辣擎老火鍋是重慶渝辣辣餐飲管理有限公司旗下品牌，傳承川渝古法，博采眾長，結合現代養生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨門秘制料包。精心研制的辣擎老火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏的功效。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。

辣擎老火鍋可以一邊吃美味的火鍋，一邊回顧火鍋的發展歷程。此外，所用餐具、道具都帶有強烈的時代烙印。以明清風格、國民風格、重慶碼頭文化為主題的包房，均配置相關時期的餐具和道具，讓食客仿佛穿越時空回到當年，體驗一把神奇的火鍋之旅。

辣擎老火鍋堅持做重慶正宗火鍋，走平民化的路線，讓每個重慶人都能品嘗到百年前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，辣擎老火鍋會定期在店內舉行主題活動，展現不同時期的火鍋文化。同時在主題活動中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。

辣擎老火鍋烹煮手藝由為高超。須保證其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯其香十里可聞，嗅而垂涎; 須保證其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發原料本味，回味悠長; 須保證其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜; 須保證其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激。我們一直秉承著這種精神，在重慶迅速生根、壯大。

辣擎老火鍋起源于火鍋的發源地重慶，依山傍水，納川江文化、麻辣百味于一鍋，盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業廚師親自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料，先通過手工炒制充分激發出原料的本味后，再以大鍋添加輔料熬制，全過程真功實料，鍋底湯色紅亮、口味勁到，底味醇厚。

辣擎老火鍋企業文化：

企業理念：有人的地方就有蜀邦的美食

企業宗旨：為客戶創造價值，為股東創造利益，為員工創造前途，為人類創造美食。

合作宗旨：真誠合作，以實取勝

企業目標：做餐飲美食連鎖的領航者

核心價值觀：誠信興業，創新圖騰

企業精神：誠信、合作、開拓、創新

企業哲學：唯一不變的是變、唯一確定的是不確定

企業作風：言行一致、令行禁止、雷厲風行、求真務實

經營理念：靠大思路、用大手筆、做大市場、求大發展

選擇加盟辣擎老火鍋的三大理由：省心開店，創業好選擇

開業前，做好一切培訓：從店面設計、店內裝修、原料采購到加工流程、烹飪軌跡，進行反復衡量、不斷細化，形成一套全國統一的系統標準，千店一味，緊鎖消費者的忠實味蕾。

開業中，幫助店面管理：中央工廠加工、全程冷鏈配送、菜品量化標準、無需更多操作流程，及時沒有餐飲從業的人也可整店復制、輕松克隆。

開業后，讓你全程無憂：以智能終端裝備代替手工作業，從點菜、下單、收銀到采購、庫存，從財務、數據統計到會員管理、人員考核甚至集團運營、連鎖管理等工作進行系統的數字化管理，全程無憂、一鍵搞定！

辣擎老火鍋加盟優勢：項目優勢多，值得加盟

1、品牌優勢：擁有深厚的企業文化和雄厚的資金技術實力，市場影響力大，品牌知名度高，美譽度好，是行業內的領軍品牌。

2、產品優勢：辣擎老火鍋總部擁有強大的設計和生產能力，不定期推出新品，充足的貨源確保供貨及時。

3、技術優勢：加盟之后辣擎老火鍋可以為您提供全方位的技術培訓，讓您在同行業中獨占鰲頭。

4、培訓優勢：辣擎老火鍋總部設有培訓中心，免費為加盟者提供技術培訓和經營管理培訓，加盟商還將免費獲贈管理實用手冊、開發秘籍教材。

5、服務優勢：企業為加盟商提供一站式服務支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節省了宣傳費用，同時整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以盈利。

