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1996年4月始創于江(jiang)蘇(su)常州的(de)“大娘水(shui)餃”，十多(duo)年來，為具有近兩千年傳統文(wen)化的(de)水(shui)餃注(zhu)入了時尚(shang)元(yuan)素(su)和標準(zhun)化的(de)靈魂(hun)，引領了中式快(kuai)餐的(de)新潮流。“大娘水(shui)餃”至今已在南京(jing)、上海(hai)、北京(jing)等上百個城(cheng)市開設