柴房老味湘菜館是湖南省大柴房餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家以“打造湖湘民俗文化餐飲首創品牌”為經營理念的民俗餐廳，餐廳以湖湘特色菜、各地土菜、家鄉菜為主，適合接待散客及各類宴席。

柴房老味初心始于1987年，一直致力于最本真、最地道、最正宗的湘菜，立志打造湖湘民俗文化餐飲排名靠前品牌。創始人裴世軍設計在所有的店堂門頂立一手提青龍偃月刀的關公，這是大柴房旗下門店獨有的特色及標志性建筑，也是創始人的情懷——關公的“義”讓他為之折服，也更讓他堅持“真誠待人、用心做事、品質待客”的行為準則。

經過32年沉淀，在2018年6月大柴房餐飲公司重磅打造較新品牌——“柴房老味”。“老味”即是湖湘經典風味，一品極有年代感，“吊鍋土灶、古壇泡菜、草鞋斗笠、洞庭蘆葦”，正宗的湖南地道老風味。作為湖湘民俗文化餐飲排名靠前品牌，主張“傳湖湘之情，品柴房老味”的餐飲文化，即讓顧客身臨其境的融入湖湘民俗文化的氛圍中，感受湖南人民的熱情與淳樸，品嘗柴房獨有的湖湘特色菜品。

