呂氏疙瘩湯光速廚房隸屬于青島呂氏餐飲文化管理有限公司，呂氏餐飲集團是一家創建于1998年的直營連鎖模式的餐飲公司，總部位于青島，現在擁有私家菜館、光速廚房、樓前小館、寬鮮鍋貼和寬小鮮五個品牌，共60多家分店，分布于北京、河北、河南、山西、濰坊、煙臺、青島、東營、德州、濟南、日照、濟寧、鄭州、連云港等地，擁有員工3000多名，公司目前在不斷拓展。

呂氏餐飲集團創立于1998年，當時僅是坐落于青島市市南區辛家莊一家150平米的路邊小店。為了將青島傳統的面食文化和帶有青島特色的海鮮餐飲帶給廣大食客，呂氏疙瘩湯遍訪山東傳統面食制作專家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩湯制作精華，并在此基礎上進行一系列嘗試、研發，經過10年多的不懈努力，最終成為島城乃至全國唯一一家以疙瘩湯系列為特色的品牌店。

呂氏餐飲集團是一家旗下擁有“呂氏疙瘩湯·私家菜館”、“呂氏疙瘩湯·光速廚房”、“寬鮮鍋貼”、“寬鮮餐廳”、“銀棠”、“呂氏·焗小鮮”等六個品牌80多家分店的全國餐飲連鎖企業。

2014年呂氏疙瘩湯在全國萬達廣場87家商場，4000多家餐飲，經多次競逐，榮膺萬達集團全國唯一一家最旺人氣獎! 成為萬達集團戰略合作伙伴!二十年用心做，真實料放心吃!

2018年呂氏疙瘩湯榮獲華潤置地商業華北大區2018年度賞味之星!

成為華潤置地、萬達集團、等全國知名商業地產的戰略合作伙伴!

二十年用心做，真實料放心吃!20年陪伴 值得信賴的滋味 繼續砥礪前行 不負好食光。

呂氏疙瘩湯光速廚房公司企業文化：

價值觀：誠信、利他、創新、拼搏

愿景：成為最有價值的連鎖餐飲平臺

使命：把健康美食帶給每個人、每個家庭，創造幸福生活！

創新INNOVATION

正如德魯克所言,企業只有兩項基本職能,那就是創新和營銷。創新不僅僅包括技術創新,還包括產品創新,服務創新和商業模式創新等等。創新，是現代企業進步的原動力，是增強核心競爭能力，獲得跨越式發展，實現持續成長的決定性因素。呂氏餐飲集團在創新的道路上不斷前行，首創光速廚房模式，引入沙漏計時概念；自主研發設計一次可出27鍋鍋貼的設備；不斷創新用人理念與管理理念……

誠信INTEGRITY

誠信，是中華民族的傳統美德，是一個企業的道德底線，誠信是隨著企業的建立而確定的，并且貫穿于企業經營管理的全過程，每一次的誠實對人，每一次的信用體現，構成了企業的信譽積累。誠實經商、童叟無欺是我們的原則。我們員工所做的一切，目的只有一個，就是不讓客人遭受一點損失，讓客人真正感受到我們呂氏餐飲的誠實和守信。呂氏餐飲集團以誠信對員工、以誠信對顧客、以誠信對社會，從1998年到現在，對誠信的不斷追求，鑄就了呂氏今日的輝煌。

利他ALTRUISM

呂總經常告訴呂氏小伙伴要做個好人，做一個對別人有幫助的人，做一個不給別人添麻煩的人，做一個好人的中心思想是中國傳統文化的“善”，“善”就是奉獻、利他，呂氏人就是要用最好的產品和服務來回報用戶、回報社會；“善”就是成就，成就他人。

呂氏疙瘩湯光速廚房企業發展史：

1998

1998年呂氏餐飲有限公司創立，坐落于青島市市南區辛家莊—家150平米的路邊小店。

2005年正式注冊更名為“呂氏疙瘩湯私家菜館”。

2006年呂氏疙瘩湯已成為青島乃至全國第一家以疙瘩湯系列為特色的品牌店

2013

2013年呂氏疙瘩湯“光速廚房”這一全新經營模式創立光速廚房定位為高效人群提供快捷、實惠、健康、美味飲食的餐廳以“上菜快不等待、品質在快樂在”為口號領先沙漏計時服務，率先開啟餐飲消費“快”時代

2016

2016呂氏疙瘩湯全新品牌寬鮮鍋貼面世寬鮮鍋貼是代表青島老味道的標志食物寬鮮首創具有專利技術的全自動化機械鍋貼爐。—鍋可出270只鍋貼不僅僅是一盤鍋貼，更是一盤包容的人生哲學

