一邊是傳統行業競爭激烈，生意舉步維艱；另一邊卻是火鍋行業熱度不減，門店前食客絡繹不絕。為何火鍋能在餐飲市場中獨樹一幟，備受青睞？答案就藏在其獨特魅力與廣闊市場前景里。加盟火鍋行業，跳出競爭紅海，擁抱無限可能，為自己的事業開辟嶄新天地。下面，我們將詳細介紹中國十大火鍋連鎖品牌都有哪幾家，幫助您更好地進行預算規劃。

火鍋作為中國餐飲行業的熱門品類，深受消費者喜愛，市場上也涌現出眾多頗具影響力的連鎖品牌。以下為您介紹中國十大火鍋連鎖品牌：

蜀大俠火鍋：點擊查看詳情

自 2015 年創立，現已發展出 24 家直營門店，簽約加盟店超 600 家，業務拓展至日本、澳大利亞、美國、馬來西亞等國家。秉持 “內功是味道，外功看菜品” 的理念，自建供應鏈工廠，堅持原料安全、高品質、高性價比原則。有獨立產品研發團隊，甄選全球優質原料，實現核心原料自產化，還擁有多項專利技術。全國各地設有倉儲物流中心，以成都為中心輻射全國，推行物流免運費政策。同時，提供標準化培訓與全程指導賦能，助力加盟商成功開店。

蜀大俠火鍋門店數量：600家

小肥羊：點擊查看詳情

主打羊肉火鍋，以 “不蘸小料涮肥羊” 的獨特吃法為特色。精選優質羊肉，肉質鮮嫩，口感醇厚。鍋底采用多種天然香料精心熬制，味道濃郁。在全國多地開設門店，品牌知名度較高，加盟小肥羊可借助其成熟的品牌與供應鏈，在火鍋市場中占據一席之地。

小肥羊門店數量：800家

譚鴨血老火鍋：點擊查看詳情

全國知名的四川火鍋品牌，鴨血火鍋的先行者。以譚公鴨血為招牌，主打 “有料鍋底”，獨特的開鍋揭鴻運餐前儀式極具特色。品牌融合火鍋研發、連鎖加盟、聯營、火鍋超市、標準化原料廠房、中央物流配送、農產品開發等多元化業務，目前在國內外擁有超 500 家門店。成熟的運營體系與強大的品牌推廣能力，為加盟商提供堅實保障 。

譚鴨血老火鍋門店數量：1744家

朝天門火鍋：點擊查看詳情

始創于 1935 年的重慶老字號，是重慶市非物質文化遺產，也是中國火鍋十大品牌之一。全球門店超 1000 家，國際業務覆蓋法國、英國、意大利等眾多國家。所屬的重慶朝天門餐飲控股集團，是集餐飲連鎖、食品研發、人才培訓、商貿銷售、數字化運營為一體的綜合性國際餐企集團，連續十二年入選中國餐飲百強企業。品牌不僅歷史底蘊深厚，還能幫助加盟店高效品控、降低成本，利用 AI 系統提供智能化經營管理，在裝修風格上也提供多樣選擇，如文化店、新中式店、時尚店等。

朝天門火鍋門店數量：1000+家

海底撈：點擊查看詳情

作為火鍋行業的領軍品牌，海底撈以其極致的服務體驗聞名遐邇。從熱情周到的服務人員，到免費的美甲、擦鞋等特色服務，讓顧客感受到無微不至的關懷。菜品豐富多樣，品質上乘，特色鍋底如番茄鍋、麻辣鍋備受青睞。在全國乃至全球范圍內擁有大量門店，具備強大的品牌影響力與成熟的運營體系，為加盟商提供全面支持，包括選址評估、裝修設計、員工培訓、運營管理等。

海底撈門店數量：1368家

小龍坎：點擊查看詳情

重慶老火鍋的代表品牌之一，鍋底傳承重慶火鍋的經典風味，麻辣鮮香，醇厚濃郁。店內裝修風格復古，營造出濃厚的老重慶氛圍。菜品新鮮多樣，毛肚、鴨腸等招牌菜深受消費者喜愛。近年來發展迅速，在全國擁有眾多加盟店，品牌影響力不斷擴大。

門店數量：522家

劉一手火鍋：點擊查看詳情

擁有 20 年歷史的連鎖品牌，業務遍布全球 20 個國家、80 座城市，粉絲量突破 300 萬。鍋底辣而不燥，味道獨特。經過多年獨創性研發，在遵循食品安全準則的基礎上，確保全球門店鍋底口感統一。2025 年，劉一手火鍋榮獲【2025 年度特色火鍋十大品牌】，實力備受認可。加盟劉一手火鍋，您將依托成熟的品牌影響力與運營體系，共享千億火鍋市場。

劉一手火鍋門店數量：530+家

呷哺呷哺：點擊查看詳情

源自臺灣的時尚小火鍋品牌，1998 年成立，2014 年在香港證券交易所主板上市。以一人一鍋形式為特色，深受消費者喜愛。門店覆蓋全國 20 多個省份、100 多個城市，開設直營餐廳近千家，服務顧客超 1 億人次。品牌定位清晰，裝修時尚，標準化程度高，加盟呷哺呷哺，可借助其成熟的品牌運營與供應鏈體系，輕松復制成功模式 。

呷哺呷哺門店數量：760家

巴奴毛肚火鍋：點擊查看詳情

專注于毛肚火鍋細分領域，以 “服務不過度，樣樣都講究” 為理念。毛肚采用獨特的加工工藝，脆嫩爽口，招牌菌湯鍋底鮮香濃郁。注重食材品質與菜品創新，在全國多個城市開設門店，以高品質的產品與服務贏得消費者認可，加盟巴奴毛肚火鍋可借助其特色定位與品牌口碑吸引顧客。

巴奴毛肚火鍋門店數量：140家

德莊火鍋：點擊查看詳情

是重慶火鍋的代表性品牌，擁有自己的火鍋研究院，對鍋底口味和食材品質把控嚴格。首創的 “德莊大火鍋” 獲得吉尼斯世界紀錄認證，其湯濃味美，辣而不燥。菜品豐富多樣，毛肚、鵝腸等菜品深受歡迎。在國內外擁有眾多門店，品牌知名度高，加盟德莊火鍋可借助其強大的品牌優勢與成熟的運營經驗，輕松開展加盟事業。

德莊火鍋門店數量：900+家

這些火鍋連鎖品牌在品牌影響力、產品特色、運營支持等方面各有優勢，加盟者可根據自身資金實力、市場定位、經營理念等因素綜合考量，選擇最適合自己的品牌開啟火鍋加盟事業。綜上就是本文的介紹，如果您也看到其投資價值，歡迎來留言咨詢。