嘉義雞肉飯，臺灣嘉義市的知名小吃之一。嘉義雞肉飯是嘉義人常吃的一種菜式，不但作為午餐、晚餐或宵夜，許多人更以此為早餐。傳統的料理法為在白飯上撲上火雞肉，再淋上雞油而成，但不同的店家做法會略有不同。賣嘉義雞肉飯在臺灣各縣市都可以看到，但大多會打出“嘉義”的名號。嘉義雞肉飯，是將新鮮火雞肉加入調料炒熟后，與米飯放在一起，淋上雞湯即可食用的一道亦菜亦飯美食。嘉義雞肉飯含有豐富的蛋白質，既可做為主食也可當做夜宵食用。

嘉義雞肉飯加盟店全國有多少家？

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