資(zi)約(yue)50萬元，總部提供(gong)選址評估(gu)與員工培(pei)訓(xun)全鏈(lian)路支(zhi)持。

爵士牛排

爵士牛排是一家以法式西(xi)餐(can)為(wei)主(zhu)的餐(can)飲公司，公司本著以客為(wei)尊、服務(wu)至(zhi)上、追求卓越、合作多(duo)贏的經營宗旨，遵循(xun)守(shou)信、高效、發展(zhan)的理念，以創一流的多(duo)飲品牌為(wei)目標，開創最先(xian)進、服務(wu)最專業的西(xi)餐(can)牛排、咖(ka)啡、美食餐(can)廳、會所。

品牌(pai)(pai)定(ding)位：臺(tai)灣老(lao)牌(pai)(pai)西餐品牌(pai)(pai)，主打(da)“快餐價(jia)格，西餐享受”。

核心(xin)特色(se)：招牌(pai)“速食牛排”15分(fen)鐘出餐，客單價(jia)30-50元(yuan)，適(shi)配(pei)寫字樓與商圈(quan)場景。投資門檻低(5-10萬元(yuan))，標準化操作流程適(shi)合新手創業者。

市場(chang)布局：80年代起深耕臺灣(wan)市場(chang)，2010年進(jin)軍大陸，現(xian)有門店超200家，華南地(di)區滲透率領先。

貴族皇仕牛排：點擊查看更多內容

貴族皇(huang)仕(shi)牛排隸屬于(yu)秦安縣歡(huan)樂餐(can)(can)(can)(can)飲有(you)限(xian)公司，作(zuo)為(wei)西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)(can)行業的(de)(de)(de)(de)知名企業，作(zuo)為(wei)實力(li)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)(can)品牌之一(yi)，擁有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)(can)品牌運營經(jing)驗。貴族皇(huang)仕(shi)牛排致力(li)打造中(zhong)國一(yi)流(liu)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)(can)管理團隊，打造具有(you)中(zhong)國特色的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)(can)品牌。以舒適(shi)優雅(ya)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)和人性化的(de)(de)(de)(de)服(fu)務在(zai)國內餐(can)(can)(can)(can)飲牛排行業獨(du)樹一(yi)幟，深受(shou)各(ge)階層(ceng)人士的(de)(de)(de)(de)喜愛，成為(wei)頗具影響力(li)和號(hao)召力(li)的(de)(de)(de)(de)牛排品牌。貴族皇(huang)仕(shi)擁有(you)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工工廠，產品輸送(song)至門店前將經(jing)過多道(dao)工序處(chu)理，以保(bao)障提供的(de)(de)(de)(de)牛肉重量(liang)精準、肉質鮮美。

品牌(pai)定(ding)位：東南亞(ya)風味(wei)融合(he)牛排，差(cha)異化競爭紅海市場。

核心特(te)色(se)：招牌“咖(ka)喱椰(ye)香(xiang)牛排(pai)”采用泰式香(xiang)料(liao)腌制，搭配芒果糯米飯，客單(dan)價80-120元。門店裝修以熱帶雨林為主題，吸引(yin)家庭與閨蜜聚(ju)餐客群(qun)。

臺塑牛排：點擊查看更多內容

臺(tai)(tai)(tai)塑(su)(su)是(shi)一(yi)家臺(tai)(tai)(tai)灣的(de)集(ji)團公司(si)，老板是(shi)大亨王(wang)永慶。臺(tai)(tai)(tai)塑(su)(su)集(ji)團內“御廚”為老板王(wang)永慶特別精心研制一(yi)種的(de)牛(niu)排(pai)(pai)。王(wang)品餐飲集(ji)團在他們的(de)餐廳推出了這種牛(niu)排(pai)(pai)，大受歡迎，取名為 臺(tai)(tai)(tai)塑(su)(su)牛(niu)排(pai)(pai)。

品牌定位：社區化高性(xing)價比品牌，瞄準家庭日常(chang)消費。

核心(xin)特色(se)：門店(dian)選址貼近居民(min)區，推出“兒童(tong)牛排套餐”“家庭分享拼盤”等組合，客單價35-60元。供應鏈(lian)整(zheng)合本(ben)地食(shi)材(cai)，降低物流成本(ben)，加盟商毛利(li)率可達65%。

擴(kuo)張策(ce)(ce)略：2025年啟動(dong)“千店計劃”，重點招募三四線(xian)城市加盟(meng)商(shang)，提(ti)供裝修補貼(tie)與首年免管理費政策(ce)(ce)。

犇騰牛排：點擊查看更多內容

品牌定位：高(gao)端果木烤牛(niu)排專家，強調(diao)健(jian)康(kang)與儀式感。

核(he)心特(te)色：獨家(jia)研(yan)發荔(li)枝木窯爐烤制技術，搭配區(qu)塊鏈(lian)溯源(yuan)系統，消費者(zhe)可(ke)掃碼查看牛肉牧(mu)場信(xin)息(xi)。門(men)店(dian)裝修融合工業風與(yu)自然元素，吸引(yin)年輕(qing)白領打卡(ka)。

