面掌柜是一個有著獨特風格的面食品牌，它有著獨家熬制的秘方調料，讓食客難以忘懷，面掌柜主題面館是以中國傳統經典文化精髓為主題、以面館為載體、養生文化為指導，以顧客體驗為本質的餐飲經營模式。面掌柜主題面館加盟項目，個性化定制面館、新文化主題面館，讓消費者找喜愛享受美食的同時感受美食文化。

鎮江面掌柜餐飲管理有限公司成立于2011年6月，歷經六年多的積累和發展，面掌柜新派·中式面館如今已遍布中國五十余個城市，擁有千余家連鎖店，成為國內領先的面食快餐連鎖加盟品牌。我們本著“以客戶需求價值為核心，繼承創新，打造與時俱進的現代美食”的經營理念，弘揚中華美食文化，致力于打造一個優秀的中國面食快餐連鎖品牌是面掌柜永遠追求的目標。

面掌柜依靠專業的團隊、保密的技術配方、不可復制的面條制作手法和獨特的產品味道，創造了一個又一個面食奇跡，并屢獲殊榮。在第二屆中國華東食品交易會中，面掌柜榮獲地方“名特食品”及“風味小吃”金獎;在市級、省級評選活動中獲得“消費者喜愛商品”稱號;并相繼獲得了“江蘇省著名商標”、“鎮江名小吃”等光榮稱號;2012年10月在天津“第十二屆中國美食節暨第十屆國際美食博覽會”上喜獲“ 中華老字號百年名小吃金鼎獎”，并已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”;2013年面掌柜鍋蓋面系列產品榮獲中國十大面食稱號;2015年獲得中國面條十佳連鎖品牌以及全國面食產業貢獻獎;2016年獲得全國小吃加盟十強品牌。

天行健，君子以自強不息，面掌柜人將繼續弘揚中華儒家文化，朝著中國最專業的文化主題面食餐飲品牌的戰略目標砥礪奮進!

面掌柜品牌故事

“面掌柜”創始于1841年，創始人方月嬋，后來掌勺的廚師唐少白，因開業之初店址在甘露港附近，故又稱“甘露面館”。該店最為著名的品種有“老鴨湯面”和“秘制掌柜牛肉面”兩種。老鴨湯面湯鮮味美，鴨皮糯酥肉耙，蘿卜酸香爽口。久食不膩，更有滋補養生之功效，深得人們的喜愛。秘制掌柜牛肉面則是對鎮江本地鍋蓋面的一種改良，面條柔韌有勁道，肉嫩鮮滑，蛋香濃郁，人口齒留香，回味無窮。

面食制品在產品組合，營養組分等方面容易形成特色和優勢，面食快餐更容易受到市場的青睞。面掌柜主題面館招商品牌就是在這樣的趨勢下誕生了。面掌柜主題面館是國內國首創新文化主題面館，為人們帶來美味面食的同時也傳播了中國的傳統文化。

面掌柜品牌文化：

面掌柜愿景：成為中國面食行業最優秀的連鎖餐飲品牌;

面掌柜使命：

對社會：秉承儒家思想，傳播面食文化;

對客戶：以專業的服務幫助更多的客戶實現財富的夢想;

對員工：創建一個相互支撐又平等競爭的環境與氛圍，

提供一個載體，讓員工在此謀求發展并實現人生夢想;

對股東：為股東謀求持續穩定的回報。

面掌柜價值觀：小孝治家，中孝治企，大孝治國;

面掌柜品牌特色

一、首創新文化主題面館

吃已經成為一種文化消費而不僅僅是一種基本需求了。人們在消費食物同時更加注重用餐環境的文化氛圍與個性化。面掌柜主題面館招商品牌正是基于這種大勢所趨的餐飲趨勢，第一個在業界提出了面館行業中的主題面館概念，并定位于新文化主題面館。

