丑娃米皮隸屬于陽泉市丑娃餐飲管理有限公司。丑娃米皮是利用米為主要原料，一系列的蒸制加工，做成的一種面食。米皮歷史悠久，顯著特點是“筋、軟(方言讀作rang)、薄、細”。其米皮、調味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，還有漢中涼皮、漢中熱米皮、寶雞搟面皮、西安面皮等。當中的“文縣米皮”較為獨特的一支。

丑娃米皮，在漢中當地稱漢中面皮，外地亦稱漢中涼皮，是陜西漢中地區漢族美食之一。原料一般為用小石磨加水將米磨制成米粉漿，因為柔嫩、勁道就象上好的面條一樣，故在當地稱為面皮。制作時，將磨碭米粉漿平鋪于竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。該小吃主要是香在辣椒中的調料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。 其次，大料水等香料的調制也是一碗口感舒爽的漢中米皮不可或缺的。

丑娃米皮是一家從事國內飲食文化挖掘、餐飲管理、產品研發、餐飲品牌營銷以及連鎖加盟為一體的集團公司，致力于打造21世紀全新餐飲理念。陜西的美食，在當前的市場上，也是比較有優勢的，可靠，管理到位，為后期事業打好基礎。“丑娃米皮”陜西風味美食采用國際化、現代化的管理模式，擁有著實力型的管理人才和寵大服務隊伍，打造專業化的團隊。

丑娃米皮品牌故事

漢中黑米涼皮原創于秦代，厲經近兩千年的打磨、改進，涼皮技術趨于定型，涼皮配料、涼皮秘方已為一般的經營者所掌握，無外乎大米、黃豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油，但是具體操作起來學問可大著咧。比如，大米要選秦嶺南部的單季稻，而以漢水流域的為上乘，尤以漢中洋縣的黑色大米為很好，蒸出來的涼皮“筋”、“薄”、“細”、“穰”，口感特別好;黃豆芽呢，要東北產的上等黃豆，而且必須放在瓦缸里生成，還絕不能使用化肥水，(這里也是世界珍稀鳥類-朱寰的繁殖地)這樣生出來的黃豆芽才成色好，具有脆、油、香的特點；五香料醋呢，一定要選漢中生產的香醋，而以熏醋中的為上乘，烹調皮子之前先將醋燒開，放入八角、花椒、桂皮等20多種名貴中草藥運用現代工藝制成的調料炙之，晾涼了方才可用;至于涼皮辣椒油，那講究就更大了，必須選用大紅線辣椒，掛在房檐下背陰處風干后剪去辣椒把，用上好的菜油在鐵鍋里焙干，在石碾子上碾成末，然后用細羅子羅成面，放在青瓷盆里，將上等菜油在鐵鍋里燒至六七成熱，再倒入辣椒面里滋喇喇燙成紅艷艷、香噴噴的辣椒油，油溫高了就燙焦了發黑，油溫低了燙不熟沒味兒，這是講技術的一個重要環節。再者，切涼皮必須用約一米長的漢中產手工的大鍘刀來切，邊吃涼皮邊看大鍘刀切皮子表演又平添了一分享受，因此也有稱漢中大米面皮子為大刀涼皮的。有的用機器切，但總覺得不是個味兒。

