2007年，辣莊餐飲管理有限公司(以下簡稱辣莊)正式成立。2014年，辣莊抓住風靡全國的重慶火鍋品類風口，創建了核心品牌——辣莊重慶老火鍋。

在保證純正重慶火鍋口味的同時，辣莊將獨創的穿越主題與互動形式融入店面裝修、店員穿著、話術以及營銷方式等方面。在順應品類風口熱潮的同時，辣莊既滿足了顧客對新鮮事物的追求，也順應了現代快節奏餐飲模式，顧客來此享受的不僅僅是美食，還有身心的愉悅和放松。這讓辣莊得到顧客認同的同時，也逐漸打響知名度，一舉成為國內首家以穿越互動文化為主題的餐廳，并被中國飯店協會授予“中國最具人氣火鍋品牌”稱號。

隨著企業的不斷發展，辣莊又陸續獲得“3.15誠信企業”“中國火鍋產業品牌50強企業” “中國十大麻辣火鍋”“中國十大火鍋品牌”“中國餐飲百強企業”“十大特色主題火鍋”“中國火鍋百強企業”“最具影響力餐飲品牌”等榮譽。這些榮譽，是業界對辣莊的肯定，但這些肯定對辣莊來說，僅僅只是開始。

2016年，辣莊耗資500余萬元，建立了占地2000多平方米的中央廚房。作為食材加工、儲藏及輸出的重要樞紐，辣莊中央廚房實行全封閉無菌化管理，秉承高標準、嚴要求的管理理念，爭做餐飲行業安全的新標桿。

2017年，辣莊創辦辣錦記食品有限公司，公司注冊資金500萬元，是一家集產品研發、生產加工、物流配送為一體的現代化食品生產加工服務企業。辣錦記食品有限公司采用集中規模采購、集約生產來實現菜品的質優價廉，完善的物流體系能更好地整合運輸資源，在保證原料質量與安全的前提下，最大限度的為客戶節約成本。

同年，辣莊籌備3年之久的串串香項目——抽簽牛肉涮串(以下簡稱抽簽)正式開業。

抽簽項目于2014年啟動，是辣莊預判品類風口，搶先市場創建的串串香品牌。在辣莊總公司的支持下，抽簽降低自身加盟成本，立意給更多有志投身餐飲行業的創業者提供更多機會。因此，抽簽在為顧客提供美味、安全食物的大前提下，將發展重點放在構建自身加盟商團隊，力爭做到一年200家、兩年500家、三年1000家。

2017年，辣莊團隊再創新品牌——華爐烤鴨火鍋(以下簡稱華爐)

“薄餅卷鴨肉，鴨架熬湯底”，華爐烤鴨火鍋將傳統北京烤鴨與火鍋進行結合，開創了冰城美食新風尚，引領消費熱潮，廣受消費者好評。

如今的辣莊，經歷了十數年沉淀，已經成為一家集餐飲文化研究、特色火鍋經營與研發、區域加盟、產品配送、食材代加工、品牌營銷于一身的現代化綜合性餐飲連鎖企業。除了核心品牌——辣莊重慶老火鍋，辣莊還開發、投資、運營了包括抽簽牛肉涮串、華爐烤鴨火鍋、貓婆重慶小面、炭之家烤肉等一系列子品牌。

企業文化

我們的愿景：成為讓國人驕傲的餐飲品牌

我們的使命：讓顧客吃的健康，讓兄弟過的更好，讓多方實現共贏

我們的價值觀：誠信為本，顧客至上，忠誠正直，感恩承擔

人才理念：人品大于態度，態度大于能力;

產品理念：食品安全是企業的第一紅線;

服務理念：真誠、用心感動每一位顧客;

晉升理念：沒有接班人不能晉升，沒有成果不能晉升;

執行理念：認真、快、堅守承諾，絕不找借口，保證完成任務。

辣莊重慶老火鍋品牌特色：特色項目多，品種多

膳食平衡，營養健康

辣莊重慶老火鍋的湯底配方采用多種香料，含有多種中藥成分，體現食物原汁原味，對腸胃沒有刺激。

甄選食材，精致豐盛

辣莊重慶老火鍋擁有專門合作的大型牛羊肉屠宰、蔬菜生長加工基地，海鮮24小時空運，調料選用嚴格。

全新產品，競爭力小

辣莊重慶老火鍋在傳統火鍋的基礎上，增加了滋補養生的功效；在裝修設計上，更符合現代年輕人的品位。

選擇加盟辣莊重慶老火鍋的六大理由：四季生意火爆，吸金快速

價格引消費：價格中低，適合大多數人消費，沒復雜原料準備和昂貴廚房設備。

店面無限制：特色吸引顧客、美味打動顧客、健康理念鎖定顧客，幾十平到幾百平，靈活開店。

不用聘大廚：辣莊重慶老火鍋不用請大廚，不怕跳槽，省去一大筆開銷，統一口味。

操作全縮減：店內工作環節，被壓縮到簡單采購、店內服務、后臺配菜等工作，人員開銷低！

一站式輸出：品牌有專業店長、廚師團隊。外派管理人員，竭誠為合作商輸出更完善經營管理體系。

全方位督導：辣莊重慶老火鍋總部派專員到店，從選址到開業，從經營到管理，全程督導，隨時解決創業問題。

辣莊重慶老火鍋加盟好不好？六大優勢，助您輕松創富

1、品牌優勢：完整的CIS系統，深具特色、領先的時尚店面設計新穎奪目，是一道靚麗的風景線。

2、產品優勢：辣莊重慶老火鍋已經成為行業內的知名品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供最適宜的產品。