二、博大精深的文化，營造古典面文化底蘊的就餐環境

傳統文化在時代的發展中漸行漸遠，面掌柜主題面館招商品牌為了更好的傳播傳統文化，所有的裝修風格延續著古典的特點，充溢著中華傳統民俗風情，氣韻古雅。置身面掌柜主題面館加盟店，恍如隔世。差異化的就餐環境，更容易對客戶形成記憶，增加客戶的回頭率。

三、層次豐富的產品體系，去繁就簡的加工工藝，不斷創新的產品種類

餐飲品牌最重要的當然還是食物種類的豐富。面掌柜主題面館博采眾長，創新面條新吃法，結合流行豆撈，創新出豆撈面，大受顧客歡迎。面掌柜主題面館加盟店幾大面食系列：百年鍋蓋面系列;養生湯面系列;風味特色面系列;秘制拌面;首創的豆撈面系列。幾大風味輔食系列：燉盅+蓋澆飯+涼菜+鹵菜+飲料+面點精品。面掌柜主題面館博采眾長，創新面條新吃法，結合流行豆撈，創新出豆撈面，大受顧客歡迎。

四、特色的服務體系，形成獨樹一幟的競爭力

傳統文化的魅力是巨大的，快節奏的生活使得人們很難靜下心來慢慢回味。面掌柜主題面館招商品牌結合傳統經典文化創新打造出特有的服務體系，服務用語換成自有的用語體系，面掌柜主題面館這種新奇特的服務體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠播。

五、業界首創項目定制化

面掌柜主題面館底解決了產品多樣性和操作復雜的矛盾，讓面掌柜主題面館加盟商徹底解除對技術操作復雜的擔憂，真正專注于店鋪的經營。它是針對每一個客戶進行產品定制化的連鎖品牌。面掌柜聯合江南大學食品研究院和重慶聚味食品研究所進行湯料和醬料的料包研制，長達2年的時間，研發了面食湯料和醬料總共52種，通過湯料的各種組合，可以組合創造出各種風味的面食精品。

六、天然的食品原料，引爆面食快餐的快速發展，掀起中式快餐新流潮

食物美味但是不健康您還需要嗎?現在人們特別注重養生，所以健康的才是值得投資的。面掌柜主題面館采用天然的食品原料，健康又養生，必將引爆新一輪的致富商機，引領中式快餐發展新潮流。

面掌柜品牌成長

1841年：“面掌柜”創始于1841年，創始人方月嬋，后來掌勺的廚師唐少白，因開業之初店址在甘露港附近，故又稱“甘露面館”。

1843年：方月嬋為感謝于掌柜一“面”恩情將店鋪更名面掌柜，經營各種特色面食，因其味道鮮美，價格低廉，童叟無欺，服務優質，顧客絡繹不絕，生意蒸蒸日上。

1860年：方月嬋病重，將店鋪轉于其侄楊甫華經營;楊甫華為人誠懇，頭腦聰明，后來因為報答楊甫華的知遇之恩，一名叫唐少白的廚師幫助楊甫華在面食產品進行了多項創新，并幫助他把面掌柜發展壯大。

1937年：

“八一三”事變后，日寇一路西侵，處于戰爭中的面掌柜難以生存，后人張懌便將人員遣散，但為了維護苦心經營多年的面掌柜，他決定親自留守。同年12月8日鎮江淪陷，張懌的店鋪和家屋被日軍強占，他的三兒子被日寇抓后殺害。他親見身受了日寇在鎮江瘋狂燒殺淫掠的罪行。

為了揭露日寇罪行，次年2月，張懌乘船逃離鎮江，赴蘇北古鎮樊川祖居，根據“身之所歷，足之所至，耳之所聞，目之所見”，實錄了當時的情景，奮筆寫成《鎮江淪陷記》和《面掌柜記》，以第一手資料揭露和控訴日寇罪行，因此我們從書中得以了解面掌柜的歷史。

1990年-1995年：破繭重出，雛形建立

張懌伯后人，48歲的張敬重返鎮江，秉承先人“做面以用心、待客以誠心”的理念，面掌柜重新在京口閘開店經營。經過近一年的悉心經營，面掌柜生意蒸蒸日上，聲名遠播。每天早晨，慕名而來品面者絡繹不絕，面掌柜終于重現昔日之經營盛況。

