山林大紅腸是上海山林食品有限公司名下項目，它的店內經營的鹵味熟食眾多，其中山林大紅腸、醬牛肉、熏魚銷量十分高。這個店內有主有次的產品零售形式，更容易顧客進行食品挑選，它是當代熟食加盟品牌中較為賺錢的一款招商項目。

項目公司創建于1990年，總部位于上海，是當地較為知名的熟食生產、零售企業。在連鎖開店方面該品牌公司有管理體制建立，有運營規范制定，通過系統的服務支持供應，實現了不少商家的熟食創業夢想。

山林大紅腸，上海頗有名氣的地方特色美食，不少80后一代表示吃山林大紅腸是他們兒時的美好回憶;色、甜、鮮、香的山林大紅腸通體大紅圓潤，是海派熟食的經典代表，或零嘴、或冷盤，當然也可用來燒一鍋美味可口的羅宋湯。山林大紅腸肉質鮮嫩，有嚼勁，彈性好，營養豐富，香味濃郁!歸功其選料的講究和工藝的復雜，山林大紅腸選用精制冷鮮肉，通過腌制、按摩、滾揉、蒸煮等10多道工序打造而成，可謂是大師之作，上乘之選。

山林大紅腸品牌故事

二戰末期，盟國對日管制委員會成立后，山林大紅腸發明人“饒甲中”跟隨其父“饒弟锽”(黃埔軍校第七期、國民革命軍榮譽第二師副師長)自越南海防乘飛機經南京轉往上海，待命赴日駐守之際，其父所在軍突然被臨時投入內戰戰場，饒弟锽因抵制內戰孤身輾轉至臺灣，政治生涯受阻，生活清苦，靠經營家鄉的鹵味為生，在一次偶然的機會下，幫助了一位維也納廚師“施瓦勞斯”……感恩的施瓦勞斯將維也納最有名的紅腸制作工藝傳授給饒弟锽……饒弟锽幾經改進做出了具有家鄉風味的紅腸，希望有朝一日帶回家鄉。

改革開放后，饒甲中幾經波折，前往臺灣探望父親。得知父親最大的心愿，就是將自己前半生的榮譽勛章、后半生發明的家鄉風味紅腸能夠帶回家鄉!饒甲中帶著老父的寄托回到上海，依照父親的紅腸制作工藝開發出了具有濃郁上海風味的大紅腸。

因當時“饒甲中”在上海開有熟食連鎖公司山林熟食，于是這大紅腸又叫“山林大紅腸”。山林大紅腸彈性好、肉質鮮嫩、營養豐富、香味濃郁，一經上市便供不應求，深受上海市民的喜愛，紅遍大上海，已經成為上海本土的美食名片。

山林大紅腸加工工藝

腌制

將絞碎后原料肉加鹽后用滾揉機按摩2小時后，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的2%左右，同時時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉必須使用冷鮮四號肉，和肥肉分別腌制，揉搓均勻后，置于0～4℃冰箱(冷藏保鮮庫)內冷藏1～2天。

攪拌

將腌制過的肉，裝進攪拌機攪拌，然后倒入經清水溶解過的淀粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的10～15%，以肉餡帶粘性為準。

斬拌

將攪拌均勻帶有粘性的肉泥倒入斬拌機內斬拌，斬拌時注意斬拌溫度必須加冰斬拌，斬拌3分鐘左右。

灌腸

用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，每根長50cm左右，腸衣頭用細繩或卡扣扎牢。

蒸煮

先將天然紅曲紅等色素加入蒸煮鍋內溶解均勻，然后將紅腸放進蒸煮鍋內蒸煮，蒸煮溫度掌握在75～850℃，蒸煮時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤蒸煮標準以腸衣呈大紅色，肉餡呈紅色為佳。使用紅色塑料腸衣的直接放入清水中蒸煮。蒸煮時以肉餡呈紅色為佳。

冷卻

蒸煮后的產品迅速拉入12℃左右的散熱間晾涼，晾涼后迅速包裝發貨。

山林大紅腸加盟怎么樣？加盟福利多,為你的創富事業保駕護航

1、品牌優勢

山林大紅腸品牌經過多年的歷練，在市場上面具有占有自己的一席之地，知名度相對而言也是高于同行業。

2、產品優勢

產品獨特，品種多樣，特色突出，創新不斷，讓您的店面永葆市場競爭力。

3、技術優勢

專業的技術研發團隊，免費為加盟商提供新產品研發支持和技術升級。

4、培訓優勢

投資山林大紅腸加盟項目，專業團隊系統化培訓，你也能成為行業精英，并提供精英上門帶店。

5、服務優勢

專業的服務體系，推動了整個行業的規范化和行業化。

6、投資優勢

準確的市場定位、高性價比的產品，系統、合理的定價體系，確保加盟商利潤保障。

山林大紅腸加盟費多少錢?低成本,輕松走向成功之路

山林大紅腸作為知名的連鎖品牌，已經建立了完善的山林大紅腸加盟體系以及多方位的山林大紅腸加盟支持，山林大紅腸有著先進的技術設備以及制作理念，讓山林大紅腸的品牌可以更好的打動投資商的心。開業支持能提供給山林大紅腸加盟商好的開業方案，更好的吸引顧客，那么山林大紅腸加盟費多少錢？下方了解下。

