根據橋香(xiang)緣過橋米(mi)線品牌在(zai)不(bu)同(tong)城(cheng)市等級的投(tou)(tou)資數據和(he)運(yun)營(ying)(ying)模型，我們可以推算其投(tou)(tou)資回(hui)本(ben)周(zhou)期和(he)投(tou)(tou)資回(hui)報率(lv)。以各城(cheng)市代表性(xing)門店的投(tou)(tou)資金額和(he)月度成(cheng)本(ben)為基礎計(ji)算，同(tong)時結合餐飲行業的日(ri)均營(ying)(ying)業額表現，得出(chu)相應分析。

對于一(yi)線城市的(de)50㎡店(dian)鋪，單店(dian)總投(tou)資成本(ben)為(wei)16萬(wan)元(yuan)(yuan)，房租(zu)成本(ben)為(wei)1.5萬(wan)元(yuan)(yuan)/月(yue)，加上人(ren)員工資（假(jia)設3人(ren)，每(mei)人(ren)每(mei)月(yue)5000元(yuan)(yuan)，共1.5萬(wan)元(yuan)(yuan)）、水(shui)電及其他雜費5000元(yuan)(yuan)，其初(chu)始月(yue)度(du)運(yun)營(ying)支出大約為(wei)3.5萬(wan)元(yuan)(yuan)。假(jia)設日均(jun)營(ying)業額為(wei)5000元(yuan)(yuan)，月(yue)營(ying)業額為(wei)15萬(wan)元(yuan)(yuan)，餐飲毛利(li)率按照(zhao)60%計算，則每(mei)月(yue)毛利(li)潤(run)為(wei)9萬(wan)元(yuan)(yuan)，扣(kou)除3.5萬(wan)元(yuan)(yuan)的(de)運(yun)營(ying)支出后，凈利(li)潤(run)為(wei)5.5萬(wan)元(yuan)(yuan)。不考慮折舊(jiu)和稅費的(de)情(qing)況下，該門店(dian)的(de)回(hui)本(ben)周期約為(wei)3個月(yue)。

在二(er)線(xian)城市的50㎡店鋪，總(zong)(zong)投資(zi)成本為(wei)13.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，每月(yue)房租1.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，人(ren)員工資(zi)總(zong)(zong)計1.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，水電及其他雜費4000元(yuan)(yuan)(yuan)，月(yue)度(du)運營支出約為(wei)2.8萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。假設日均營業額為(wei)4000元(yuan)(yuan)(yuan)，月(yue)營業額為(wei)12萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，毛(mao)利(li)潤為(wei)7.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，扣除2.8萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)成本后，月(yue)凈利(li)潤為(wei)4.4萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，回本周期約為(wei)3個月(yue)。

對于三線城市的(de)50㎡店鋪，總投資(zi)為(wei)11萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，房(fang)租成(cheng)本(ben)為(wei)1萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)/月(yue)，人員工(gong)資(zi)9000元(yuan)(yuan)(yuan)，雜費(fei)3000元(yuan)(yuan)(yuan)，月(yue)度總成(cheng)本(ben)2.2萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。假設日均(jun)營業額為(wei)3000元(yuan)(yuan)(yuan)，月(yue)營業額9萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，毛利潤為(wei)5.4萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，扣除成(cheng)本(ben)后(hou)凈利潤為(wei)3.2萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，回本(ben)周期約(yue)為(wei)3.5個月(yue)。

綜合(he)來看，橋(qiao)香緣過橋(qiao)米(mi)線(xian)品牌的投(tou)資(zi)門檻(jian)較低，同時毛利(li)率較高，適合(he)中小型(xing)創(chuang)業者(zhe)。以現有的成本結(jie)構計算，其(qi)投(tou)資(zi)回(hui)本周(zhou)期(qi)普(pu)遍在3-4個月之(zhi)間，投(tou)資(zi)回(hui)報(bao)率較為樂觀。但經營者(zhe)需(xu)要注(zhu)意控(kong)制日常開支，例如采購、人工及房(fang)租(zu)比重，以確(que)保長線(xian)盈利(li)能力。