對于省會城市或直轄市中，擁有30-50㎡面積的餛飩店，總投資額為13.5萬元。考慮到房租1.5萬元和人員工資2萬元的月度支出，店鋪每個月固定支出為3.5萬元。如果我們假設每天的營業額為4000元，月度營業額為12萬元，按原材料成本占營業額的30%來計算，月度原材料成本為3.6萬元。

因此，月度利潤為12萬元-3.5萬元（固定支出）-3.6萬元（原材料成本）=4.9萬元。毛利則為8.4萬元，計算為營業額減去原材料成本。基于上述數據，該店鋪投資回本周期約為13.5萬元/4.9萬元≈2.8個月，投資回報率約為（4.9萬元-3.5萬元）/13.5萬元≈10.37%月利率。

在省會城市或直轄市中，面積為50-80㎡的店鋪需要投資17.5萬元。月度固定支出包括房租2萬元和人員工資2.5萬元，共計4.5萬元。假設每日營業額為5000元，月營業額為15萬元，原材料成本為4.5萬元，月度利潤為6萬元，毛利為10.5萬元。

這個更大面積的店鋪投資回本周期為17.5萬元/6萬元≈2.92個月，投資回報率為（6萬元-4.5萬元）/17.5萬元≈8.57%月利率。雖然投資金額較高，但回報周期相對穩定。

在地級市內，30-50㎡面積的店鋪投資額為11.5萬元，預估月度固定支出為2.5萬元，其中房租1萬元，人員工資1.5萬元。假設日營業額為3000元，月營業額為9萬元，原材料成本為2.7萬元，月度利潤為3.8萬元。基于以上數據，回本周期約為11.5萬元/3.8萬元≈3.03個月，投資回報率約為9.57%月利率。

對于地級市50-80㎡的店鋪，總投資為15萬元，月度固定支出為3.5萬元。假定日均營業額為4000元，月營業額12萬元，原材料成本為3.6萬元。月度利潤為4.9萬元，回本周期約為15萬元/4.9萬元≈3.06個月，投資回報率為9.33%月利率。

在縣級市內，30-50㎡店鋪投資需要9.3萬元，月固定支出僅為1.8萬元。假定日營業額為2500元，月度營業額為7.5萬元，原材料成本約為2.25萬元，月度利潤3.45萬元。回本周期約為9.3萬元/3.45萬元≈2.7個月，投資回報率為17.74%月利率。

縣級市內面積為50-80㎡的店鋪需要11.2萬元投資，月度固定支出為2.7萬元，假設日營業額3000元，月營業額為9萬元，原材料成本為2.7萬元，月度利潤為3.6萬元。回本周期約為11.2萬元/3.6萬元≈3.11個月，投資回報率為13.57%月利率。這顯示出縣級市具有較高的投資回報潛力。