大家若是想要投資進去山林大紅腸的話需要準備好幾萬元以上的預算，就山林大紅腸品牌加盟費的額度來看，由于各個地區的消費水平和人力物力成本不同，投資山林大紅腸那么選擇不同的區域就會產生不同的成本，所以會造成山林大紅腸總體加盟費用不同。山林大紅腸品牌的加盟費，除去固定加盟費，還有房租、裝修費、設備物料費、員工工資、一定的流動資金等，這些加起來總投資費用大概在4萬到15萬左右。

現在大家都知道山林大紅腸加盟費多少了吧，山林大紅腸作為創業品牌，山林大紅腸的投資預算并不高。山林大紅腸不管投資者們有沒有創業經驗都可以加盟到山林大紅腸品牌來，加盟山林大紅腸之后還有各種山林大紅腸總部的幫助，讓大家都能夠快速的走上成功道路。

山林大紅腸加盟利潤怎么樣?投資成本,全年無淡季

山林大紅腸加盟品牌是大家投資的好品牌，山林大紅腸總部有山林大紅腸專業的制售團隊，山林大紅腸從采購到營養搭配，從制作到銷售，是能為山林大紅腸加盟商提供一體化的流程。選擇開一家山林大紅腸是非常不錯的選擇。市場上山林大紅腸加盟品牌非常火爆，適合創業者加盟投資。那么，山林大紅腸加盟利潤怎么樣？

山林大紅腸投資從整體來說并不大，要加盟山林大紅腸發展是很不錯的考慮，利潤也高，其實山林大紅腸品牌開出的連鎖加盟店不少了。大家對這個品牌進行更深的了解，還能看到項目的更多優勢。山林大紅腸是一個可以帶領創業者獲取高回報的品牌，現在意向加盟山林大紅腸的人不少。大家現在投資進來這個咖啡品牌就是搶占先機了，現在加盟進去就可獲得豐厚利潤，選擇山林大紅腸就是成功的開始！

山林大紅腸是一個很專業的項目。所謂的專業要表現在產品上，山林大紅腸特色的產品會讓消費者更能對山林大紅腸進行肯定。山林大紅腸加盟利潤怎么樣？這個問題的答案必然不會讓大家失望的，山林大紅腸簡直就是為投資者們量身定做的，小編相信在山林大紅腸加盟總部的幫助下沒有開店經驗的山林大紅腸加盟商也能迅速開店盈利，所以有投資想法的朋友們就快點來吧。

山林大紅腸加盟支持：全面服務,服務支持

1、品牌形象支持

公司對終端店鋪的裝修形象會做統一要求，使用統一的品牌形象和品牌logo，對終端營業人員也會進行統一的著裝設計并佩戴相應的工作證及品牌標識卡，從而促使人與物的有機結合，保證加盟店形象與品牌形象的高度統一。

2、整店輸出支持

包括店鋪選址，店面設計，施工方案，設備安裝，店員服裝，形象事物用品等，總部提供一應俱全，一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

3、免費培訓支持

總部免費給予加盟店相關人員提供產品熟知、設備應用、管理技能等方面的培訓。

4、物流配送支持

山林大紅腸公司總部設有物流部，并與全國各大物流公司保持長期的合作的關系，保障加盟商與公司總部之前的無縫連接。

5、媒體廣告支持

公司將根據加盟商的年度銷售情況給予不同級別的廣告補貼。

6、市場運營支持

根據當地實際的市場狀況，總部將為其制定適合的開業計劃。

7、跟蹤服務支持

總部對加盟店定期不定形式地進行抽查與調研，對加盟店的各個方面進行考核和評估提出指導意見，互相探討，共同提高。

8、選址裝修支持

總部會派出專員進行商圈分析和評估。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，也可委托總部設計施工。

9、區域保護支持

公司總部嚴格執行壟斷經營制度，在加盟商所在區域內，不在出現第二家加盟店，避免同品牌惡意競爭。

10、話術支持

加盟總部有成熟的銷售團隊，階段性的對加盟商的銷售人員進行話術培訓，保障加盟商開店無憂，輕松創業。

山林大紅腸加盟條件：

1、須有較強的品牌意識，了解山林大紅腸品牌知名度和忠誠度，認同山林大紅腸公司的企業文化和品牌價值，認識加盟山林大紅腸品牌優勢。

2、認可并接受山林大紅腸的經營理念和模式，有志于創業投資的人。

3、具備足夠的資金實力，可滿足投資所需的資金要求。

4、合理的店鋪選址，經公司實地考察確定后統一裝修方案。

5、重視品牌的維護、經營， 按特許專賣店的標準要求規范經營。

6、良好的商業信譽，在本地有廣泛的人脈關系。

7、具備勤奮踏實的工作態度。

山林大紅腸加盟流程：

1、咨詢加盟信息

加盟商如果對于山林大紅腸品牌比較感興趣，留下您的聯系方式索取最新的加盟詳情和政策，以及方便投資顧問及時跟您聯系幫您解決加盟難點。

2、考察洽談

有意加盟者可以到山林大紅腸公司進行考察，進一步了解公司實力。

3、加盟申請

通過對該項目做初步的了解，加盟商可以提出申請加盟，總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂加盟合同

簽訂《加盟合同》，繳納相關費用，總部提供《營運手冊》及相關資料。

5、店鋪選址

公司給予找鋪指引，對意向鋪位評估審核。

6、店鋪裝修

總部會協助加盟商為其量身打造非常合適的店鋪設計方案，擁有統一的裝修風格與設計方案。

7、人員培訓

加盟商前往總部接受培訓，并嚴格按照公司培訓要求進行。

8、開業籌備

總部幫助做好店面形象設計，并排專人指導店面開業宣傳活動。

9、開始營業

總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持。