在消(xiao)費升級與國潮餐飲崛起的(de)雙重(zhong)驅動下，手工水(shui)餃(jiao)行業(ye)迎來(lai)爆發式增(zeng)長(chang)。數據顯(xian)示，2023年中國水(shui)餃(jiao)市(shi)場規模突破1800億元(yuan)，近五年復合增(zeng)長(chang)率達(da)12.3%，其(qi)(qi)中現(xian)包水(shui)餃(jiao)品類增(zeng)速高(gao)達(da)25%?。從(cong)社區早餐到商務宴請，從(cong)傳統豬肉白菜到跨(kua)界(jie)創新(xin)口味(wei)，水(shui)餃(jiao)品類正通過標準化生(sheng)產、文(wen)化賦能和場景延伸重(zhong)構消(xiao)費體(ti)驗(yan)。本文(wen)精選十大手工水(shui)餃(jiao)加盟品牌(pai)，剖(pou)析其(qi)(qi)核心競爭力和市(shi)場潛(qian)力，為創業(ye)者提供決策參考。

?大娘水餃?：點擊查看更多內容

大娘水餃成(cheng)立于1996年，總部位于江(jiang)蘇，是中國(guo)水餃連(lian)鎖領域的標(biao)桿(gan)企業。憑借(jie)標(biao)準化的中央廚房體系和“手工現包”工藝，其門店覆蓋全國(guo)30余個(ge)省(sheng)市，并(bing)拓展至海外市場，成(cheng)為國(guo)際(ji)化中式快餐代表?。

品牌特色?：主打經典(dian)豬肉薺菜、三鮮(xian)蝦仁等(deng)口味，采用秘(mi)制骨湯調餡，搭配現(xian)搟面皮，口感鮮(xian)嫩多汁。門店設有透明廚房，消費者可(ke)直觀感受制作過程?。

市場(chang)前景?：連續多年(nian)入選“餃子館十大品牌”，2025年(nian)門(men)店突破2000家，供應鏈成熟(shu)度行業領(ling)先?。

門店布局?：一(yi)線城(cheng)市核心商圈覆蓋(gai)率超60%，同(tong)時下(xia)沉至(zhi)縣級市場，形(xing)成多層級網絡?。

喜家德水餃?：點擊查看更多內容

2002年創立于黑龍江鶴崗，總部設于大連，專注“一字型長條水(shui)餃(jiao)”品類創新。憑借蝦仁水(shui)餃(jiao)系列，在東(dong)北、華北地區建立800余(yu)家門店，員工規(gui)模(mo)超8000人，現(xian)(xian)包現(xian)(xian)煮模(mo)式成為行業標準(zhun)?。

品(pin)牌特色?：獨創“四(si)重鮮(xian)度管理(li)”，從(cong)原料到(dao)出品(pin)全程控溫;門(men)店提供免(mian)費(fei)餃(jiao)子湯和蒜泥蘸料，強化體(ti)驗感?。

市(shi)場前景?：2023年啟(qi)動“千城(cheng)萬店”計劃，單店日均(jun)銷量達(da)500份，復購率超40%?。

門店(dian)布局?：密集(ji)覆蓋(gai)東三(san)省及京津冀地區，2024年新(xin)增200家社區店(dian)?。

?東方餃子王?：點擊查看更多內容

北京東方餃子王餐飲有(you)限公司旗下品牌，1993年(nian)以手工(gong)現包水餃起家，深耕北方市(shi)場。憑借鲅魚、酸菜豬肉等地(di)域特色口味，在全國開設超500家直(zhi)營與加盟店?。

品牌(pai)特色?：推出“餃子+東北菜”組(zu)合(he)套餐，門店裝(zhuang)修融入民俗元素，如(ru)剪紙窗花(hua)和木質方桌，營造家庭(ting)聚餐場景?。

市場(chang)前景?：2024年推(tui)出“小份(fen)制”產品，適配單人消(xiao)費需求(qiu)，單店(dian)坪效提升15%?。

門店布(bu)(bu)局?：集中分布(bu)(bu)于北京、天津、河(he)北等地，一線城市(shi)占比70%?。

?狀元碼頭水餃?：點擊查看更多內容

起源于山東青島(dao)，2010年創立，主(zhu)打(da)“狀(zhuang)元(yuan)文化(hua)主(zhu)題水餃”。以(yi)“一餃一狀(zhuang)元(yuan)”為 slogan，推出海參(can)、鮑魚(yu)等高端(duan)餡料(liao)，門店設計(ji)融入科舉元(yuan)素，如(ru)狀(zhuang)元(yuan)帽(mao)造(zao)型燈(deng)飾?。

品牌特色(se)?：采用低(di)溫鎖(suo)鮮技術，保留海鮮原味;推出定制(zhi)禮盒，適配節慶送(song)禮場景?。

市場前景?：2024年簽(qian)約明星(xing)代言，品牌(pai)曝(pu)光量增長300%，加盟費門檻低于行業(ye)均(jun)值20%?。

門店布局?：沿海城市為主，青島、大連等地開設80余家旗(qi)艦店?。

?滿嘴香餃子館?：點擊查看更多內容

2015年(nian)成立于(yu)河(he)南鄭州，定位“國民平價水餃”，單份售價9.9元(yuan)起(qi)。通過(guo)“中(zhong)央工(gong)廠+衛星店”模式，實現3公里內10分鐘配送，覆蓋早餐、夜宵全(quan)時段消費?。