加盟支持(chi)：總部提供統(tong)一(yi)調料配(pei)送與廚師團隊駐店培(pei)訓，浙江地區已成功復制96家門店，單(dan)店年均利潤(run)超(chao)200萬元。

金巴斯牛排：點擊查看更多內容

金巴斯牛(niu)排源于(yu)瑞士，傳承了(le)歐洲中世紀風味，是最具發展潛力的(de)國(guo)際大型牛(niu)排連鎖品牌(pai)之一，已在北京等(deng)地成(cheng)功開(kai)設了(le)自(zi)己(ji)的(de)品牌(pai)直營(ying)店，并預計近期(qi)在上海、杭州、廣州等(deng)地開(kai)設分店。

品(pin)牌定位：健康(kang)烤(kao)牛排倡導者，主(zhu)打“低脂高蛋白”概念。

核心(xin)特(te)色：采(cai)用澳洲谷飼牛肉，搭配藜麥沙拉(la)與(yu)羽衣甘藍汁，瞄準健身人群(qun)。開放(fang)式廚(chu)房(fang)設(she)計增(zeng)強消費(fei)信任感，小紅(hong)書相關筆記(ji)超(chao)5萬條(tiao)。

投資優勢：加盟費15萬元起，總部(bu)提供線上私域運營培訓，幫助(zhu)門店構建健身社群精準獲客。

局百犢牛排：點擊查看更多內容

局(ju)百犢(du)(du)牛排(pai)(pai)隸屬于寧波海曙局(ju)百犢(du)(du)餐飲管(guan)理有限公(gong)司，成立(li)于2010年。創業至(zhi)今(jin)已發展(zhan)成為連(lian)(lian)鎖(suo)規(gui)范經營(ying)，以牛排(pai)(pai)為主營(ying)的餐飲連(lian)(lian)鎖(suo)店，現在局(ju)百犢(du)(du)已擁(yong)有一個營(ying)運中心，一個先(xian)進的物流(liu)配送中心，人力資源培訓基地，分布在全(quan)國(guo)多個大(da)中城市的連(lian)(lian)鎖(suo)分店，立(li)體的管(guan)理架(jia)構保證了(le)局(ju)百犢(du)(du)的穩步(bu)發展(zhan)，規(gui)模(mo)優勢也日漸突(tu)顯，形成了(le)人性化經營(ying)模(mo)式，規(gui)模(mo)化生(sheng)產的產業優勢。受到了(le)全(quan)國(guo)市場的認可與青睞，逐步(bu)樹立(li)了(le)局(ju)百犢(du)(du)的良好品牌形象。

品(pin)牌定(ding)位：復古工(gong)業風主(zhu)題(ti)餐廳，聚焦年輕潮人(ren)群體。

核心特(te)色：推出“戰斧牛排(pai)挑戰賽”，顧客完成1.5公斤牛排(pai)可免單，抖(dou)音相關話題播(bo)放量破3億次。總(zong)部提(ti)供短視(shi)頻營(ying)銷(xiao)模板，助力加盟店快速引流。

小牛凱西牛排：點擊查看更多內容

小牛(niu)凱西總部位于杭州，是一(yi)個致(zhi)力于“改善新(xin)一(yi)代年輕家庭膳食營養”，以牛(niu)排(pai)為(wei)核心產(chan)品(pin)(pin)的(de)西式餐飲(yin)品(pin)(pin)牌。自2013年創立(li)，始終貫徹(che)“為(wei)消費者提供高品(pin)(pin)質易烹飪(ren)的(de)家庭牛(niu)排(pai)”的(de)理念(nian)，為(wei)新(xin)一(yi)代年輕家庭帶去(qu)膳食營養與烹飪(ren)樂(le)趣(qu)。

品牌定位：自(zi)助烤肉黑馬，以牛(niu)肋條為核心爆品。

核心(xin)特色：69元起無限量(liang)供應草飼牛肋條，搭配“草原露營風(feng)”場景(jing)，單店日翻臺率高達6次。2024年躋身烤肉品類TOP10后(hou)，2025年跨界推出牛排(pai)簡(jian)餐線，開放(fang)小型店加盟(35㎡起)。

牛排行業的競爭已(yi)從(cong)產品(pin)口感延(yan)伸至供應(ying)(ying)鏈(lian)效率、場(chang)景體(ti)驗與數(shu)字化服務。對于創(chuang)業者而言，選(xuan)擇加(jia)盟(meng)品(pin)牌需重點關注(zhu)三點：供應(ying)(ying)鏈(lian)穩定性、場(chang)景差異化與總部支持力度。未(wei)來，隨著冷鏈(lian)技術(shu)與預制菜工藝的升級，牛排賽道將加(jia)速下沉，為投資者開辟更廣(guang)闊的財富藍海(hai)。