3、技術優勢：辣莊重慶老火鍋擁有強大的研發隊伍、多年來，已經創造了行業內多項技術專利。

4、培訓優勢：投資者加盟辣莊重慶老火鍋之后，辣莊重慶老火鍋總部會為每個加盟商提供專業的系統培訓。

5、服務優勢：辣莊重慶老火鍋提供全方位的后期配套服務，長期提供經營中必需品的供應，讓每個加盟商心經營。

6、投資優勢：辣莊重慶老火鍋是非常受投資者關注的加盟品牌之一，眾多加盟優勢讓更多的投資選擇加入其中。

辣莊重慶老火鍋加盟有哪些支持？多方位扶持，輕松成就好事業

第一階段:選址支持

公司協助調查市場，協助選擇店面選址意見，考察周邊消費人群，人群消費能力人均消費水平，日營業額估算房屋結構總投資等。

第二階段:技術支持

公司協助加盟店規劃設計布局、店面設計、裝修風格設計、菜牌酒水牌設計以及單據、印刷品、牌匾、工作服、指示牌、收銀系統、樓面布局設計等全套VI設計。

第三階段：施工及設備支持

主要針對店面施工裝修。公司對加盟整體裝修，進行指導及工程驗收，包括樓面設施設備、廚房設施設備、樓面散件、營業區軟件裝飾、設施設備調試、工程驗收等。

第四階段:財務支持

公司財務部對加盟商進行財務軟件遠程協助輔導，包括軟件熟悉及正確使用。

第五階段:培訓支持

加盟商到公司商學院進行3天理論培訓和10天實踐培訓、人員定崗定編，公司將為加盟店核心崗位人員(店長和廚務經理)進行系統培訓、技術培訓、崗位培訓、管理模式等專業培訓。公司將定期舉辦加盟店經營管理業務培訓，新品研發培訓和業務交流會。此外，還有禮儀服務、業務提升、營業員培訓、企業文化導入、店內文化以及現場氣氛活動元素等導入。對后廚的空間規劃設計，省人，省時，省力，低成本，高效率和高出品率，產品標準化生產。

第六階段:營銷策劃支持

①公司為您量身定制專業化開業慶典營銷策劃方案;

②公司為您精心打造年度節假日營銷策劃方案;

③公司為您提供統一的新品推廣策劃方案;

④公司為您提供品牌宣傳方案。

第七階段:店面指導支持

公司對加盟店開業籌備期間的設備訂購、設備驗收、原物料、裝飾材料訂購、人員培訓及考核、設備調試、生產加工、營業評估等進行全程跟蹤指導。

第八階段:運營支持

定期回訪是必不可少的過程。開業期間公司將派市場專人前往加盟店進行運營及考察5-7天，且總部會時刻關注加盟店經營情況。定期回訪包括：

①公司客服人員定期對加盟店電話回訪，給予經營指導;

②公司督導人員定期對加盟店經營管理活動進行評估和現場答疑指導，共同制定整改方案;

③公司客服人員保持24小時待機，隨時提供指導。

辣莊重慶老火鍋加盟費多少錢？微型投資,基本無風險

加盟辣莊重慶老火鍋，投資總額在10-50萬左右，辣莊重慶老火鍋加盟費不高3-5萬元，保證金不變2-3萬元，另外還有廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費用5-10萬元以及裝修房租費用4-5萬元，加盟辣莊重慶老火鍋總部提供一系列的支持，整店輸出，盈利有保障。辣莊重慶老火鍋一年四季無淡季，消費市場穩定，投資辣莊重慶老火鍋有保障。辣莊重慶老火鍋總部為投資者設計出了多種不同的加盟方案，投資者可以根據自己的投資預算，選擇適合自己的加盟方案，無論您選擇哪種投資加盟方案，總部為您提供的服務支持都不會打折，辣莊重慶老火鍋總部確保每一個加盟商成功開店。

辣莊重慶老火鍋創業門檻很低，創業者跟著總部的指導就可以在一定時間內獲得可觀的利潤，現在創業品牌有很多，選擇適合的項目很重要，如果您對該項目感興趣，可以在線留言，專業人士會將一些加盟資料發送給您，讓您對開啟辣莊重慶老火鍋有一個資金的預算。

辣莊重慶老火鍋加盟流程是什么？流程簡單，投資創業更輕松

1、對辣莊重慶老火鍋的項目優勢詳細了解后，可以通過電話、網上或發傳真的方式咨詢。

2、加盟商派人前來實地考察，品味，參觀。

3、簽訂合同，并確定開業日期。

4、總部為加盟商培訓相關人員，技術指導，全線展示操作流程。

5、辣莊重慶老火鍋公司提供裝修設計方案，廣告宣傳和開業策劃方案。

6、購置設備和物資。

7、辦理營業手續，總部管理技術督導人員正式進場。

8、辣莊重慶老火鍋加盟店進行開業慶典。

辣莊重慶老火鍋加盟條件有哪些？要求不高，流程不復雜，致富無憂

01、認同辣荘品牌

02、對辣荘有專注度，要求投資人不能從事兩項以上的投資。

03、流動資金不低于200萬，并提供投資人近一年的銀行流水證明。

04、投資合伙人不超過2人。

05、有一定的經商經驗，有餐飲經驗優先考慮。

06、門店門頭外立面展示不少于20㎡。

07、經營面積縣城建議不超過300㎡，縣級市建議不超過400㎡，地級市建議不超過500㎡，省會建議不超過700㎡。