金記打邊爐隸屬于河北金記餐飲管理有限公司，金記打邊爐的食材以海鮮為主，包括了生魚片、生蠔、鮑魚、鮮蝦等各種海產品，配上鮮美的鍋底，給消費者提供營養豐富的菜品。除了這些海鮮，店鋪內的食材還包括牛肉、松茸菌、白玉菇等各種食材。打邊爐火鍋的食材都是經過嚴格篩選后得出的，每天進行現采購的新鮮食材，產品質量好。

金記打邊爐走的是滋補養生喝湯涮鍋的路線，一般的鍋底就是，比如玉米雞、牛腩鍋等。吃的步驟一般是先嘗一下鍋里的湯底，這樣才會香。湯底填滿整個嘴巴，先暖胃，喝完湯再品嘗湯底里的各種食材。湯底燉好后，通常是軟爛的。金記打邊爐有花肚雞鍋底、沉香牛腩鍋底、滋補甲魚鍋、人參清源雞鍋、炭烤小串，成為火鍋行業的黑馬，側灶火鍋潮流。

金記打邊爐主要的食材以生魚片、魷魚片、生蝦片、牛肉、牛百葉、海參等為主，再加上蔬菜和作料，吃時先將各種海鮮依次倒入沒油的清湯里，煮熟后撈到各人碗中，然后再倒入雞肉、牛肉等，吃完肉類，再倒入香菇、青菜等清口，鮮而不膩，味美無比。除了肉類、蔬菜，備受歡迎的還有各類海鮮，貝類全是國外進口的，有澳洲的鮑魚、日本的北極貝、法國的生蠔等10多種，每一種都鮮嫩無比。

金記打邊爐，以健康養生為主，現在打邊爐在全國很受歡迎，也起來了很多連鎖品牌，其中比較有名的應該數打邊爐火鍋，它在全國開了幾十家分店，每家店的生意都非常紅火，更是在消費者樹立了好的口碑。

金記打邊爐企業經營理念：

企業愿景：中國火鍋領導品牌，受人尊敬的餐飲企業。

企業使命：為顧客創造價值，為員工創造機會，讓人們生活更幸福。

企業價值觀：誠信為本，敬業奉獻，受人尊敬，奮發有為。

企業人才觀：激情，感恩，正直，開明，精進，協作。

企業精神：自強不息，厚德載物。

處事原則：己所不欲，勿施于人。

工作作風：認真，快，堅守承諾，絕不找借口。

產品理念：綠色健康，好吃安全。

服務理念：積極主動，熱情友好，貼心超值。

營銷理念：從顧客的角度思考。

經營理念：繼承，創新，共贏。

管理理念：讓員工健康成長，激情綻放。

金記打邊爐加盟服務支持-總部一條龍扶持，讓你輕松當老板

餐廳服務好：全員服務模式，后廚既是廚師又是服務員，新概念，明廚亮灶，顧客可與廚師面對面，將餐廳服務難題輕松化解，人力成本大降。

投資成本控：系統點餐、下單、結算，更快，更省人工，裝修簡約、摒棄浪費，省錢又不失時尚，現代明快風格設計，餐具主食，顧客自取。

專人培訓直達開店：金記打邊爐招商總部專業技術人員親授實操技術，專業運營人員教授經營指導，專人帶店直達成功。

料包設備物流直供：所有開業所需設備、自主研發料包，金記打邊爐總部物流直達，物流直達店，開店省心省力。

人工操作化繁為簡：所有工藝配方金記打邊爐總部搞定，半成品直達店面，店家只需按照金記打邊爐招商總部的標準化流程簡單操作。

投資金額持續走低：省裝修費用，省人工成本，物料以低于市場價格購入，降低成本起步運營，投資低。

金記打邊爐加盟優勢：諸多加盟優勢，投資開店的明智選擇

1、品牌的logo簡約而具有特色，辨識度很高，再加上產品本身的高品質，讓消費者對品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權后，即可免費使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價值。