辣擎老火鍋加盟支持-總部一站式扶持，帶你賺取無限財富

產品支持：辣擎老火鍋具有悠久的歷史與非凡的專業技術力量，其底料及其他合作商要求之物資由辣擎老火鍋總部統一配送，省去合作商繁瑣的工作。

技術支持：辣擎老火鍋總部不斷研發、改良適合大眾消費的鍋底及涮品，免費為合作商培訓相關技術，并協助推廣。

培訓支持：加合作的管理人員均由辣擎老火鍋總部派出強大的支持小組上門實地培訓。

品牌支持：辣擎老火鍋品牌已經經營多年，有著強大的生命力和影響力，同時辣擎老火鍋總部亦在各個合作市場不斷投入廣告等形象宣傳。

管理支持：辣擎老火鍋總部在全國推行經過多年反復驗證的成功的標準化管理模式，提供各項標準化管理手冊，并派出支持小組為合作商建立各項管理制度，同時為合作商培訓合格的管理人員及輸送技術人才。

督導支持：根據合作商的需求，不定期地對各合作店進行回訪，協助對店鋪營運中的成本控制、營業業績評估、營運問題進行分析、診斷并制定相應的發展方案。

區域支持：為了保證辣擎老火鍋良好的市場秩序，防止內部惡性競爭，辣擎老火鍋總部采用了區域保護的市場拓展原則，每個合作商根據當地市場情況、自身條件及投資意向，向辣擎老火鍋總部申請相應的市場區域，辣擎老火鍋總部批準后將在特許經營合同中明確下來并對其進行保護。

辣擎老火鍋加盟有什么特色？獨具特色，市場占有率高

1、天然0添加

拒絕任何添加劑，做更天然健康的產品。

2、熱心好客

秉承熱情好客的本質，給更多人熱情的服務和幫助。

3、嚴控出品

品質是辣擎老火鍋最大的堅持，保持初心嚴控出品，給消費者精品。

辣擎老火鍋加盟需要多少錢？生意火爆，一年四季賺不停

加盟辣擎老火鍋的投資費用預計在10-50萬，想要加盟辣擎老火鍋需要支付給辣擎老火鍋企業方加盟費3-5萬元，保證金2-3萬元（期滿返還）。除了這一部分費用，投資者還需要準備設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費5-10萬元，房租水電等雜費4-5萬元，這些費用用于開店的籌備工作，需要租賃，購買或者自有門店作為辣擎老火鍋的經營場所。房屋的裝修以及開店所需的設備和產品也需要購買，其他費費用就用于營業后的日常運營資金，后續房租的支付，房屋水電煤的支付，員工工資的支付等。

以上就是辣擎老火鍋加盟所需費用的詳細說明，房租費用一般3-10元/每平米/天，裝修費用300-1000元/平方米，各個城市的消費水平以及物價都不一樣，因此加盟辣擎老火鍋的投資總額有所差異。想要獲取您所在城市的詳細費用，可以在下方留言告知我們您預計開店的城市以及面積大小，我們會為您預估準確報價。

辣擎老火鍋加盟流程：流程不復雜，投資盈利好

1、投資咨詢：投資者以電話、網上留言等方式向辣擎老火鍋總部專業的投資顧問咨詢相關合作事宜，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到辣擎老火鍋總部所在地進行實地項目考察與辣擎老火鍋總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：辣擎老火鍋總部對投資者資料進行審核，確認投資者的合作資格

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者根據所選擇的類型向辣擎老火鍋總部繳納相應的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓及經營管理等培訓，期間總部安排住宿，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、選址裝修：①根據總部所提供的加盟店統一的設計方案進行裝修。②合作伙伴的設計圖由總部審核，通過后根據裝修設計圖紙施工。

8、開業準備：提前一周時間通知總部發貨，總部配送開業贈品，所有餐品、人員到位準備好開業。

9、運營指導：加盟店開業后，辣擎老火鍋總部不定期對各投資者提供新品研發和進行經營指導服務。

辣擎老火鍋招商加盟條件是什么？創業門檻低，創業省心又省力

一、年滿18歲，資信良好，男女皆可。

二、信譽良好，個性開朗積極，具有親和力。

三、具備相應的投資能力和風險意識。

四、擁有固定的經營店面，并且符合要求。

五、嚴格執行辣擎老火鍋總部所制定的各項經營管理規定。

六、具有良好的個人信譽和吃苦耐勞的精神。