2派克脆皮雞排隸屬于瑞品餐飲管理(上海)有限公司，瑞品餐飲管理(上海)有限公司為臺灣2派克脆皮雞排在中國大陸地區正式授權的總代理公司，負責全中國大陸地區的品牌營運與推廣，2派克脆皮雞排從臺北市四平街起家，以皮脆、肉多汁聞名。

雞排，可真是臺灣的國民美食。

臺北市四平街起家的「2派克雞排」，以皮脆、肉多汁聞名 老闆李存祥創業不到叁年，北臺灣總店數56家，最優秀的加盟店，月營業額破百萬，這是68年次，玩物喪志、負債百萬的放蕩子，遭逢父親驟逝，力求出人頭地的命運交響曲，終以踏實的新態度，步步咀嚼成功的滋脆鮮甜。捷運板橋府中站出口，10數名上班族、學生成群圍著「2派克雞排」等候叫號 「人這么多，我到另一家買好了!」剛到的客人阿雯見狀，旋即騎上機車到鄰近的板橋南雅店，沒想到，人潮依舊。 阿雯與友人認命排隊，抱怨聲夾帶著期待的語氣：「這家的雞排，皮脆、肉汁甜，口味很讚，生意超好，想吃都得等很久。」這片「雞排」到底有什么魔力?68年次的品牌創始人李存祥，神秘笑著回答：「是肉質誘人。」他創業近3年，目前已展店56家，生意最好的加盟店，月營業額上看百萬，利潤大約4成。

浪子回頭 開雞排攤

李存祥的人生，本來不應該這樣發展的。 20歲，他的父親重病之前，過著肆意快活的人生，想干嘛就干嘛，耍雅痞、玩Austin、VESPA等骨董車，「當然，也撞爛好幾臺，負債百萬。」他把身子放軟，示範屌兒郎當的模樣說：「這才是我本來的德行。」但父親離開的那一刻，他從男孩變成男人。 談及于此，他的語氣轉弱低喃：「爸爸嚥氣的那一刻，竟還在為我的前途擔憂。」從此，他窩在塑膠射出工廠擔任作業員，日復一日、年復一年。 「但，這算成就嗎?」5年后，他到五分埔批女裝、飾品，開著Austin來到四平商圈，擺攤兜售，「可是利潤微薄。」1個星期后清倉結束生意，卻對這商圈的人潮，念念不忘。 「臺灣人吃雞排的文化很久了，這是潛在、最塬始的需求，可是，最美味的雞排在哪兒呢?」沒有答案，成了他的機會。

中藥腌肉 炸粉特調

李存祥認為，好吃的雞排應具備脆口夠味的外皮，與香嫩多汁雞肉。他開始邊研究腌料，邊物色店面。 最初，他走捷徑，使用木瓜嫩精，只是，肉質雖軟，卻變得不嫩又不飽水，所以放棄。接著，求助于中藥材，加入當歸先腌再炸，卻被試吃者誤認當歸鴨、烏骨雞，也曾使用過多米酒，被錯當麻油雞，失誤連連又鬧笑話。 那段日子，他試到身體強壯，體力超好，「中藥吃太多，試菜變進補。」他笑說。 約末半年，連油炸粉都特調、食用油也指定，才終于推出可以銷售的雞排，雖然未臻完美，「太講究脆皮，導致皮太脆，簡直可以當球拍。」他開玩笑說。 為了開店，他用信用卡預借現金，也申請現金卡換錢，高利湊到50萬元，然而，脆皮雞排攤風光開幕后，日營業額才4000元，情況持續3周，令他心慌，「為了還債，有兩個星期的3餐，以雞排裹腹。」

外送誘客 日銷600片

還好外送策略奏效，「每次送貨搭電梯時，總是香到引人側目。」此時的他，當然趁機宣傳，第4週開始，辦公室的下午茶定單接踵而來。「這門生意就像幼苗，脆弱而幼小，如果不快速成長，就沒有生存的機會。」為了完成更多生意，他進行小規模改良作業，「外皮太脆，乾掉會變硬，經過修正，由脆改變為酥軟;另外，降低胡椒粉的咸度與份量。」 第3個月，月營業額已攀升到33萬元，半年后，損益兩平，但卻遭遇貨源不足的大問題，「還好，塬料商的業務找上門，恰好解決這難題。」隔年，這塊幼苗發育成熟，日銷雞排600片，月營業額衝破60萬元，友人、饕客要求加盟;版圖涵蓋臺北縣市52家，桃園、新竹縣市4家。 現在的他，每天閉關配料、腌肉，還是像個作業員，問他悶不悶?他反而擔心供不應求。 「這是責任。」那是父親遺言在他心裡扎根，加上臨別的目光照耀與淚水滋潤，才讓男孩茁壯，成為雄鋸一方的大樹。