1996年-2000年：技術創新，突破自我

面掌柜以鎮江本地鍋蓋面為基礎，從面條的制作工藝、湯料的口味和澆頭的品種上不斷創新，形成更多的產品系列，以此滿足更多消費者的需求，并且在第二屆中國華東食品交易會中，榮獲地方“名特食品”及“風味小吃”金獎。面掌柜也因此在行業的競爭中脫穎而出，穩步發展。

2001年-2005年：服務創新，行業首創

面掌柜人意識到餐飲的同質化競爭越來越大，創新的產品很容易被模仿，面掌柜人也在不停的尋找突破，最終確立了服務創新作為突破口。面掌柜為了重塑自身的悠久歷史，對店鋪重新進行裝修，所有服務人員全部著裝古代服裝，所有服務用語進行創新，服務流程再造，形成獨特的面掌柜服務體系，形成餐飲業的一道亮麗的風景線出現在鎮江市民面前，通過大眾的口碑傳播，面掌柜的知名度得到了近一步的擴大。

2006年-2010年：品牌創新，文化先導

面掌柜人不斷反思，如何賦予品牌更長遠的使命，更具時代意義，最終面掌柜人確立了面食行業的一個嶄新理念-新文化主題面館，這也為面掌柜的發展明確了一個更高的目標和方向。面掌柜人深刻的意識到，中國的傳統文化是留給后人的寶貴財富，面掌柜人不能忘本，但是也不能固步自封,面掌柜人需要的是創新，需要在產品、服務、管理各個環節的不斷創新，才會有我們長足的發展。

2011年-2013年：模式創新，大展宏圖

隨著旗下品牌百年面道的先行啟動，并取得了飛速的發展，在發展的過程中，面掌柜也在總結經驗，最終確定了面掌柜的發展模式--連鎖加盟模式，以此進行事業的更大發展。在這期間，面掌柜開始籌備連鎖加盟標準化體系的建設，準備各種標準化手冊，簡化各種復雜的制作工藝，讓加盟之路走的更穩健。2012年，面掌柜投資籌建了500多平方米的專業培訓基地，并設置專業的物流配送中心、產品研發基地。通過近兩年的籌備，面掌柜人，相信：“天行健，君子以自強不息”，面掌柜一定能取得更輝煌的成就。

2014年-2016年：經營創新，合力共贏

在全體員工以及眾加盟商的共同努力之下，面掌柜總部辦公及培訓學習基地擴建至2000平方米，并于2014年正式啟動海外招商工作，在澳大利亞的悉尼、布里斯班成功開設分店;2015年底，面掌柜全國加盟店突破1600家。在發展業務的同時，我們不忘回報社會，2014年初，總部陸續開展以“孝道”為主題的一系列公益活動，相繼探望了谷陽鎮敬老院以及鎮江市迎江康復中心等社會公益機構，以實際行動踐行著“千年孝道，一面傳承”的企業文化!

在打造新文化主題面館的過程中，面掌柜人從產品、服務、餐具、裝修不遺余力尋求競爭的差異化，力求做到全面的創新，建立主題面館的行業標準，引領行業的發展。

面掌柜加盟怎么樣?人氣品牌,輕松開店賺收益,快速創收

創業不是兒戲，對于項目的考察，應該全面的了解，一味的相信某個人或某本書，無異于一葉障目不見泰山，為讓廣大懷有創富夢想的有志之士能更全面了解面掌柜，面掌柜餐飲管理集團支持現場實地考察。總部將提供最詳盡的講解，望您可選擇一個可信賴的創業品牌，我們有信心面掌柜與您共同譜寫一段創富傳奇。

