在重慶這座江湖氣息濃重的城市，小面不僅讓食客解饞飽腹，也維持著店主家的生計。2003年板凳面莊老板夫婦倆開了這家小店以償還賭債，卻意外地做出了名氣，老板從此專心做面。板凳面莊不像老太婆攤雄面那樣名聲在外，但在本地食客的心中還是占據了一席之地。

板凳面莊這碗小面的獨到之處在于它對辣椒的特殊處理方式，用手春的辣椒殼大小不勻、形狀不一，經油酥過后相比其它店家多了一份糊香，少了一絲辛辣。上桌時，小面的紅油湯底清亮，堿水面中包裹著翠綠色的包菜。攪拌均勻后，粗糲的辣椒殼和紅油釅釅地覆在面上，散發著辣椒濃郁的香氣，夾一筷子入嘴，油辣子噴香的味道伴著Q彈的面條使得口感非常飽滿。它不像胖妹面莊那樣用麻、辣刺激你的味蕾，板凳面莊這碗小面中的咸菜、肉醬等不同底料都會為復雜的味道貢獻出一份力量，青翠的包菜甚至會在咀嚼后帶來一些回甘。與市面上多數小面館子不同，板凳面莊沒有花哨的搭配，小面加上個煎蛋就成為了“豪華套餐”，紅油浸入煎蛋的氣孔，十分入味，是佐面的不二選擇。

板凳面莊的就餐環境是地道的蒼蠅館子風格，紅色招牌下的店面開在街的轉角，卷簾門完全收起后店內還算亮堂。不過，店內堂食并不是這碗小面的正確打開方式，一高一矮兩張板凳，露天食面才是常見景象，客流量較高時，連路邊花臺都會成為這碗小面的餐桌。至于服務，食客就無需強求了，食客買單后排隊取面即可。

板発面莊-推薦菜品

小面

這碗小面的紅油湯底清亮，堿水面中包裹著翠綠色的包菜。攪拌均勻后，它散發著辣椒濃郁的香氣。夾一筷子入嘴，油辣子噴香的味道伴著Q彈的面條使得口感非常飽滿，咸菜、肉醬等不同底料都會為復雜的味道貢獻出一份力量，青翠的包菜甚至會在咀嚼后帶來一些回甘。

板凳面莊加盟理由

1、簡單學：直營店培訓，大廚手把手教，短時間內學會，學不會板凳面莊總部上門培訓。

2、好管理：采取整店輸出模式，全程標準化操作，輕松有序好管理。

3、輕松投：店面可大可小，檔口都可經營，資金壓力小。

4、成本低：更安心，創收有一套，輕輕松松做市場。

5、支持全：小到選址，大到運營，板凳面莊總部全程指導，協助創業無死角。

板凳面莊加盟費用多少錢？

板凳面莊創業費用不高,低門檻輕松開店。板凳面莊提供最優的選址建議，板凳面莊專家親赴選址，提供系統培訓，為板凳面莊合作商提供指導。那么板凳面莊加盟費多少錢？加盟板凳面莊的費用預計在8-12萬，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，開店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用3-5萬元。創業者要想成功開設板凳面莊加盟店的話，創業者還需有相應的資金用于門店的籌建，主要用于門店的租金、裝修、設備等，開店少不了房租以及裝修等其他雜費，預計1-2萬元。

一二線城市，省會城市的加盟費用會相對較高。三四線城市費用相對會少點，費用的差異主要取決于各個地方房租費用和裝修費用的差異，基本上房租成本3-10元㎡天，裝修成本300-800元平方米。以上就是加盟板凳面莊的費用詳情，想要加盟板凳面莊，可以在下方留言咨詢您所在城市的信息費用。

板凳面莊加盟支持-多年成功經驗,終身培訓免費

1、選址支持：專門老師上門選址，與各大商鋪獵頭網常年合作，時刻把握各地房源信息，根據合作商條件篩選合適店面，再由督導老師實地評估考察，為合作商提供真正高性價比商鋪。

2、營銷支持：板凳面莊專門老師上門指導帶店，針對不同商圈，幫助合作商吸引顧客，套套營銷方案讓您開業賣不停，后期大區經理定期巡店，定期新品更新，讓合作商長期穩定運營。

3、培訓支持：餐品知識、經營管理、人力資源、銷售技巧、客戶服務、顧客滿意、促銷推廣與活動、客戶管理等。

4、信息網絡支持：板凳面莊各地聯網分銷網絡、各地聯網協作平臺、企業門戶網站推廣。

5、管理支持：提供人事管理、培訓管理、員工激勵、行政管理、報表管理、會計作業、營運分析、行銷管理、公關風險管理、開店作業管理、門市作業管理、門市績效管理評估、倉儲作業管理、采購作業管理、盤點作業管理等。

板凳面莊加盟優勢-眾多優勢,致富勢在必行

1、品牌優勢：板凳面莊加盟，強大的品牌影響力會為您帶來更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優勢：持續不斷新品研發和新管理方案推出，讓創業更有保障。

3、技術優勢：技術全面升級，研發新餐品保障您開店收益源源不斷。

4、培訓優勢：板凳面莊加盟培訓扎扎實實，負責到底，而不是敷衍了事，直到能獨立上手獨立操作。

5、服務優勢：板凳面莊企業為加盟商提供一站式服務支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節省了宣傳費用，同時整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以盈利。

6、投資優勢：嚴格的區域經營制度，為每家店鋪設定縝密的商圈，避開投資者之間的不良競爭，維護正常經營秩序，保證投資者利益。

板凳面莊招商加盟條件

1、熱愛板凳面莊，具有積極的自信心和成功的欲望。

2、認同“板凳面莊”的品牌文化及經營模式。

3、具有一定的資金能力和門店拓展能力。

4、具備適用于經營板凳面莊的場地。

5、堅決自覺維護品牌形象，不得與板凳面莊品牌產生利益沖突。

6、需接受板凳面莊總部教育訓練及勇于面對挑戰自我能力及執行力。

7、有理性的投資心態，能夠客觀的看待投資與回報的關系。

板凳面莊加盟流程

1、由擬加盟商按照板凳面莊的規范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至板凳面莊總部。

2、總部收到上述表格和復印件后進行初步審核，并在三個工作日給予內回復。

3、初審通過后，雙方簽訂《加盟意向書》，板凳面莊將派調查員到擬加盟商經營地進行考查。

4、對擬加盟商經營環境、人員配置、設備設施等進行全方位評估，并在考查結束后的5個工作日內通知評估結果。

5、擬加盟商交納協議約定的相關費用，可以直接到總公司交納現金或轉帳至總公司帳上。

6、總部對加盟商進行特許經營資質授權，和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供VI設計樣本，宣傳資料。

7、擬加盟商按部板凳面莊要求對其營業場所進行裝修、裝飾，對其工作人員進行統一換裝和禮儀培訓。

8、總部派專人對擬加盟商進行開業前檢查。

9、開業檢查合格，加盟商正式掛牌經營。