潘玉麟糖粥鋪是蘇州有名的傳統小吃，在上世紀40年代，潘玉麟的爺爺就開始挑著擔子賣糖粥，后來又傳到潘玉麟手中，潘玉麟糖粥可以說是三代人傳下來的特制/精制粥方，堅持手工制作，就連酒釀丸子、糖都是自己制作，保證了口感，也無添加劑，是真正健康美味的小吃。

潘玉麟糖粥傳承了近百年，雖然剛開始都是推著小攤車，但是生意異常火熱，每天都排著長隊，后來有了店鋪，依舊生意火爆，每天都不夠賣。為了緩解自身的壓力，潘玉麟決定每天只賣100碗，周末賣200碗，既緩解了自身的壓力，也促進了消費者的緊迫感。

潘玉麟糖粥加盟條件有哪些

1、具備8萬~12萬元及以上的資金投入能力。

2、加盟商須擁有適宜經營場所（不低于30-50平方米門面店）。

3、首先要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的投資者，有強烈的創業愿望。

4、認同潘玉麟糖粥品牌及企業文化，認同潘玉麟糖粥經營理念和管理模式，服從潘玉麟糖粥總部統一管理。

5、具備“潘玉麟糖粥”加盟店正常經營所需要的資金。

6、在本地擁有良好的商鋪資源，滿足潘玉麟糖粥加盟店建店標準。

7、遵守潘玉麟糖粥總部的價格統一政策，及其他管理規范。

8、潘玉麟糖粥加盟商有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

9、具有長期合作的意愿，有一定的經商經驗和對市場有良好的判斷能力。

潘玉麟糖粥只賣3種產品：桂花鴛鴦糖粥、桂花赤豆糊圓子、酒釀圓子，每種糖粥都是選用好食材，在蜂窩煤爐上小火慢熬，熬煮赤豆粥和糯米粥都要注意火候，有時候需要大火，有時候要小火，中間還要不停地攪動，防止糊底，很有講究。

現在糖粥很難有純手工的制作，而潘玉麟糖粥堅持手工制作，賣的酒釀是自己做的，圓子也是手工制作的，甚至糖都是自己制作的，潘玉麟做的圓子放入鍋里不容易沉底，吃起來沒有機器制作的圓子那么硬，口感更Q彈細膩。

另外粥里所用的紅豆和糯米也是潘玉麟親自去糧食市場挑選的，糯米標致透亮，東北赤豆滾圓飽滿，保證食材的品質，做出來的糖粥才能更加美味。

現在潘玉麟糖粥鋪已經走向專業化，慢慢轉向以公司的形式運營，不過手工制作依舊不變，所有產品在保證品質和口感的同時，提高效率，這既方便了消費者，這一手藝也得到了傳承。不僅如此，潘玉麟糖粥也開放了加盟政策，如果你想加盟，可以在線留言，總部會安排人員主動聯系。

潘玉麟糖粥在市場有著較高的知名度，且該行業的市場發展前景樂觀，是個值得加盟的項目，心動的話就行動起來吧。