面掌柜加盟優勢：

1、營銷優勢

針對代理區域，我們市場部會與代理商共同進行全面的市場診斷和分析，協助代理商制定月度、年度營銷計劃和推廣計劃，讓代理商對市場運籌帷幄，決勝千里。

對代理商區域實行全方位的網絡推廣支持(百度，搜搜，搜狗、微博等)，更精準的定位客戶，讓客戶主動通過網絡找到我們，提高成交率。

我們會協助代理商定期召開地區招商大會，幫助代理商進行項目的推廣。

我們為公司所有代理商均免費提供產品知識資料、客戶開發管理手冊，免費配發廣告資料及宣傳品，包括宣傳彩頁、海報、宣傳光碟等，贈送多媒體培訓資料。

2、產品優勢

我們的產品全部實行標準化，無需您請專業的廚師，所有客戶的培訓工作都交由我們公司總部服務，讓你徹底解脫售后服務的煩惱，讓您真正專注于客戶的開發。

3、研發優勢

我們擁有專業的面條、湯料的專業研發團隊，是一個真正專注于面食的研發團隊，我們十年如一日的深耕面食行業，用專業性行業的發展。

我們的外部研發資源非常豐富，無錫江南大學食品學院、重慶聚會食品研究所、鎮江鍋蓋面研究協會等，我們與這些研發機構常年合作研發新產品，解除您對產品研發的顧慮。

4、服務優勢

我們針對代理商進行貼心的一對一專人服務，建立代理商與面掌柜招商客服的一對一服務機制(電話、EMAIL、微信、QQ、現場等)，從前期的市場調研、營銷推廣，到后期的客戶培訓開業扶持，都有專人為您進行VIP服務。

我們通過微信建立了代理商的售后服務體系，公司內部的ECT對代理商共享產品服務體系、市場營銷體系。

5、培訓優勢

公司總部擁有專業的培訓基地和實踐基地，真正的理論和實踐結合，讓您對餐飲業有理念的支撐，也有直營店實踐的經驗。

我們針對代理商每月會有專業的營銷培訓、新產品技術培訓等專業培訓支持。

6、拓展優勢

通過客戶的開拓，讓你分享行業招商的。

通過后期產品的配送，幫助您建立持久而穩定的配送來源。

面掌柜加盟支持:總部鼎力扶持,人人都能輕松成功

1、專職店面選址

選址是開店的先決條件，面掌柜招商總部在選址方面有著豐富的經驗和技巧，可以為加盟商提供有價值的房源，另加盟商少走彎路，節省時間，更早的走上漲收入之路。

2、統一店面設計

面掌柜招商總部多年來累積的經驗，組建了的設計團隊，為加盟商提供專職裝飾方案。

3、標準化品牌形象

我們的店面形象是由專職的設計團隊統一制作，擁有統一的VI手冊，使各省市面掌柜加盟店擁有簡潔，大方的形象展示。

4、鉆石管家駐店

總部標準化的管理模式，專門培養一批擁有獨立運營店面的專職型人才，為加盟店做開業前的籌備、人員培訓、營銷方案的實施、店面管理，成本的控制，人員的管理等重要工作。以解決面掌柜加盟商店面的經營之優。

5、安全支持

面掌柜招商總部有統一的配送中心，標準機械化的制作流程，以確保安全可靠。

6、全程技術支持

面掌柜招商總部提供一整套的店面籌備方案，并由總部的專職人員，從店面前期的選址開始到店面的正式營業全部過程都會全程協助操作，從而提高我們每家加盟店的成功率。

面掌柜加盟費多少錢?成本低,輕松開店

面掌柜投資者進行全方面的創業扶持，先考察后投資，學習培訓，報銷食宿費;開面掌柜店沒經驗、沒技術，這些都不是問題。面掌柜加盟費多少錢?據了解面掌柜加盟費并不貴，只需要1~2萬左右即可，總投資開店也不到十萬!加盟面掌柜，憑借著美味的燒烤，掀起財富市場。面掌柜生產過程集中統一，僅需簡單操作，即可保證口味標準，是大家的最佳選擇。