丑娃米皮加盟政策：投資小，創業支持力度大

1、技術研發支持：業的技術研發團隊，根據不同消費者的口感調制醬料，根據線下潮流推出新式菜品，滿足每一位消費者的需求。

2、區域保障支持：丑娃米皮總部嚴格控制加盟區域保障加盟商的利益，讓您投資的放心投資的安心。

3、選址裝修支持：選擇最佳開店地址，保證消費人群最大化。并提供店鋪整體形象設計，讓您擁有標準化的店鋪品牌形象。

4、營銷策劃支持：專業的品牌策劃團隊為您的店鋪提供節假日活動策劃，吸引食客消費欲望。

5、系統培訓支持：專業的運營專家為您進行全方位的品牌運營培訓，讓您成為運營能手，強大系統護航您的經營。

6、售后服務支持：丑娃米皮總部完善的售后服務團隊，解決您后期的一切問題，保障您的權益。

加盟丑娃米皮理由有哪些？風險低，帶你輕松創業

1、選好料：現場制作，好食材成就好味道，新鮮看得見，味道更鮮美。

2、調好醬：精選天然食材，精心配制，只為做好每一道餐品，確保美味。

3、好環境：時尚的裝修風格，溫馨的用餐環境，完美的生活享受。

4、好服務：熱情的接待，貼心的服務，真誠歡迎每一位吃貨的到來。

丑娃米皮加盟優勢-開店優勢突出，合作有保障

1、品牌優勢：丑娃米皮總部強大的品牌知名度以及在全國范圍內有效的廣告支持，樹立了卓越的企業形象，加盟商因此可獲得強大的品牌后盾。

2、餐品優勢：自主研發的餐品吸引了廣大消費者關注與喜愛。

3、技術優勢：丑娃米皮強大的營銷專家隊伍，策劃與實施配套，而不靠單打一的經營手段。

4、培訓優勢：擁有完整的培訓流程標準，理論與體驗雙重培訓法。從丑娃米皮理念，餐品，經營理念，服務等，系統的為加盟商服務。

5、服務優勢：全程跟蹤協助，開業前選店顧問服務，裝修，開業全方位合作，提供員工招聘、培訓，促銷推廣等咨詢建議規劃等。

6、投資優勢：丑娃米皮根據不同的投資能力和投資地域，設計出囊括了不同消費層次群體的需求經營模式。

丑娃米皮加盟費用分析：啟動資金少，創業無壓力

想要加盟丑娃米皮預計需要8萬-12萬，包含加盟費2-4萬左右，品牌管理費4000元/年，權益保障金1萬元，這一部分費用可以獲得丑娃米皮的品牌使用權，并且可以得到總部的各項扶持。簽訂合同后，總部會協助加盟商選址建店，其它費用用于店面的籌建與運營，籌建費用主要有設備費4萬左右，首批進貨費2-4萬元，店面租金和裝修費用4-5萬元，后續經營中預留流動資金5萬元，用于店面的日程經營中。

選擇加盟丑娃米皮，總部為你提供全方位的創業扶持，讓你創業更省心，投資創業，想要快速收回成本，加盟丑娃米皮即可，投資回報周期只要短短3-6個月。丑娃米皮客服隨時在線，期待隨時來電咨詢！

丑娃米皮加盟流程-流程不復雜，開店更輕松

1、投資咨詢：加盟商可以通過電腦，QQ，微信等等的方式咨詢丑娃米皮總部。

2、實地考察：初步了解項目之后，然后預約到丑娃米皮總部實地考察。

3、加盟申請：如果加盟商對丑娃米皮公司的項目不存在疑問的話，可以向丑娃米皮總部提供基本的信息資料。

4、合同簽訂：順利通過丑娃米皮總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

5、店面選址：派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件(如層高、配電量、上下水、排風量等），法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。

6、店面裝修：大型或特大型店面可以通過業務經理協調丑娃米皮設計師對店面進行裝修設計。

7、總部培訓：丑娃米皮總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

8、開業準備：裝修完成后，由丑娃米皮制定開業活動宣傳方案等。

9、開業大吉：丑娃米皮總部配送開業贈品及制作設備，所有餐品，人員到位，開業大吉。

丑娃米皮招商加盟條件是什么？條件不復雜，輕松實現致富夢

1、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗。

2、認同丑娃米皮的企業文化、經營理念及營運模式。

3、能接受統一的管理模式，積極參與技術提升培訓。

4、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關系。

5、具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

6、具有固定的經營場地，并經丑娃米皮總部評估合格后方可經營。

7、具有良好的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經營。