壩壩老火鍋是南充市壩壩餐飲管理有限公司旗下品牌，重慶壩壩火鍋源自經典重慶正宗老火鍋，麻辣鮮香，七分油三分湯，菜品新鮮，鍋底不添加色素和香精，采用正宗的豆瓣和海椒精煉而成，不膩人，無異味，清爽自然，店家的菜品新鮮，讓廣大食客吃相同的菜品給實惠的價錢，吃出不一樣的感覺。在干凈整潔的就餐環境中，重慶壩壩火鍋用專業和周到的服務讓顧客有一種賓至如歸的感覺。

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。壩壩老火鍋系李先生率眾壘石成屋、建檔打灶、裝點鋪面、獨具匠心、旨在突出“雅”。

壩壩老火鍋老自1999年創立以來一直以宏揚北派火鍋為己任、品種務求精選、味道務求絕妙、賣相務求精美、營養務求均衡、價格務求平實。壩壩老火鍋老菜肴色紛呈、香掛齒、味獨特、形多姿、器精致、境典雅…… 顧客每于宴飲、無不稱贊，被譽為火鍋一絕。

壩壩老火鍋企業經營理念：

品牌精神：律己心做事，感恩心做人。

經營理念：誠信經營，以人為本，口碑相傳，永續百年。

經營宗旨：顧客滿意、企業輝煌，員工成長、成就未來。

管理理念：系統化、標準化、流程化、人性化。

合作理念：盟友即戰友，實現共贏，共同發展。

壩壩老火鍋加盟有哪些優勢？致富好項目，坐享無盡財富

品牌優勢：壩壩老火鍋經過多年的發展在國內擁有眾多的加盟店和直營店，在廣大消費者心中樹立了良好的商譽和品牌形象，成為名副其實的優質品牌。

產品優勢：壩壩老火鍋經過多年的研究，有著強大的產品研發能力。不斷的順應市場發展，在同行業競爭中有著獨特的優勢。

管理優勢：公司經過多年經營管理，常年與國內多家專業管理咨詢培訓公司密切合作，形成了完善的加盟店運營管理方案，擁有完整的連鎖標準化體系。

開業優勢：公司為加盟商提供專業的從選址到店內裝修，培訓，開業促銷活動策劃，開業現場全程協助支持，店鋪經營管理培訓，原物料廠家直供。公專業系統的開業指導，確保加盟店開業大吉。

價格優勢：公司擁有具有生產資質的生產基地，而且公司以優惠的價格長期提供給公司所屬的品牌加盟店，同時公司依靠強大的實力，能夠保障所供產品的價格長期保持相對穩定，從而取保加盟商長期的切身利益。

培訓優勢：加盟商可以獲得到實體店培訓，不定期加盟商交流學習，培訓老師到店提供專業培訓。公司通過多種培訓學習方式來提高加盟商運營管理水平，以獲得更多的收益和品牌影響力。

獨到優勢：公司有專業的巡店督導人員，定期巡視各地加盟店，對發現的各方面問題及時給與指導和服務，迅速解決加盟店遇到的問題，實現持續盈利。

壩壩老火鍋品牌特色：特色風味，盈利簡單

什么樣的水，孕育什么樣的生命！

壩壩老火鍋烹調用水全部采用農夫山泉礦物質水，優良的水是生命之源，更好的水能夠更大限度的發揮食材自然的味道，用大自然純凈的饋贈，烹飪出純甄的味道。

自然美味成長

5000畝幽幽時疏，5000畝自然漁場，美味的前世是如畫的風景！壩壩老火鍋在四川眉山擁有5000畝種植基地，培育優良綠色蔬菜；在十里畫廊清江/深藍的北海有5000畝的自然漁場；幽幽千畝，風景如畫，從源頭保障原料供應的品質。

食材匠心烹制

用匠心去烹制食材 用文化去提升探索美食的韻彩，壩壩老火鍋的每一款食材供應，都可以追溯到源頭，壩壩老火鍋的好食材當然用匠心秘制的調味來烹制，更大限度的發揮食材純真的味道。

健康美味專享

全國統一配送 好食材成就好味道，壩壩老火鍋擁有標準化的食品原料加工廠，烹調料包統一配送，保證全國千城萬店味道如一，品質如一。

壩壩老火鍋加盟支持：全面支持，免除后顧之優

選址評估：專業團隊幫助加盟商進行詳細的店面商圈調查、人車潮動、自然環境、人文環境、目標消費群、店面硬件條件，讓無任何餐飲經驗的加盟商輕松完成選址工作。

營建支持：為了確保與壩壩老火鍋形象的統一性，壩壩老火鍋總部將在裝修設計、工程施工、物資計劃、文化布景、文化墻的設置、軟裝飾、現場監理驗收等方面提供全面的協助。

人員培訓：壩壩老火鍋總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予點對點的定點支持，餐飲店面營建支持、技術和服務人員培訓經驗的復制。全方位的幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的統一。

