傷心涼粉加盟連鎖店是四川省傷心食品連鎖有限責任公司旗下主打特色加盟品牌,傷心涼粉總部地址是四川省成都市錦江區東域街19號人民商場負1樓 。傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一，隸屬于四川省傷心食品連鎖有限責任公司，成立于2005年，公司旗下擁有100多名員工、2個加工廠、8家直營店，以及數十家外地連鎖加盟店，雖然目前只取得了小小的成就，但其還一直在不斷的發展進步中，相信憑借其受人歡迎的美味食物，必定能夠發展壯大。有想要開餐飲店的親們，可以考慮先來搶占商機，加盟傷心涼粉喲!

傷心涼粉是周禮鎮的一道風味名小吃。傷心涼粉起源于清朝，二十世紀初期，由周禮廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統風味的基礎上，著重研制出其獨門調料配方，進一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使傷心涼粉更加香辣可口，從此成為遠近聞名的“傷心涼粉”。

大街小巷的尋常涼粉，難道僅僅因為打上“傷心”二字就備受青睞?NO!楊先生道出了他的兩項獨門秘笈———紅油和咸醬。

“傷心涼粉”的原料主要是紅薯粉和豌豆粉，用老牛石磨推出來，香味濃郁，柔嫩化渣。小小一碗“傷心涼粉”，要放13種佐料才上桌，且熱涼粉和冷涼粉的佐料不同，13道佐料哪些先放、哪些后放也有講究。

麥當勞、肯德基憑一個面包就走遍天下，中國的涼粉為啥不能走向世界?目前，除了洛帶的總店、成都和新津的連鎖店，“傷心涼粉”已經開到了吉林長春和河南許昌。談起他的“涼粉心經”，楊先生就是三句話：重口味、講品質;重衛生、講環境;重文化、講禮貌。

傷心涼粉加盟品牌故事

傷心涼粉為位于龍泉驛區洛帶鎮的特色小吃，位于廣東會館，對面開有分店。同時還有開心冰粉、阿婆涼糕、媽媽涼面等小吃。傷心涼粉是周禮鎮的一道風味名小吃。它起源于清朝，二十世紀初期，由周禮廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統風味的基礎上，著重研制出其獨門調料配方，進一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，從此成為遠近聞名的“傷心涼粉”。據說是因為“吃的人都會被辣得流下眼淚而得名”。佐料“色澤鮮亮”，涼粉“爽口滑嫩”，小米椒威力，真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”，“越吃越傷心”。一定要再來碗“甜甜”的開心冰粉“才能化解”。去廣東會館那家，坐在“古色古香”的院子里，看服務員“用竹簸箕”端來涼粉，很有川西風情。

傷心涼粉”一說有二解：一為居住在洛帶鎮的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名;二則指該涼粉禿辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到了什么傷心事。前面一說不知依據如何，起碼現在廣東客家人不會吃口味這么重的涼粉吧。后面一說喜歡，好玩兒。

過去一直認為成都的涼粉涼面較之貴陽，相對粗陋，味道也差些，但吃了“傷心涼粉”，這個觀點改變了。涼粉涼面這東西，無非就是調料的功夫。“傷心”記用了鮮米椒，又香又辣，有點甜味，一碗的量非常少，只有幾根，和泰國米粉的量差不多，如果是走量的食客，估計十碗下不來。

涼粉有兩種，同時分冷熱，花生涼粉口感糊達達的，不喜歡。私底下覺得兩種涼粉都不如涼面。“傷心涼粉”一說甚是有趣，但“開心冰粉”就有點刻意且矯情了，雖然吃了“傷心”再吃“開心”端的是爽口啊。

確實辣，但 的眼淚沒有辣出來。想必到了北京會想念得流淚吧。所以， 對“傷心涼粉”的解釋是：吃不著才傷心的涼粉。

傷心涼粉加盟優勢

1、多年的經營經驗，協助您解決經營上的各種困難，幫助加盟店順利走上正軌。

2、包括密制的醬料和紅油在內的13種調料，調制出的“客家傷心涼粉”具有其獨特的口味，從同類產品中脫穎而出。

3、多年的開發和創新，“客家傷心涼粉”已不只是單一的涼粉，以傷心系列為主發展出了多原料、多口味，包含冷品、熱品在內的十幾個品種，適宜春夏秋冬四季銷售。所用原材料包括豌豆(所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能)、紅薯(蛋白質質量高，可彌補大米白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康，延年益壽)、花生(含有豐富的植物固醇，特別是貝塔谷固醇，已被實驗證明具有預防心臟病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效)等粗糧，不使用包括色素在內的任何添加劑、防腐劑，是真正的綠色食品。

4、經中央電視臺7套和地方多家電視臺及平面媒體的多次報道，“客家傷心涼粉”具有了一定的知名度。在川菜行遍全球的大背景下，“客家傷心涼粉”作為傳統的四川地方小吃，出現在了中國駐美國領事館招待賓客的餐桌上。

5、有歷史文化背景，“客家傷心涼粉”不僅僅是一種小吃，還凝聚了客家人幾百年來輾轉遷徙、艱苦奮斗的精神。

傷心涼粉加盟條件：愿意與品牌共同成長

1、擁有開店所需的店鋪：通水電氣，商鋪費用合理;

2、自備經營場所，營業面積根據投資規模有一定面積;

3、愿意與品牌共同成長，以此作為長期奮斗的事業。

4、遵守法律、法規和商業道德;

5、在加盟商所在區域應該擁有較好的店鋪地址且保證人流量充足。

6、能吃苦耐勞，能全身心的投入到連鎖經營管理中。

7、擁有一定管理能力和危機應對能力。

8、不得借“傷心涼粉”的品牌效應做損害消費者利益的事。

傷心涼粉加盟流程：向總部索取加盟詳細資料 熟知合同內容

1、加盟咨詢：投資者以電話、網上留言向總部專業的投資顧問咨詢，索取有關資料。

2、加盟申請：進行實體的考察，洽談了解。

3、簽定《加盟合同》：總部對加盟商進行審核好，雙方就可以確定正式的合作關系了。

4、門店裝修：總部需要派專業的人員對加盟商的店面進行了解，了解后期發展方向。

5、系統培訓：加盟商的店址選擇情況，還有店面的裝修，都是有專業的人員到現場指導，幫助加盟商更快經營起店面。

6、開業準備：一切就緒之后，那么對于店面的服務上要求高一些，對于店面員工要進行專業服務培訓。

7、開業運營：總部持續關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助。

傷心涼粉店址選擇技巧

1、選擇學生聚集或者附近工廠企業聚集的地方開店。

2、學校附近最適合開店的地方，人流量大，人口多，是開店賺錢絕佳的位置。

3、開店選址環節需對傷心涼粉店鋪種類有清楚的認識，并根據具體的類型來選擇。

4、在和房東談價格時,要找到自己有實力負擔起并且這個價位能讓生意有預期的利潤可圖,而且打聽下附近的門店的價格,看價位是否一致,才可以找到合適的價位。

5、環境要方便開車的消費者好停車，行人走路方便，這樣才會有更多的消費者進店消費。

6、了解消費者對產品銷量的需求，是否和店面想符合，這個需要實體的考慮。

由文章我們了解到傷心涼粉餐飲項目的更多信息，加盟一家傷心涼粉餐飲店，那么費用是非常少，投資風險小。傷心涼粉品牌是非常認可的品牌。選擇加盟傷心涼粉品牌，成功就輕松多。對于傷心涼粉餐飲行業感興趣的朋友，歡迎咨詢。