2021

2021年，集團與油花、OTF聯名，創建第五品牌銀棠INTOWN，以中餐魯菜為載體，致力為都市年輕人帶來全新的中式餐飲文化體驗，在呂氏自有經典中餐文化背景下，不斷豐富融合餐飲品類，希望打造出適合當下年輕人的中餐新風尚。

2021年，集團在現有品牌寬鮮鍋貼的基礎上，進行品牌升級，創建第六品牌寬鮮餐廳。寬鮮餐廳以“不將就，材好吃”為口號，打造跨界融合料理，在迥異的風味中，遇見另一個自己。

2022

2022年，集團創建第七品牌焗小鮮。焗小鮮帶著飽含對食材的尊重和食客的熱情來了。致力于打造全新的飲食文化體驗，在呂氏飽含厚重感中餐文化的積淀下，不斷豐富融合菜品結構。在焗小鮮，靜享一段相ju時光。

呂氏疙瘩湯光速廚房品牌故事：

疙瘩湯是種地道的北方民間小吃(在有些地方，也有把這種吃法叫做“撥魚兒)。傳說，當年呂洞賓一連考了二十三年進士，都名落孫山。他心灰意冷，從此沉迷酒色，浪跡江湖。家中只剩下老母親，一晃數月也不見兒子回來，呂母盼兒心切，就從老家唐京兆府(今陜西省長安縣)出發，一路東尋，走到山東境內的小漁村蓬萊時，盤纏花光實在走不動了，呂母就在海邊一個漁民廢棄的茅草屋里住了下來。漁民們得知了呂母的遭遇后，都很同情她，就施舍了她幾碗白面以備充饑。這天，呂母繼續出去尋找兒子。突然，發現一個人由于饑餓而暈倒在路邊，呂母過去仔細一瞧，這不正是自己日思夜盼的兒子么?她攙扶著呂洞賓回到茅草屋里，想趕緊給幾天沒吃飯的兒子做一碗他最愛吃的手搟面。打開面袋子一看，由于海邊潮濕，加上前幾天遭遇的大風浪，面經海水一打已經結了疙瘩。但這是家中唯一可以吃的東西了，呂母靈機一動，她把面疙瘩放在鍋里煮，又配置了些調料，不一會兒，一碗熱騰騰的疙瘩湯就做好了。呂母顫抖的拿小勺子一口口的喂他餓昏過去的兒子，慢慢的，呂洞賓從昏迷中睜開了眼睛，看到年邁的老母親，再品一品母親做的疙瘩湯。面疙瘩經海水打過竟然格外鮮美，這是他嘗過的最好吃的東西。

呂洞賓羞愧難當，自此以后刻苦用功，終于在五十歲的時候考取了進士，成為縣令，造福一方，并悟道成仙。呂洞賓念念不忘老母親做的那一碗疙瘩湯，于是按照回憶讓家人制作，后來又不斷改進配方。從此呂氏疙瘩湯在山東地區流傳開來。

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟怎么樣？創業優勢多多，開店賺錢更省心

1、管理優勢：公司集合專業的銷售管理團隊，從店鋪選址、裝修建店、招聘培訓、新店開業、店鋪運營、營銷企劃、店鋪督導、客戶管理到財務控制等進行全方位的直接管理，保障加盟商的利益。

2、餐品優勢：秘制配料結合珍貴食材精心研制而成，打破傳統單一味道，滿足更多消費者口味需求，靈活選擇并有多種餐品搭配，想吃什么味道這里都能滿足你，舌尖美食，誘惑擋不住打造舌尖神話！

3、技術優勢：呂氏疙瘩湯光速廚房加盟店將享有專業統一的技術培訓，加盟商可以接受總部系統的技術培訓和運營管理上的指導，也可向公司申請派專業技術人員上門培訓，培訓費全免。

4、加盟優勢：協助加盟者對所選擇的店址進行實地考查，對建筑、商圈、顧客進行調查，評估其開店的可行性。包括營業額預估、經營損益預估等，供加盟者選址參考。

5、物流優勢：強大物流配送中心，采用先進的ERP智能決策營運管理系統，網上選貨，快捷方便。及時提供貨源，確保全國范圍內2～10天內到貨。

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟費用多少錢？投資成本低，立店無憂

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟費用總計大概需要8-25萬，包括加盟費3-4萬左右，品牌使用費2000-4000元/3年，保證金5萬左右，想要快速立店、縮短建店周期，加盟無疑是明智的選擇，可以得到總部的各項扶持，事半功倍，其它費用用于店面的籌建與后期運營，選擇加盟呂氏疙瘩湯光速廚房，總部會協助選址，協助店面籌建，使加盟店快速步入正軌，其中設備費1-3萬元，首批進貨費1萬左右，房租3-8元/平方米/天，裝修費用700-900元/㎡，用于店面的籌建，后期經營費用需要流動資金2萬左右，就可以維持加盟店的日常經營。

