| 城市級別 | 店鋪面積 | 總投資費用 | 加盟費 | 首批物料費 | 房租 | 裝修費 | 其他費用 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 省會城市 | 50㎡ | 20萬 | 5萬 | 3萬 | 2萬 | 4萬 | 6萬 |
| 省會城市 | 100㎡ | 35萬 | 5萬 | 4萬 | 5萬 | 8萬 | 13萬 |
| 地級市 | 50㎡ | 15萬 | 4萬 | 3萬 | 1.5萬 | 3.5萬 | 3萬 |
| 地級市 | 100㎡ | 25萬 | 4萬 | 3.5萬 | 3萬 | 6萬 | 8.5萬 |
| 縣級市 | 50㎡ | 10萬 | 3萬 | 2.5萬 | 1萬 | 2.5萬 | 1萬 |
| 縣級市 | 100㎡ | 18萬 | 3萬 | 3萬 | 2萬 | 4.5萬 | 5.5萬 |
注* 以上費用為參考費用，具體以實際開店投資具體情況為準
老街壽司品牌在不同城市的加盟投資具有一定差異性。根據城市級別及店鋪面積的不同，投資費用涵蓋多個方面，包括加盟費、首批物料費、房租、裝修費及其他費用。
在省會城市，店鋪面積為50㎡和100㎡的總投資費用分別為20萬元和35萬元。加盟費為5萬元，首批物料費依次為3萬元和4萬元。房租和裝修費在兩種面積條件下分別依次需要2萬元及4萬元，以及5萬元及8萬元。而其他費用為6萬元和13萬元。
地級市的投資相比省會城市稍低。店鋪面積為50㎡時總費用為15萬元，而100㎡時為25萬元。加盟費一律為4萬元，首批物料費則為3萬元和3.5萬元。房租和裝修費用數額較小，為1.5萬元、3.5萬元和3萬元、6萬元。其他費用分別為3萬元和8.5萬元。
縣級市的投資成本最低，50㎡店鋪總投資為10萬元，100㎡為18萬元。加盟費均為3萬元，首批物料費依次為2.5萬元和3萬元。房租為1萬元及2萬元，裝修費為2.5萬元及4.5萬元，其他費用僅為1萬元和5.5萬元。
在投資老街壽司品牌的過程中，各城市級別和店鋪面積直接影響投資金額、運營成本和預計盈利能力。以省會城市50㎡店鋪為例，總投資費用為20萬元，其中包括加盟費5萬元、首批物料費3萬元、房租2萬元以及裝修費4萬元。其他費用6萬元涵蓋了人員工資等不可避免的支出。
通過分析，省會城市50㎡店鋪的月度固定支出約為2萬元房租，預計人員工資約為1.5萬元，加上其他運營費用約1萬元，總計月支出為4.5萬元。以省會城市日常消費水平考慮，日均營業額需要達到5000元以上才能確保盈虧平衡。
若該店每日營業額達到6000元，每月約180000元，則月毛利潤為180000 - 45000 = 13.5萬元。扣除成本后，預計月凈利潤約為9萬元。在此計算基礎上，投資回本周期為約2.2個月，總投資回報率相當可觀。
擴大到100㎡店型，雖然總投資費用增至35萬元，但運營成本隨之上漲。平均每月開支約8萬元，日均營業額至少需要達到10000元才能達到盈虧平衡。
因而，老街壽司品牌在不同城市級別和店鋪面積上的投資回報差異很大。在地級市或縣級市，此類投資因低房租和人力成本優勢，使得投資回收期縮短，回報率相對穩健。
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