柴房老味湘菜館企業文化：

一、發展目標：努力擴展市場，不斷提升品牌競爭力，打造湖湘民俗文化餐飲第一品牌

二、企業使命：發展湖湘民俗文化，在傳統的基礎上做中國創新湘菜，做具有“柴房”特色的湘菜，豐富大眾健康生活，實現員工與企業共同發展，共同富裕

三、核心價值觀：誠信，務實，責任，感恩，創新

四、企業精神：誠信為本，創新為魂，求真務實，追求極致

五、企業宗旨：態度決定一切，細節決定成敗。效率成就品牌，誠信鑄就未來

六、企業口號：傳湖湘之情，品柴房老味

七、企業理念：優質服務，穩定出品，嚴格管理是經營成功的關鍵

八、管理方針：以人為本，和諧有序，誠信守法，優質高效。努力打造湖湘民俗文化餐飲第一品牌

九、服務準則：“顧客就是上帝”，熱情主動，耐心周到，人性化服務

十、出品準則：健康衛生，原汁原味，美味可口

柴房老味湘菜館加盟理由

1、高起點大品牌：柴房老味湘菜館品牌成熟，多家成功樣板店；起點高、風險低、成功更容易。

2、餐品項目多：柴房老味湘菜館主打系列，七條餐品線輔助，多個贏利點，點點都賺錢。

3、輕松簡單操作：柴房老味湘菜館總部有專項技術提供，經過優化的標準化的制作流程，烹飪菜鳥也能輕松達到做出地道美味水準；更有不定期的成品配送。

4、技術隨到隨學：柴房老味湘菜館總部建有專業的培訓中心加直營店結合培訓；無論何時，來了就有專業的師傅進行細心的教學，包教包會。

5、專業的管理：柴房老味湘菜館無需擔心沒有經驗，從店面設計，裝修安裝，技術指導一條龍服務。

柴房老味湘菜館加盟怎么樣？品牌優勢多,值得選擇！

1、品牌優勢：享有品牌的使用權，店面形象和餐品區域專屬權。由資深的企業專家為您提供有力的市場攻略，促銷專案。

2、餐品優勢：在同行業中具備絕對的競爭優勢，可以說擁有其他品牌根本就沒有的餐品優勢。

3、技術優勢：柴房老味湘菜館擁有自己的餐品技術研發隊伍，不斷的開發新餐品。為光顧柴房老味湘菜館的顧客們制作出無可挑剔的餐品。

4、培訓優勢：不定期組織培訓活動，幫助加盟商更快提高經營技能，更大程度上提高店鋪收益。

5、服務優勢：在約定的條件下，為您提供最優質的售后服務、保證在代理區域內品牌獨家經營權。

6、投資優勢：如今柴房老味湘菜館加盟店數量日漸上漲，市場占領份額也在不斷擴大，選擇加盟柴房老味湘菜館，勝券在握。

柴房老味湘菜館加盟支持:支持體系完善,創業更省心

開店前：

1、選址評估：柴房老味湘菜館市場部根據投資預算、城市的商業圈及店面的設計要求等全力協助每一個加盟商進行選址選擇。

2、裝修設計：柴房老味湘菜館設計部對每加盟店面進行統一而又不失當地人文特色的免費設計，統一設計裝修風格，使店面裝修更具品牌感，深得消費者追捧。

3、上門帶店：所有服務支持全部上門指導，真正做到一對一上門指導，讓合作商能完全掌握菜品技術的精髓，提高開店存活率。

4、宣傳推廣：柴房老味湘菜館總部策劃團隊不但為加盟商提供日常促銷方案，還教會加盟商如何吸引消費者。

開店后：

1、市場督導：柴房老味湘菜館總部針對產品技術和店面經營，發現問題并解決問題，協助加盟商在管理方面做好長期規劃。

2、新品推出：技術部針對季節變化和每個區域的飲食習慣推出新品，為柴房老味湘菜館加盟商打造持續盈利的空間。

3、區域保護：為了維護品牌信譽和持久發展，柴房老味湘菜館總部對每一家加盟店都將進行嚴格的區域保護政策，讓加盟商安心持久經營。

4、后續保障：為保證加盟商的開店成功率，開業后柴房老味湘菜館總部會定期進行電話回訪及巡店，上門指導，幫助加盟商解決問題，做加盟商堅實的后盾。

柴房老味湘菜館加盟費用多少錢？立業資金不高,投資無憂

柴房老味湘菜館加盟費是多少錢？費用大概在10-50萬之間，具體包括了加盟費品牌使用費店面裝修費，區域保護費設備費用，物料費用流動資金，人工費用水電雜費。其中1-2萬元的加盟費、1-5萬元的品牌保證金、3-5萬元的設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費以及5-10萬元的流動資金等費用。但是由于城市不同，店面大小有一定的差距，所以費用上也是有差距的，具體的費用一個人的實際支出為準。

柴房老味湘菜館是一個加盟小、實現目標大的加盟項目，這也是許多加盟商為看重的一點，而且柴房老味湘菜館多年的發展，品牌形象已經深入消費者的心中，具有強大的市場潛力，為柴房老味湘菜館奠定了堅實的品牌基礎。上述費用為預估值，實際加盟費用還需要根據加盟商的實際店面的大小來決定，當然，如果您還沒有頭緒，不妨在下方留言咨詢，我們會根據您所在城市，為您出具詳細的加盟方案以及報價。

柴房老味湘菜館加盟條件

1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

2、認同并接受柴房老味湘菜館的經營理念和品牌價值。

3、具備一定投資能力、市場開發能力和管理能力，有一定的經濟基礎，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

4、店鋪所處環境要求人流量大，這是店鋪后期盈利的保障。

5、認可柴房老味湘菜館總部運營模式，接受柴房老味湘菜館總部統一管理。

6、具有良好的信譽基礎和積極向上的創業激情。

7、具有強烈的創業精神和服務意識。

柴房老味湘菜館加盟流程

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向柴房老味湘菜館總部的授權人員咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、總部考察：意向加盟商先到其就近的柴房老味湘菜館加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據需要再決定是否需要來柴房老味湘菜館總部實地考察或與柴房老味湘菜館總部工作人員進行交流。

3、店面咨詢：意向加盟商配合柴房老味湘菜館總部在當地找尋店面，由柴房老味湘菜館總部進行店鋪的商圈評估。

4、調研評估：柴房老味湘菜館總部人員到加盟商當地，實地進行店鋪評估及當地市場的調研等。

5、簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。

6、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向柴房老味湘菜館總部交納相應的費用。

7、店鋪設計：柴房老味湘菜館總部安排加盟商人員進行相關培訓及出具加盟店店鋪的全套裝修設計圖紙。

8、全程指導：開業之前，柴房老味湘菜館總部輔導老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業指導。