品牌特色?：研發麻辣小龍蝦、芝士榴蓮等(deng)網紅口味，每月上(shang)新(xin)2-3款，吸引年輕客(ke)群?。

市場前景?：2024年啟動“百城千店”計劃(hua)，加盟商可享免加盟費首年政(zheng)策?。

門店(dian)布局?：二三線城(cheng)市占比80%，社區店(dian)與高(gao)校店(dian)并行(xing)?。

宴和餃子?：點擊查看更多內容

西安(an)宴和餐飲集團旗下品牌，2018年(nian)創立(li)，主打“商務宴請級水(shui)餃”。門店采(cai)用新中式設計(ji)，配(pei)備獨(du)立(li)包間(jian)，提供松露、黑虎蝦等(deng)高端餡料，單(dan)客單(dan)價(jia)超80元?。

品牌特色?：推出(chu)“餃子宴”定制服務，包含12種口味拼盤，搭配特調醬汁與養(yang)生茶飲?。

市場前景?：2025年計劃進(jin)駐(zhu)高端商場，與五星級酒店合作聯名(ming)款(kuan)禮(li)盒?。

門店布局(ju)?：西安、成都等新一(yi)線城市開設30余家直營店?。

柏記水餃?：點擊查看更多內容

哈(ha)爾濱柏記餐飲管(guan)理有限公司運營(ying)，2008年以“健康輕(qing)食(shi)”為核心(xin)理念，推出低脂雞胸肉(rou)、全麥(mai)素餃等產(chan)品。采用非轉(zhuan)基因油和零添加面粉(fen)，通過(guo)中國綠色食(shi)品認證?。

品牌特色?：門(men)店設置(zhi)卡(ka)路里展(zhan)示牌，提供(gong)代餐水餃(jiao)套餐，契合健身人群需求?。

市場前景(jing)?：2024年線上(shang)銷量占比(bi)達35%，抖音(yin)直(zhi)播(bo)單日(ri)最高成交(jiao)額破50萬元?。

門店布局?：東北(bei)地(di)區為主，沈陽、長春開設120家(jia)社區店?。

惠美餃子?：點擊查看更多內容

河北惠美食品(pin)集團(tuan)旗(qi)下品(pin)牌，2005年(nian)創立，專(zhuan)注“速(su)凍+鮮食”雙線運營。中央工廠日產能達200噸，供應超市、便利店及自有門店，2025年(nian)入選“餃子館十大(da)品(pin)牌”?。

品(pin)牌特色(se)?：推出兒(er)童(tong)卡通造型水餃，搭配(pei)菠(bo)菜汁(zhi)、南瓜汁(zhi)彩色(se)面皮(pi)，年銷量超1億(yi)只?。

市場(chang)前景?：加盟商可共享集團供應鏈(lian)，物流成本降(jiang)低(di)30%?。

門(men)店布局?：華北地區(qu)門(men)店超400家，其中京津冀占比65%?。

喜八方水餃?：點擊查看更多內容

2012年成立于山東濟南，以“八種(zhong)吉祥餡料”為(wei)核心產品(pin)，如白菜(百財)、韭菜(久財)等(deng)，門店裝飾采用紅色主(zhu)調，突出喜慶氛圍?。

品牌特(te)色?：推出“DIY包餃(jiao)子”體(ti)驗區(qu)，家庭客群占比超60%，節假(jia)日(ri)客流翻(fan)倍?。

市場前(qian)景?：2024年(nian)推出加盟商培訓體系，包含選址、運(yun)營(ying)全(quan)流程支持?。

門(men)店(dian)布局?：山東、河南等地開設300余家門(men)店(dian)，縣級(ji)市場覆(fu)蓋率(lv)90%?。

喜妙福水餃：點擊查看更多內容

廣(guang)(guang)州喜妙福餐飲管理有(you)限公司2020年創立，主(zhu)打“廣(guang)(guang)式茶點+水餃(jiao)”融合模式。推出(chu)鮮蝦云(yun)吞餃(jiao)、臘味(wei)芋餃(jiao)等(deng)創新產(chan)品，搭配廣(guang)(guang)式涼茶套餐，日均(jun)客流量(liang)達500人(ren)次?。

品牌特色?：門店設(she)置明(ming)檔燒(shao)臘區，現(xian)烤叉燒(shao)與手工水餃形成組合銷售，客單價提升(sheng)25%?。

市場前景?：2025年計(ji)劃(hua)拓展至東南亞市場，已簽約馬來西亞、新加坡加盟商(shang)?。

門(men)店布局?：珠(zhu)三角地區為(wei)主，廣州、深圳開設50家旗艦店?。

隨著“宅經濟”“一人食”等(deng)趨勢深化，手工水餃(jiao)(jiao)(jiao)行業(ye)正在從傳統快餐向品質化、多(duo)元化賽道升級。上榜品牌(pai)中，既有(you)大娘水餃(jiao)(jiao)(jiao)、喜家(jia)德等(deng)供應(ying)鏈成熟(shu)的(de)頭(tou)(tou)部(bu)企業(ye)，也有(you)狀(zhuang)元碼頭(tou)(tou)、宴和餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)等(deng)差異(yi)化突圍(wei)的(de)新(xin)銳勢力，更有(you)滿嘴香、喜妙福等(deng)精準定位細(xi)(xi)分市場(chang)的(de)創(chuang)新(xin)品牌(pai)。創(chuang)業(ye)者可依據區域(yu)消(xiao)費力、投資預(yu)算和運營能力，選擇匹(pi)配度高的(de)加盟項目。據行業(ye)預(yu)測，2025年現包(bao)水餃(jiao)(jiao)(jiao)門店將突破15萬家(jia)?，提前(qian)布局者有(you)望(wang)共享千億市場(chang)紅利。如需獲(huo)取詳細(xi)(xi)加盟政策與(yu)區域(yu)保護方案，建議直接(jie)聯系品牌(pai)總部(bu)實(shi)地(di)考察。