老北京烤鴨原創與2000年，由臺灣餐飲協會副理事、特一級廚師、國際營養師賈龍先生經過多年對配方和腌制工藝的研究，研究出一套獨特的營養配方和腌制工藝。他結合北京全聚德烤鴨的傳統焙烤工藝，采用現在化的烤爐制出了內外香酥嫩滑的八寶烤香鴨、啤酒烤鴨。2001年在北京成立了鹵制品加盟公司，將老北京(八寶烤香鴨、啤酒烤鴨)推向市場。

老北京烤鴨因其味美價廉、營養保健及現烤現賣的銷售方式，迅速風靡大江南北，經常出現排隊搶購的現象，但因其制售透明度較高而被許多餐飲從業者仿制，市場出現眾多魚目混珠的啤酒烤鴨。

老北京烤鴨加盟費用多少錢？

老北京烤鴨加盟費用大概在8萬~12萬之間(跟店面規模和城市經濟水平有很大的關系)，這個加盟費用在加盟行業中屬于中等水平。老北京烤鴨是知名的品牌，加盟老北京烤鴨更易打開當地消費者市場，實現盈利并不難。而且8萬~12萬的加盟費用其中也包含了品牌加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購3-5萬元，其它費用預計在5-10萬元之間，投資總金額在8萬~12萬左右，是小本創業品牌，大部分費用都是用在了門店籌建中。

老北京烤鴨在市場上得到了更多人們的認可，并且總部有很多扶持，非常具有市場發展潛力，值得加盟商加盟，加盟后總部提供免費的物流配送，可以降低加盟商的投資成本。

老北京烤鴨加盟好不好

1、品牌優勢：老北京烤鴨有著多年的運營經驗，不僅專業性強，而且老北京烤鴨總部實力也很雄厚，能夠為加盟店提供多重的加盟支持，為加盟店提供堅實的后盾支持。

2、餐品優勢：老北京烤鴨已經成為行業內的知名品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供最適宜的餐品。

3、技術優勢：老北京烤鴨總部聘請專業的人士負責生產技術和采購優質原料，嚴格確保餐品的質量。

4、培訓優勢：投資老北京烤鴨加盟項目，專業團隊系統化培訓，你也能成為行業精英，并提供精英上門帶店。

5、服務優勢：老北京烤鴨憑借成熟、完整的營銷模式，針對不同商圈，不同時期推出相應市場促銷方案，加盟商僅需按照老北京烤鴨總部要求執行即可獲利。

6、投資優勢：依靠老北京烤鴨品牌成熟的經營模式，以及老北京烤鴨總部對加盟者的支持與服務體系，減少投資的盲目性，降低投資的風險。

老北京烤鴨為了讓廣大消費者吃到正宗的更好的老北京烤鴨，專門成立了產品開發部，聯合餐飲科研機構，聘請知名各大菜系廚藝大師對產品配方不斷的提升，并根據全國各地的人民的不同口味要求，調制出適合當地人口味的配方，先后推出了第二代、第三代八寶烤香鴨,啤酒烤鴨，令仿制者望塵莫及。

公司為了迅速的占領市場，讓全國消費者盡快品嘗到正宗的老北京烤鴨，在全國范圍采取區域代理和連鎖加盟并用的發展模式，在短短的四年中迅速在河南、河北、上海、天津、浙江、內蒙等十幾個省市自治區成立了分公司或省級代理商。各地代理商又自主發展了分銷商和直銷店，目前全國直銷店已達一千多家。

北京唯此佳餐飲管理有限公司先進制作技術與傳統工藝完美融合，為消費者帶來了老北京烤鴨烤雞，食品出品率高，色、香、味、形俱佳，即可開門面店經營, 也可租柜臺經營或流動車經營，還可真空包裝后進超市、商場。