白鶴大冷面以蕎麥面冷面為主，用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。用蕎麥面、小麥面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆樹皮面為原料。

白鶴大冷面根據地域的不同也有差異，冷面的歷史非常悠久，制作工藝獨特。白鶴大冷的制作方法是，先將面和淀粉按一定比例和好，用壓面機壓制成細面條，邊壓邊直接入開水鍋里，煮熟撈出，用冷水多次沖洗，晾干后備用。

白鶴大冷面用精牛肉或雞肉熬湯，做冷面湯時要待冷卻后撇油，以去腥味。吃時，在面條上放香油、胡椒、辣椒、味精、醬、醋等佐料，再放上牛肉片或雞肉、雞蛋絲等，或放芝麻、泡菜、蘋果片等，再放一塊冰和著冷面湯吃。白鶴大冷面，甜中帶酸，香里摻辣，清爽可口。

品牌特色

降低成本：白鶴大冷面開店不投重金，成本低，選址靈活，潮店簡單開，節約創業成本。

操作簡單：智能烹調設備一鍵操作，白鶴大冷面總部半成品配送，出品更快，省力不勞累。

投資靈活：小平方店面起步，店面大小任選，店址不挑，在哪開店經營都熱鬧。

不請大廚：專人培訓，技術簡單好學，制作不看基礎，流程化操作，上手快，立店快。

白鶴大冷面加盟理由是什么？發展前景廣闊，賺不停

制作簡單：

操作簡便，無需主廚，培訓即上崗。無需標準化廚房，烹飪過程全透明化操作，增加利潤，省時、省力、省錢。

營養全面：

葷素搭配，營養配制，各種食材應有盡有。吃超所值，南北老少皆可，為顧客省錢，主利潤翻番。

配方獨特：

白鶴大冷面融合古老的底料配方與現代美食營養理論，更加美味，使同行研不透、猜不著成為一家秘方。

出餐率高：

白鶴大冷面中西結合，正餐品質快餐速度，為消費者省時間，提高翻臺率以及利潤率。

白鶴大冷面加盟政策：多方位扶持，利潤隨心賺

1、品牌支持：在網絡、電視、電臺等媒體宣傳。

2、手冊支持：文化手冊、員工手冊、管理手冊、培訓手冊。

3、培訓支持：集中式的管理培訓、營銷培訓，技術培訓。

4、物流支持：配送體系、專用的經營物資配送。

5、營銷支持：開業策劃、互聯網營銷、促銷活動、廣告支持。

6、營建支持：商圈調查、選址指導、設計方案、裝修方案。

7、運營支持：營運問題診斷、餐品開發、全程扶持。

白鶴大冷面加盟優勢-項目優勢多，開店好賺錢

1、品牌優勢：可以在授權范圍內，使用白鶴大冷面的知識產權。包括域名、徽標、名稱、商標等進行合法經營活動，突顯您的加盟店是全國連鎖店，這是您實力的象征，也是消費者信賴的基礎。

2、餐品優勢：白鶴大冷面總部擁有一支專業的餐品研發隊伍和完善的生產技術，持續研發新餐品。

3、技術優勢：多年的市場鍛鑄，一步步完善了的運營模式，每一個策略的制定和執行都代表著整個團隊周密的市場調查與分析、嚴謹的策略創意、全面的目標市場覆蓋。

4、培訓優勢：白鶴大冷面總部提供相關培訓，包含運營、銷售、店務、陳列、形象、導購等方面。

5、服務優勢：運營工具支持、區域保障支持、專業培訓中心、技術研發支持、物流配送支持、專家運營支持、專家選址支持、裝修指導支持、核心技術支持、營銷策劃支持等多項支持幫您輕松建店。

6、投資優勢：依靠白鶴大冷面成熟的經營模式，以及白鶴大冷面總部對加盟者的支持與服務體系，減少投資的盲目性。

白鶴大冷面加盟費用：小投資項目,輕松可開店

白鶴大冷面在行業中有更好的市場，它為了吸引更多消費者，不斷在更新產品，讓品牌在市場上已經擁有了很高的地位。白鶴大冷面上市之后就一直堅持為市場中提供性價比更高的產品，它的優勢很多，創業其中可以得到不錯的回報，并且這個品牌的加盟費用不是很高，加盟后可以輕松盈利，即使手頭資金少，也可行動起來。加盟這個項目需要投入的資金不多，只需要投入8萬-12萬，就能夠輕松地加盟了，這一部分費用為1-2萬元，除此之外還有一部分是保證金，一般在1-5萬元左右，后期這部分會全額退還。加盟白鶴大冷面不僅僅有加盟費的支出，還有店面裝修費用，房租水電費，大概需要2-3萬元以及廚房設備和餐桌餐具以及食材采購費3-5萬元。當然白鶴大冷面加盟店的大小、位置不同，所需的成本也有所差別。

白鶴大冷面同時總部也一直秉承以豐富的產品、新穎的模式在行業中不斷的創新發展，實力雄厚，投資創收更容易。這個品牌的加盟費用合理，是一般家庭都可以承擔的，面對這樣的優勢項目，真的不要再猶豫。已經有更多人加盟其中得到想要的財富，你加盟進來自然也會有財富可得，只要肯努力，就會有更多收獲。想要快速實現盈利，選擇加盟白鶴大冷面就好，投資回報率高，3-6個月就可以收回成本，短期內就可以實現盈利。

白鶴大冷面加盟流程：流程簡單，開店不用愁

1、咨詢了解：通過電話咨詢、網站、媒體、宣傳資料等方式咨詢和了解合作政策、產品特點和營銷理念。

2、加盟申請：知悉合作條件后，向白鶴大冷面總部提出加盟申請。

3、資格審核：業務部工作人員將及時與您初步溝通，確認與核實合作相關事宜，并給予初步答復。

4、洽談考察：雙方進一步洽談，來總部實地考察，考察實力與規模，品嘗與體驗特色，并經過雙方相互了解，確認合作意向。

3、簽署合同：加盟商向白鶴大冷面總部交納定額的代理費，簽署代理合同書。

5、銷售培訓：白鶴大冷面及時為加盟商提供相關的銷售資料、銷售技巧、宣傳用品與運營方案。

6、產品配送：根據加盟商的訂貨要求和信用額度，白鶴大冷面給予產品的配送，及時發送到加盟商當地。

7、開業大吉：做好開業前的準備與宣傳工作，正式開業運營，舉辦慶典活動與促銷活動。

白鶴大冷面加盟條件：創業門檻低，無憂開店

一、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗。

二、認同白鶴大冷面的企業文化和管理模式，能接受統一管理。

三、對門店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升培訓。

四、具備一定的資金實力，有良好的資金信用。