現在的餐飲行業受季節影響因素比較大，所以當前加盟者在選擇的時候，也要選擇一些符合當前時代發展的項目，能夠讓加盟者一年四季都能夠盈利的項目，現在一些加盟者會選擇加盟面掌柜，現在面掌柜加盟費多少?需要加盟者投入資金是多少?總部會為加盟店實施各方面的宣傳，為了就是提升品牌的形象。對加盟商實施各種教學課程，保證加盟商學會，成為餐飲經營高手。

選擇一個優質的加盟項目，不僅能夠幫助加盟者快速的賺到錢，也能夠給這些加盟店提供更好的發展空間，現在加盟者也會根據自己的實際情況來選擇一些比較優質的項目。面掌柜加盟費多少錢?這個問題，相信大家看到這里心中已經有了答案。面掌柜的加盟費用不高，給予的加盟支持豐富，所以想要加盟面掌柜的朋友們，趕緊行動起來吧!

面掌柜加盟利潤怎么樣?一店多賺,賺錢致富輕松

隨之面掌柜生意就會越來越火爆起來。面掌柜使用的是比較時尚前衛的裝修設計，在市場上受到了眾多消費者和想要投資創業的投資者的青睞，做事情不能單單從數據上去看這個利潤的顯示，實際的利潤是每個人都會想要加盟的，面掌柜這個的利潤可是非常的可觀的，所以人們都很喜歡去加盟者品牌的。我想大家應該很喜歡面掌柜品牌的，畢竟面掌柜的市場還是很大的， 人們對這個還是比較依賴的。

對于這個面掌柜來說，是一個非常好的選擇機會。而且加盟的沒有一個說這個不好的，所以人們還是會非常喜歡這個的。現如今，面掌柜行業發展得如火如荼，它正逐漸成為國民經濟戰略性支柱產業，投資前景相當樂觀。如此商機，值得把握，現在就不要再浪費時間，趕緊尋找實力加盟品牌，在總部的助力下，盡快實現致富的夢想!

面掌柜加盟條件

1、認同面掌柜品牌的經營和管理模式。

2、愿意與我們一起成長，共同維護品質，建立良好品牌形象;愿意配合總部要求的相關義務，認可面掌柜特許加盟連鎖經營模式和加盟管理制度。

3、加盟商的裝修，陳設應該根據總部提供的圖紙與方案進行統一的店面形象與管理。

4、有強烈的創業投資決心，將面掌柜中式面食快餐作為自己的事業。

5、堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經營。

6、熱心從事連鎖事業，資金、人脈資源充足，能夠承擔加盟連鎖的所有費用。

面掌柜加盟流程

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

面掌柜加盟案例

小林和朋友一起加盟了面掌柜項目，他原本在父母安排好的單位上班，可是，工作了一年多后，他感覺著生活太缺乏激情了，每天朝九晚五，不是他理想的生活狀態。小林想到要創業，于是就辭掉了工作，和好朋友商量著一起加盟項目創業。

在眾多的項目中，他選擇了面掌柜，因為這個項目讓他看到了優勢。在與項目總部的溝通中，小林表現出很高的熱情。確定了想法就快速的實行，小林和他朋友加盟的店面生意很火爆，這讓他們的店面收益不斷攀高。

做自己喜歡的事情，并且還能從中賺到錢，這樣的生活當然令人滿意。小林現在每天都很開心，他通過加盟面掌柜項目找到了生活的激情，也收獲到了成功。

面掌柜加盟問答

加盟面掌柜可靠嗎?

答：您好!現在投資面掌柜，總部提供一站式創業指導，包括開店選址，促銷活動，經營培訓等等，如今面掌柜小吃加盟店遍布全國，無數創業者通過面掌柜成功致富。

面掌柜哪里有實體店?怎樣去參觀考察?

答：您好!詳細加盟店地址，需要相關區域經理幫您查詢，您可以留言告知我們您所在的地區!

開一家面掌柜加盟店需要什么條件嗎?

答：您好!先向加盟商取得加盟資格，再辦理個體戶營業執照。開加盟店需要注意總部的實力與信用，后續經營管理培訓是否到位。