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“重慶一心一客簡餐連鎖” 2002年成(cheng)立于“美(mei)食之都”——重慶，其優先家店(dian)開設于重慶南岸五(wu)小區，當時取名為“外婆(po)心”，店(dian)面(mian)總面(mian)積約50多平米，主要經營(ying)產(chan)品有特色(se)粉面(mian)類(lei)(lei)、特色(se)包(bao)點類(lei)(lei)、中(zhong)式(shi)快餐類(lei)(lei)等。

飯(fan)(fan)堂的(de)名字來(lai)源于(yu)(yu)老板最(zui)初對(dui)于(yu)(yu)中(zhong)餐的(de)理解，意(yi)思(si)是將(jiang)米飯(fan)(fan)類(lei)中(zhong)式(shi)美食(shi)匯(hui)集于(yu)(yu)一堂。“煲BO”的(de)意(yi)思(si)一是砂鍋，即燒煮(zhu)(zhu)食(shi)物壁較陡直的(de)鍋，二是長時間小火烹(peng)煮(zhu)(zhu)食(shi)物的(de)意(yi)思(si)。“飯(fan)(fan)“的(de)意(yi)思(si)就是米飯(fan)(fan)。“堂”的(de)意(yi)思(si)