“鐵蛋”嘛，“西安人都知道”。刀削面分“湯面和干拌”兩種，配上一瓶冰峰，那叫一個“爽”。雞湯刀削面“筋道”、“有嚼勁”，“大冬天”來上一碗，“特熱乎”;干拌刀削面則適合夏天，味兒“重”，就一口大蒜，“十足陜西味”。飯點“人很多”，建議“時間有限”的朋友“趕早去”。

鐵蛋雞湯刀削面總店位于西安交通大學南門金水路，現擁有100多家加盟連鎖店，其日常主要經營鐵蛋雞湯面、鐵蛋干拌面。鐵蛋雞湯刀削面是經過長期探索、研究而開發的一種別具一格的特色刀削面。其面制作工藝考究，面條色白、筋光;哨子選料嚴格，制作細膩，調味獨特，講究用湯，成面哨子肉香、湯鮮、口感嫩爽。鐵蛋雞湯刀削面上市以來，深受廣大群眾的歡迎，已成為腫好面一族之首選。顧客朋友們，您工作之余，吃一碗鐵蛋雞湯刀削面，體驗精彩生活，感悟咱西北人豪爽之氣。

鐵蛋刀削面品牌歷史

刀削面是中國面條百花園中最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。傳說，蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，并規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。

一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里。回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。

可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧!老婆一看，鐵皮薄而鈍，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。

老漢氣憤地說：切”不動就 “砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。

鐵蛋刀削面發展前景

行情分析

王喜慶認為，陜西小吃并不缺乏實力，而是缺少機會，大眾目前對陜西小吃的關注，就是一次很好的發展機會。他建議成立陜菜研究所，專門負責研究怎樣讓產品工業化、怎樣讓陜西小吃標準化經營等問題，同時每年出一本陜西西安小吃白皮書，讓更多人了解陜西西安的風味美食。

王喜慶還建議，建設一條能夠體現西安餐飲水平的陜西風味小吃一條街，企業在銷售小吃的同時，展示陜西小吃的歷史文化、制作工藝等。這樣就能形成一個“活”的、“能吃”的陜西小吃博物館，顧客在游玩、體驗中品嘗美食，有利于提高陜西小吃的知名度。

此外，王喜慶還認為，應該抓住重大國際性會議和國內會議的契機，多向異國異地的嘉賓推薦、呈現陜菜及陜西美味小吃，讓更多人了解陜西美食，提高大家對陜西美食的認知度，進行有效推廣。

鐵蛋刀削面市場前景

近年來，隨著人民生活水平的提升，和生活節奏的加快，使得飲食方面出現了新的變化，從目前消費者的需求以及市場的發展來看，陜西小吃這個市場正處于蓬勃發展的階段。

在西安大街小巷只要是能夠擺攤，開店的地方，都能夠看到西安特色小吃的身影，并且往往人聲鼎沸，由此可見西安小吃行業在市場中的極大吸引力。加之當今社會，人們對飲食要求的方便快捷、時尚特色、健康營養等特點，使得西安小吃行業更為火爆。

選擇特色小吃投資是非常明智的，鐵蛋刀削面特色小吃就專業是在大眾需求下應運發展，逐漸壯大。特色小吃專業囊括陜西本土特色小吃，從簡單到復雜，從湯底熬制到創業技巧，憑著真實力贏得社會人士的贊譽。

刀削面是北方人比較喜歡的一種面食，鐵蛋刀削面是西安的知名品牌，它經過長期的探索研究，研究開發出口味獨特的雞湯刀削面，深受消費者的喜愛。鐵蛋刀削面目前在西安已有加盟店近百家，另外在北京、沈陽、鄭州、洛陽等也有多家加盟店，如果您也想加盟面食，不妨考慮鐵蛋刀削面，相信定不會讓您失望!