營運支持：提供全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員培訓、系統管理、成本控制、菜品質量管理、營業診斷等營運方面全面導入壩壩老火鍋成功經驗，提供后續7×24小時互動指導，避免投資人邊做邊學的困境。

品牌支持：在合同規定的范圍內享受"壩壩老火鍋"項目品牌的支持，同時壩壩老火鍋將投入大量的宣傳費用，在大型報刊、雜志、網絡等媒體進行宣傳，保障品牌價值的提升。

督導支持：壩壩老火鍋同時可常年為加盟店招聘與培訓相關的專業技術人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費用。

培訓模式：壩壩老火鍋總部可提供營建物資、營運物質、地方特產代購、專用物品等系統的物流配送服務，免除加盟者沒有經驗、不熟悉渠道、買到高價質次的物質，享受壩壩老火鍋總部采購質量、價格優勢。

外派模式：壩壩老火鍋督導團隊隨時根據加盟商經營狀況的需求，不定期督導各個加盟店，到現場提供實地及時的技術支持與經營管理指導，檢查督導服務、產品標準執行情況，為加盟店持續贏利保駕護航。

物流配送：為保障加盟店的人員穩定，同時在高效、節約資金、結合當地消費者口味的基礎上，為加盟店配送所需物資。

壩壩老火鍋加盟理由：競爭力，強盈利高

生產標準化

壩壩老火鍋采用智能化設備，讓電腦配比，機器流水線生產，無油煙、無公害、高品質、高效率。

運營標準化

實施包括設備、技術和全套運營管理標準化模式，加快物流速度，降低原料成本，提高運營效率。

管理標準化

導入國際連鎖品牌QSC標準體系，將運營管理量化為標準程序，編寫標準程序手冊，均可按章操作，確保萬店如一，原味不變。

服務標準化

將顧客咨詢、點餐、下單、收銀、取餐、翻臺、清潔等全部定崗定人，簡單高效，責任明確。節省人力、財務清晰，電腦收銀，遠程聯網。

壩壩老火鍋加盟費用分析：投資成本低，利潤非常可觀

壩壩老火鍋的加盟費沒那么高，其次要看你開在什么樣的地段，附近是否有同行的競爭對手，而且壩壩老火鍋總部也會進行培訓和推廣，還有研發中心。品牌加盟費3-5萬元，保證金2-3萬元，廚房設備和餐桌餐具以及食材采購5-10萬元，其它費用預計在4-5萬元，投資總金額在10-50萬左右，是小本創業品牌，壩壩老火鍋在最大程度上保障了投資者創業成功，當然以上投資金額僅為評估，具體金額還需根據所在城市消費水平以及店面大小來評估，

投資加盟壩壩老火鍋，是快速致富的好項目，投資回報周期相對較短，預計需要3-6個月就可以回本。千里之行始于足下，如果您對其還存有疑慮，可以撥打我們的招商電話，我們將給您可靠、全面的加盟扶持，心動不如行動。

壩壩老火鍋招商加盟條件是什么？超低門檻，商機無限

一、執行和遵守壩壩老火鍋的各項經營管理系統。

二、有較好的交際能力，合法資格的自然人或企業法人。

三、有責任感和吃苦耐勞的精神，有持續發展的意愿。

四、有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽。

壩壩老火鍋加盟流程：流程不復雜，開店好操作

1、申請者通過電話、傳真、網上留言等方式與壩壩老火鍋總部洽談相關合作事宜；

2、加盟商預約前往壩壩老火鍋總部進行考察，了解總部的實力、資信、加盟政策等，參觀樣板店并品嘗壩壩老火鍋特色美食；

3、加盟商資格審核；

4、簽訂壩壩老火鍋加盟合作協議書；

5、免費提供合作者全面技術培訓與經營管理培訓；

6、根據合作者的建筑格局免費提供店面裝修的平面圖；

7、領取開業贈品、營銷管理手冊等資料，配置對應的設備和原材料(提前十五天通知總部發貨)以及經營用品用具等；

8、認真做好開業前準備工作，辦理相關的營業手續，總部免費提供合作店開業、促銷活動策劃；

9、試營業；

10、正式營業；

11、免費提供長期經營輔導和管理咨詢服務，提供合作后續物料供應及品牌管理。