2、產品種類豐富，十分暢銷，利潤豐厚，享有金記打邊爐提供的廠價優惠價格供貨，讓每一個加盟店具備強大的價格競爭優勢。

3、品牌致力于標準化操作的研發，很大程度精簡操作流程，讓加盟商零經驗就能輕松上手、快速掌握，很大程度減少成本和時間，增加利潤。

4、金記打邊爐凝聚了一批高素質的專業人士，具有執著的專業追求和強烈的創作激情。結合多年來的經營實戰，積累了豐富的項目操作經驗，為每個加盟商提供全方位系統化培訓，為加盟商成功開店打下堅實基礎。

5、對加盟店開業前期籌備，營銷指導，統一技術管理實戰培訓，統一支持手冊，統一外派支持經理到店管理。

6、低投資，高回報，是金記打邊爐的創業宗旨。

金記打邊爐加盟費用分析：攬獲人氣，開店收益可觀

金記打邊爐加盟的費用大概需要7-40萬，品牌方收取的費用有加盟費2-3萬元，品牌管理費2000-4000元/年，保證金4萬左右，選擇連鎖加盟方式創業，這一部分費用是少不了的，并且在總部的協助下可以快速開店，節省時間，快速進入經營階段，剩余的費用就是用在店面籌建過程與后期經營過程，總部會協助加盟商選址、裝修、建店等，這些費用包含設備費2萬左右，首批進貨費1萬元，房租1-2萬元/半年，裝修費用500-700元/㎡，后續運營中流動資金3-4萬元，用以維持店面的日常經營。

以上加盟費用屬于預估，僅供在加盟的時候，用來參考的，具體的費用以實際產生為準，加盟金記打邊爐預計9個月左右就可以收回成本。如果您對該項目感興趣，歡迎留言咨詢。

選擇加盟金記打邊爐的理由：實力品牌，開店更輕松

一、穩定性高

1、火鍋有上千年歷史可究。符合現代人的生活習慣和飲食需求，是穩定的餐飲業態。

2、金記打邊爐正宗的口味，讓消費者正真體驗舌尖上的味道，還可以用美食獨特的搭配，多種菜品供食客隨意選擇，在這里你可以完全滿足自己的美食主張。

二、項目風險小

1、金記打邊爐主打大眾化的定價策略及時尚舒適的就餐環境，具有投資不高、收入穩定、現金流快、風險低回報高等特點，經營不受季節影響，開店不受域限制，無淡旺季之分獨占市場。

2、以煮為主要工序，天然、健康、深受消費者追捧；而就地取材、操作簡單、節約人工成本，是小本高效的創業項目。

三、產品標準化操作

按照“金記打邊爐”量化制作標準，結合系統化的理論培訓和實際操作培訓，能夠快速掌握比例標準、操作流程和控制要點，且能長期保持產品的穩定。

金記打邊爐加盟流程：流程不復雜，值得選擇

1、了解信息：對于金記打邊爐比較感興趣的朋友可以通過網站的聯系方式，電話連線總部咨詢加盟政策、費用等問題。

2、項目考察：加盟者來金記打邊爐總部實地考察、了解經營狀況和系列餐品、溝通意見。

3、加盟申請：了解加盟政策與方案后，可以向加盟總部提交加盟申請書。

4、簽訂合同：總部與加盟商之間對于加盟的問題沒有任何異議便可以簽訂加盟合同，協商加盟事宜。

5、店鋪選址：確定加盟選址店面并將平面圖發于總部審核。

6、統一裝修：為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行門店裝修。

7、總部培訓：總部組織加盟商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。

8、開業籌備：金記打邊爐總部提供全方位的營銷策劃、開業培訓等開業籌備支持。

9、正式開業：按照金記打邊爐總部策劃的開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業時間開業。

金記打邊爐加盟條件是什么？要求不高，輕松開店

一、認同金記打邊爐的企業文化、經營理念和管理模式，服從管理。

二、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

三、能積極執行與配合金記打邊爐的要求與各項相關政策。

四、具有合法的經營場所，按照金記打邊爐特有的設計風格和技術要求進行裝修。

五、具有良好的社會關系及公共關系處理能力。