鐵蛋刀削面加盟怎么樣?致富好項目,好項目不容錯過

我們的任何一個加盟店都不是從零開始的。從項目的咨詢、前期籌備到正常營運過程都是在公司的輔助下進行的，我們交給加盟商的每一個店都是能夠正常營運的餐廳，即成熟餐廳。

鐵蛋刀削面加盟優勢：

整店輸出

提供包括開店投資選址、裝修設計、店員培訓、促銷宣傳等諸多方面的項目，增強其市場競爭力與持續贏利能力。

品牌資源

免費提供品牌商標、字號的使用權，全套品牌形象vi系統、店員培訓、營銷管理方案等，讓投資者坐享品牌的強大市場號召力。

產品研發

總部擁有一支專業、實效的研發隊伍，不斷開發出貼合市場需求的新口味產品，保證項目具有持續性的贏利增長點。

技術設備培訓

擁有專業講師傳授產品制作工藝、設備的操作技能，使投資者輕松運營操作。

后期服務

從簽約開店到經營管理，總部將全程跟蹤，通過對店內各崗人員培訓及定向溝通，做到及時跟進。

物流配送

為保證門店的正常運營，總部將通過完善的物流系統，安全、準確、快速的將店面日常經營的物料第一時間到達店面。

品牌宣傳

總部通過電視、網絡、雜志、報紙、戶外、電臺等媒體進行宣傳，以提高品牌的知名度、美譽度，實現店面火爆人氣，提高店面

商圈保護

實行嚴格的區域保護政策，規范區域開店數量，在相應的區域內確保投資者的經營，避免不良競爭，健康發展，持續。

鐵蛋刀削面加盟支持:全程幫扶,整店復制,選址到開店一氣呵成

1.品牌支持：

客戶可以在合同范圍內免費使用公司的品牌，讓小石頭經過十多年市場沉淀，積累優良口碑 的的品牌為您帶來無盡的財富。

2.服務支持：

店開業，新品上市，重大活動，公司或者總代理，將派遣專業的服務人員進行商品成列，人 員培訓，店鋪運營等全方位指導服務。

3.貨柜支持：

公司將提供統一VIS標示的貨架與裝修標準，并提供統一的平面，3D，裝修圖紙，提供功能 完善的最新貨架，將您的店面裝修成為最佳的消費場所。

4.人員支持：

各省都會配備經過公司培訓的專業市場人員，協助并配合您解決在店鋪運營中的一切問題。

5.推廣支持：

公司將提供統一的周邊配套物料產品，無論是必備的衣架模特，還是可愛的公仔，都將成為 您的銷售好幫手。

6.貨品支持：

公司將在每季為我們的客戶設計清新可愛的系列貨品，除此之外還有特價款，活動款等特殊 貨品，豐富您的產品線，達到最佳的賣貨效果。

鐵蛋刀削面加盟費多少錢?創業費用低,輕松開店創富

鐵蛋刀削面加盟費多少錢?一般來講，1到5萬元之間的加盟費就可以，這是一個受到了人們熱捧的小投資高回報的知名連鎖大品牌。靠著自己獨特的產品優勢，贏得了消費者的一致信賴，所以在市場上展現了非常紅火的發展形勢，讓投資者加入進來是一個很不錯的商機。鐵蛋刀削面加盟費多少錢?它的加盟費很少，萬元就可起步。 然后就是對門店進行裝修，在對門店進行裝修的時候可以參考總部提供的裝修圖紙，在裝修費用上的支出大概在2-3萬元左右。

鐵蛋刀削面加盟利潤怎么樣?一店多賺,高毛利,生意火爆

鐵蛋刀削面操作方式非常的簡單，有健脾開胃的功效，是老少皆宜的美食，鐵蛋刀削面是純綠色美食，沒有任何的添加劑，深受消費者的熱烈追捧。鐵蛋刀削面得到了消費者的好評，很多人都喜歡我們的菜色，很多消費朋友們都向身邊的親朋好友介紹我們的產品，這里的口味眾多，供給消費者很大的選擇。它輔以秘制的油醬配方，繼承并發揚了傳統排骨制作和當代品味的特點。目前來說，開一家的鐵蛋刀削面店利潤是挺高的，如果你對鐵蛋刀削面感興趣，歡迎在下方留言，并可領取鐵蛋刀削面最新的詳細投資方案和資料，同時會有專業的加盟顧問，為您解答心中的疑問。

鐵蛋刀削面加盟條件：

1.有獨立成擔民事責任能力的自然人，具有良好的信譽基礎和積極向上的創業精神。

2.認同公司的經營理念和發展目標，遵紀守法，規范經營。有興趣從事“鐵蛋刀削面”經營業務，愿與公司攜手共同開拓市場

3.能夠積極接受，配合公司的系統技術培訓，遵守公司的經營管理規定。

4.具有良好的為顧客提供服務意識，自覺維護“鐵蛋刀削面”的品牌聲譽。

5.具良好的吃苦耐勞精神，務實認真，并具做事業長遠發展的眼光

6.對當地市場要有一定了解，有足夠信心投資開店

鐵蛋刀削面加盟流程：

1.項目資詢

2.電話咨詢/網絡互動(充分了解品牌)

3.到總部考察

4.簽訂加盟意向

5.總部派人協助商圈調查(確定店面選址，進行選址評估)

6.簽訂正式合同

7.總部派員出圖協助裝修

8.同時協助加盟商招聘人員提供支持

9.總部派資深督導/講師協助開店準備

10.派主要骨干(店長、廚師、收銀和服務員)到總部直營店學習和實操

11.供貨日程表確定

鐵蛋刀削面店址選擇技巧：

1、在靠近經營方向類似的商店選址,可以借助這些店同行的協調作用。

2、人口多，交通方便的商業街是最受消費者光顧的地方。

3、交通便利是一個好的店址所具備的，像車站附近就很合適。

4、如果是租用的鐵蛋刀削面店鋪，租之前一定要對鐵蛋刀削面店鋪背景有了解，防止上當。

5、店址的選擇，不僅要了解周圍客流量的問題，那么在同行業競爭也是需要考慮到的。

6、了解周圍的消費群體，還有地段未來的發展，綜合考慮選擇一個時候自己的店面的地段。