“紅星二鍋頭酒”首創將“二鍋頭”這一工藝名稱作為產品名稱正式啟用，這是新中國專業個以釀酒工藝命名的白酒。紅星二鍋頭與共和國同行，與百姓的情感融為一體，成為京味文化的典型代表之一。

“紅星二鍋頭酒”由北京釀酒總廠統一管理北京市酒類生產，輸出釀酒技術，扶持各郊區縣組建酒廠，對5個縣屬歸口酒廠實行“七管兩不變”的管理，即除人事、財政不變外，計劃、生產、技術、糧食、能源、定價、供應等均由釀酒總廠管理。在北京釀酒總廠的技術和人才扶持下，北京郊縣包括順義牛欄山酒廠、大興酒廠、昌平酒廠在內共有十幾家酒廠擴大了生產，促進了北京釀酒行業的發展。

紅星二鍋頭酒加盟條件有哪些

1、具備8萬~12萬元的投資能力和一定的風險意識。

2、能在所在區域開設一家100-150平方米或更大的紅星二鍋頭酒加盟店。

3、具備一定的商業背景和經商經驗，熟悉當地市場。

4、有一定的經濟實體和投資實力，有良好的信譽。

5、具有致力于紅星二鍋頭酒事業的創業熱情，專心專注、敬業上進。

6、了解、信任紅星二鍋頭酒，在經營理念和發展思路上能達成共識。

7、對投資風險和收益的兩面性有正確的認知和充分的心理準備。

8、具有法人資格或合法經營資格。

2000年8月“紅星”通過改制重組設立了“北京紅星股份有限公司”。公司原由北京紅星釀酒集團公司、北京京泰投資管理中心等5個股東組成，注冊資本1.2億元，注冊地為懷柔區紅星路1號。公司現有2個分公司、1個參股公司和5個全資子公司，通過十年來的資本運作，在全國范圍內整合行業資源，逐步形成了“多地經營、多地生產、多地儲存”的生產經營新格局，其核心架構是“兩頭在內、中間在外”。

紅星主營“紅星”、“古鐘”、“六曲香”品牌白酒及“夜光杯”牌果露酒、營養保健酒。公司年產能力9萬余噸，銷售收入 17億元，上繳稅金近5億元。產品市場綜合占有率連續多年居全國白酒企業前3位，2009年、2010年“紅星二鍋頭酒”連續兩年居全國白酒市場銷量專業，打破了其以往只在全國清香型白酒系列蟬聯冠軍的格局，被認定為“中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表酒”。“紅星”的經營宗旨是“報效國家、服務社會、回報股東、善待員工”。

紅星二鍋頭酒”是我國歷史上專業個以工藝命名的白酒，其全面繼承了北京二鍋頭傳統釀酒工藝，是寶貴的非物質文化遺產。北京二鍋頭傳統釀制技藝可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年(1680年)，發揚光大于“紅星”成立之后。為迎接新中國成立，首批紅星二鍋頭酒在1949年9月投放市場，成為迎接新中國誕生的獻禮酒。它醇厚甘冽、清香純正受到民眾交口稱贊，近60年暢銷不衰。

2007年4月，“北京二鍋頭酒釀制技藝”入選“北京市級非物質文化遺產名錄”;2008年6月，“蒸餾酒傳統釀造技藝·北京二鍋頭酒傳統釀造技藝”入選“非物質文化遺產名錄”。

被認定為北京二鍋頭傳統釀制技藝的正宗傳承人。紅星商標是中國馳名商標，它始建于1949年5月，是中央稅務局籌建的我國專業家國營釀酒廠，紅星全面繼承了北京二鍋頭傳統釀酒工藝。這么好的項目還不趕緊來加盟吧。