2派克脆皮雞排加盟優勢：快餐行業，市場巨大

1、市場潛力大：

雞排屬于快餐行業，市場巨大。重復消費讓你有穩定的顧客源，學區、人群廣場定點售賣，不錯的生意定會讓你的事業蒸蒸日上,而且快餐飲食也是符合人們日益加快的生活節奏。

2、獨特風味：

2派克脆皮雞排采用家自有工藝，獨特風味，讓你市場競爭‘能手’。

3、選址支持：

公司協助你進行店面選址。公司專業考察門面人員為您提供門面分析考察。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

4、裝修支持：

店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計。提供門市裝修設計，專業的餐飲設計，裝修過程全程指導。

5、區域保護：

公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策。

6、迅速立店支持

2派克脆皮雞排加盟總部提供一應俱全、一步到位的支援，實現以更快的速度入市操作。

2派克脆皮雞排加盟費用是多少?

2派克脆皮雞排作為一個備受關注的美食品牌，吸引了許多創業者的興趣。如果您有意向加盟2派克脆皮雞排，那么您一定會想了解加盟費用的情況。加盟費用是一個重要的考量因素，它涵蓋了很多方面的支出，比如品牌使用費、培訓費、裝修費等等。

加盟2派克脆皮雞排將能夠帶給您更多的支持和幫助。品牌的知名度和口碑效應將幫助您更容易地吸引顧客，增加業績。總部會為加盟商提供全方位的支持和培訓，幫助您更好地經營店鋪，實現商業成功。

具體的加盟費用會根據您選擇的加盟方式和店鋪規模而有所不同。總部會根據您的實際情況來制定一個合適的方案，以便您更加順利地加盟并經營店鋪。您可以直接向總部咨詢加盟費用的具體信息，他們會對此進行詳細說明和指導，以便您更好地了解加盟的相關流程。

總的來說，加盟2派克脆皮雞排是一個值得考慮的選擇。加盟費用不僅僅是為了支付一定的費用，更是為了讓您得到更多的支持和幫助，讓您在創業之路上更上一層樓。如果您對加盟2派克脆皮雞排感興趣，不妨向總部咨詢加盟費用的相關信息，了解更多詳情。祝您順利加盟成功!如果有任何其他問題，歡迎隨時向我提問。

2派克脆皮雞排加盟條件

1、2派克脆皮雞排加盟商具有豐富的商業經驗，較高的綜合素質，合格的商業信譽，遵守有關法律、法規及有關各項管理制度;

2、必須立志長期從事本行業，具有開拓、不畏艱辛的精神;

3、必須是以專賣店形式專店專營，專賣店面積不得小于20平方;

4、2派克脆皮雞排加盟店具有合法經營的資格，具備物流配送能力;

5、具有合格的售后服務和管理能力，有獨立的安裝隊伍能夠獨立處理客戶的投訴和糾紛;

6、具有相當強的經濟實力，用于期店面的租賃，裝修和首批進貨。

2派克脆皮雞排加盟流程

1、初步了解

創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的創業顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

2、實地考察

到2派克脆皮雞排總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經營狀況，確定加盟意向。

3、填寫申請

確定好了加盟意向，就需要盡快的向總部提出加盟申請，填寫加盟申請表。

4、簽訂合同

加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經營授權給加盟商。

5、協助選址

針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。

6、安排施工

總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。

7、總部培訓

加盟商按照總部提供統一設計方案進行店面裝修，提前一周時間通知總部發貨。

8、開業計劃

門店的建設工作完成后，加盟商就需要籌備門店的開業活動了，做好開業準備了。

9、正式開業

選擇吉日開業，正式開始運營加盟店。