為了讓投資者能夠安心經營，讓創業者成功起航，呂氏疙瘩湯光速廚房總部為加盟商提供一站式服務，選擇加盟呂氏疙瘩湯光速廚房，可以快速創業成功，投資回報周期預計只要4個月左右。呂氏疙瘩湯光速廚房客服隨時在線，期待隨時來電咨詢！

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟支持：保姆式扶持，輕松開店賺錢多

1、店面考察支持：協助加盟商選擇店面并對其周圍的地理人文環境進行考察，評估其開店的可能性，考察完畢將出據可行性報告。

2、統一設計支持：為了確保統一形象，為加盟店量身設計店面統一形象及平面布局圖，并提供設備配置方案。裝修期間，會派工程監理在加盟店裝修期間為店面提供裝修指導與檢查驗收服務。

3、人員培訓支持：免費為加盟店提供技術人員的技能培訓及前廳人員在開業前的上崗培訓，開業后呂氏疙瘩湯光速廚房總部還將持續對店面各職級人員進行培訓，加強與加盟商之間的溝通。

4、店面開業支持：開業時，呂氏疙瘩湯光速廚房總部派遣優秀店面經理一名對加盟店開業進行輔助支持，加盟店若有額外人力需求，加盟商提出申請后經呂氏疙瘩湯光速廚房總部同意并協調后將提供有償服務。

5、區域保護支持：為保護加盟商的利益，呂氏疙瘩湯光速廚房總部提供半徑一公里的獨家壟斷經營權（繁華地點除外），享有在一定范圍內的獨家壟斷經營權。

6、營運標準支持：呂氏疙瘩湯光速廚房總部提供各種經營管理手冊以及各種質量標準，將長期積累的成功經驗全部傳授給加盟店。

7、日常運營支持：每年定期召集所有加盟商召開加盟商大會，組織加盟商進行經營研討；對加盟店進行定期或不定期的檢查指導，協助加盟店改善經營狀況，提升業績。

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟理由是什么？實力強，回本快速

一、操作技術簡單化：標準量化操作，只要按配方操作，保證實現百店口味一致。

二、總部扶持人性化：呂氏疙瘩湯光速廚房總部派人到當地選址，并提供門店的裝修方案。

三、運營指導統一化：呂氏疙瘩湯光速廚房總部提供開業方案，技術特色及管理咨詢等相關服務。

四、利潤回報快速化：適合南北各地口味，無油煙、透明式廚房讓食客們看著放心。

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟條件是什么？要求不高，門檻低好合作

一、具有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。

二、認同呂氏疙瘩湯光速廚房的經營理念、企業文化和經營模式

三、個人信譽良好，有良好的商業道德。

四、有合適的地段門面，門口人流量滿足經營需要。

五、誠實守信，要有服從意識，積極主動的配合呂氏疙瘩湯光速廚房總部的推廣政策和活動。

呂氏疙瘩湯光速廚房加盟流程是什么？流程簡單，開店創收迅速

1、了解政策：通過網上填表、客服咨詢等方式向呂氏疙瘩湯光速廚房總部了解行業狀況及加盟政策。

2、現場考察：攜帶本人有效身份證件赴呂氏疙瘩湯光速廚房總部現場參觀、考察、洽談，了解項目合作的具體事宜。

3、資格申請：呂氏疙瘩湯光速廚房總部收取投資者的意向加盟書，并對投資者進行資質審核，確定該投資者是否具備加盟資格。

4、簽約合同：簽署加盟合同并支付相關費用，呂氏疙瘩湯光速廚房總部正式授權。

5、店鋪選址：確定加盟事宜之后，呂氏疙瘩湯光速廚房總部會派專業人士陪同加盟商在所在區域進行店鋪的選址。

6、店鋪裝修：呂氏疙瘩湯光速廚房總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。

7、運營培訓：呂氏疙瘩湯光速廚房總部會派專業的講師給予加盟商進行系統的培訓。

8、開業籌備：領取授權書、開業贈品，布置宣傳物料，準備開業。

9、正式開業：待到一切準備就緒后，就可以在開業當天正式開業了。